sibirskij_strannik
Руслан, привет дорогой. Всё-таки наши предки были мудрые люди, работяги-труженники, и жили бедно, а жизнь и суровые условия заставляли думать и придумывать новые способы ловли рыбы. Честь и хвала и вечная память этим людям, а вы, СИБИРЯКИ МОИ ЛЮБИМЫЕ, из поколения в поколение перенимали эти орудия ловли и методы, приёмы и способы. Сибирь -суровая и прекрасная, и люди в ней такие же. Счастья и здоровья вам, дорогие мои, рыбаки-труженники, успехов, благополучия и любви, несмотря ни на что. Мира и добра, а ты Руслан просто умница рабочий-рыбак, эмоционально заряженный. Успехов тебе огромных, твоё творчество вдохновляет и убеждает, что в любых условиях человек всё может и всего добьётся, если приложит ум, смекалку, руки и памят о своих прадедах. Любите друг друга и живите всегда в мире, жизнь такая замечательная штука, но такая хрупкая. Спасибо тебе Руся и привет семье, Молодец! .
ответить

Viktor-Slavjansk
Привет Сибиряк! Кто же сушит рыбу зимой на батарее Вяленая рыба ценится именно зимой, что есть мороз, на морозе сушеная рыба это деликатес, потом досушить на батарее не вопрос, но вялится должна на морозе 7-10дней и сутки на батарее. Соли кладу минимально и она получается очень мало солёная, в тепле при таком количестве соли она пропадает, и когда рыба достигла совершенства, что бы не пересыхала и жир не желтел и не портился, фасую по покетам и в морозильник и она будет хранится без гранично, напиши потом как получится, своё мнение. на ведро такого размера рыбы 1-1, 5 кг соли хватит, в соли 3 дня лежит, потом промываю и вымачиваю час-два пробую плавник что бы стало мясо не солёное, при вывяливание она будет мало солёная, примерно такой принцип, именно поймать грань соли.
ответить

katunki6
Доброго здравия. Ни в коем случае нельзя вялить рыбу при высокой температуре, убиваешь все вкусовые качества! И я вялю сорогу по 1, 5 кг и лещей по 3-3. 5 кг, попробовав такую рыбу, мелочь потом есть не захочешь. Да, вялить можно только в сухом, прохладном, проветриваемом помещении, как правило использую чердак и даже если там минус, ничего страшного, просто дольше будет сохнуть
ответить

sibirskij_strannik
Добро (не знал, у вас утро, день или ночь. Скажите где эти райские места существуют, особенно где рыбы сами лезуть вам на руки и просять съеш меня добрый человек. Можете когда рыбачите в болотах и бесконечных просторах выложить нам координаты, чтобы мы через ГуглМап посмотрели с небес и могли быть с вами мысленно там. Удачи и успехов Вам.
ответить

sibirskij_strannik
Руслан, белок рыбы начинает сворачиваться уже при 26 градусах. При сушке нельзя превышать 24 градуса. Мелкая успевает высохнуть, а крупная сохнет дольше. А значит дольше подвергается термическому воздействию. Разве при сушке в более прохладном месте она тоже становится как варёная
ответить

sibirskij_strannik
Молодец Руслан, все старинные способы ловли ты знаешь, если помнишь кого-то несколько лет назад я писал тебе что в место (симбирский странник) надо было назвать ( ВЕСЁЛЫЙ ВЕЗУНЧИК) у тебя всё получается и всегда везёт, и дай бог чтобы у тебя получилось всё и везло всегда
ответить

sibirskij_strannik
Всем привет. Замороженную рыбу нужно держать в холоде пять суток чтобы погибли все паразиты потом размораживаем вытираем насухо, солим сухим посолом с верху ставим пресс. И через 15 суток вяленая рыба готова. Самая вкусная и в меру соленая. Всем мира и добра
ответить

sibirskij_strannik
Здравствуй Руслан! Порадовал замечательной рыбалкой и напомнил детство! Когда пацанами ловили рыбу на обыкновенный от дождя! Правда использовали вместо сетки марлю! С Праздником тебя и твою семью С МАСЛЕНИЦОЙ! Здоровья, мира и удачи!
ответить

sibirskij_strannik
У нас на Кубани такая снасть называется хватка!
У нас делают обруч из толстой пружинной проволоки примерно 4-6 мм. А сетка кто на что горазд, у отца сетка из нихромовой проволоки самая крутая и дорогая а главное фиг порвёшь.
ответить

Алик283
Привет есть хорошая подсказка для кругов то есть возьми пенопласт вырежи тот же самый Круг и накрывай лунку она тогда дольше будет не замерзать! Как всегда порадовал видео очень было приятно смотреть удачи!
ответить

Dima-Sev
Привет из Севастополя. У нас эти круги назывались иначе краболовка. По центру сетки привязан небольшой груз и кусок рыбы. Опускаешь поднимаешь примерно через 20 30 минут. В детстве крабов так ловят в Крыму.
ответить

sibirskij_strannik
Спасибо тебе, Руслан, что показываешь такие исторические снасти! Глядя на всё это, мы должны понимать, на сколько мы обленились! А вот называть ли это прогрессом, тут уж личное дело каждого
ответить

sibirskij_strannik
Приветствую Руслан, интересная рыбалка. У вас с живцом проблем нет нужно на крупную щуку ехать с жерлицами. Это просто предложение вам. летом классную щуку ловили. Удачи
ответить

verawowacuev7579
Никогда не говорите крайний, когда собираетесь сделать что то в последний раз. Грамотно сказать последний, идущий по следу. А крайний это где то с краю от всей массы.
ответить

r0man76
спс Руся - смотришь душой отдыхаешь! контент суппер! когда перекусываю и на работе тоже во время обеда всегда включаю твои ролики и смотрю с удовольствием!
ответить

Shamsunh-y2d
Руслан, Андрей, привет, не знал что и так ловят рыбу. Зимой нужно по работать, что бы поймать рыбку. удачи вам, не болеть и по чаще ролики выставлять.
ответить

sibirskij_strannik
Привет Руслан. Из мелочи были бы отличные живцы на щуку. Наловил бы их бочку, и сгонял за крупной щукой. На жерлицы бы половил, контент разбавил.
ответить

sibirskij_strannik
Да, у нас сейчас таким методом не половишь. Снежище последние время, давит на лёд, вода наружу, а течение делает своё дело. Можно и нырнуть.
ответить

sibirskij_strannik
Салам алейкум где ролики с рыбалки охоты всё закончелас что-ли уже пора ловит карасей и заново брат или новый навыки делат копчения рыбы
ответить

sibirskij_strannik
Да уж столько работы надо проделать чтобы поймать. Как говорится без труда не вынешь и рыбку из пруда. Да еще снимать в мороз, молодец
ответить

Добавить отзыв, комментарий