schastlivyj
Специи не вытягивают влагу из мяса. Готовя мясо без специий вы только больше теряете вкус и сок. Мясо надо солить перед готовкой, в идеале хотя бы за 2 часа. Соль действительно сначало вытянет часть влаги, но потом она втянется обратно, оставит внешнюю часть подсушеной, что лучше поможет задать корку. Равномерно просолит, усилит сам вкус мяса и денатурирует белок, тем самым не позволяя волокном сильно сжиматься при готовке на сильном огне, что в свою очередь поможет сохранить больше соков внутри. А посолив после, соль уже не станет частью вкуса, это два раздельных ощущения во рту, крупинок соли и вкуса мяса
ответить

andrewgordon8150
И ещё. Пацаны, в - 35 вы бы там не заночевали, я уже молчу про -40. В -53 я, в Сургуте, один раз, расстояние в 1, 5км целый час преодолевал. Автобусы как встали на дороге - так и стоят. Такси - не работает. Чисто своим пешком, перебежками между открытыми подъездами и магазинами. Какой бы там зимний спальник не был - промёрзнет за пару часов. Человеческого ресурса в пару сотен ватт тепла изнутри - не хватит на киловатты холода снаружи. Чтобы выживать в таких условиях - рекомендую обратиться к северным народам, там вас точно научат. Кстати, я бы посмотрел, как Лесные к чукчам поехали
ответить

Alexandr-32
С каждым разом всё скучнее и скучнее.
Блин ну как так - на реке проталины 29: 20.
Какие нафиг проталины
На реке всегда были промоины, полыньи, проруби, иордани. Но никогда не было и не будет проталин.
Одно словоблудие.
Безграмотность словестного повествования растёт.
Прислушайтесь уже!
Скурпулезнее относитесь к редакции текста.
Наймите спичрайтера, наконец.
P. S. И самое главное, не пишите Генадию монологов. Он прекрасен в своём немногословии, чего уже к сожалению не сказать про Вас.
Мир Всем!
ответить

lazypanda2012
8: 20 Когда-то, лет 20 назад, довелось менять мощные светильники, размещённые по углам промбазы. Представьте: площадка обслуживания на 30-метровой высоте, вся конструкция на толстой вертикальной трубе.
До этого я думал, что высоты не боюсь. Но, покачавшись там, наверху, слегка сомлел. А потом, где-то через час работы, привык. Последний фонарь меняли гораздо быстрее, чем первый. Шутя, можно сказать.
ответить

RomanSemenov-b2u
Здравствуйте, Лесные! Данное ваше видео вдохновило меня на стих:
Уют
Стоит вечерняя изба,
Внутри которой ностальгия.
В печи горит огонь трещащий,
На столе стоит свеча, освещая стены,
На которых для душевного тепла,
Висят картины и ковры,
И ты сидишь там наслаждаясь,
Тем чувством что позабыл ты навсегда,
И даже то как можно отдыхать,
Просто, гуляя по деревне.
ответить

Честар-о-о
Здорово мужики. Сейчас посмотрел 4х часовое видео где вы землянку строите очень зашло, спасибо. Так вот в начале видео промелькивает такая постройка как балаган есть-ли видео по его постройки если есть то можно на него ссылку. Простоя мелком в плей листы зашёл и нечего не увидел по постройки балаган, может плохо смотрел. Огромное спасибо за ваше видео
ответить

HukuTaBopoH
Спасибо за, как всегда, атмосферное видео. Но вы бы лучше дисклеймер повесили для всяких непуганых, что-то вроде: ВНИМАНИЕ! Не выбирайте в качестве вашего первого похода в жизни одиночный поход в зимний лес в -35, начните с чего-то простого, постепенно с приобретенным опытом увеличивая экстремальность.
ответить

8bitniyqb283
Друзья это потрясающе) про спальник приму к сведению, еще ни разу не ночевал зимой но пларирую а вот вам совет про мясо, солить и перчить непосредственно перед жаркой можно) и нужно) можно еще немного смазать маслом, влага не уйдет за счет корочки, если жарить на сильном жару, успехов вам)
ответить

schastlivyj
Мужики спасибо Вам. Вы буквально мне жизнь спасли. Было все плохо, думал уже все, а посмотрел вас и стало как то легче. Никогда не сдавайся и делай. Теперь когда мозги набекрень всегда смотрю вас. Лампово и душевно. Прям отдыхаю и проблемы отступают. Спасибо Вам и успехов в творчестве.
ответить

SMS-bq8jw
Ребята мне холодно смотреть было, а не то что присутствовать. Успокоило то, что фильм вышел, значит у Вас все нормально. Но в домике лучше, а во дворе вдруг какой то зверь придет. И без Таси плохо, они сообщит, если чужие будут. Вам всего самого доброго, здоровья. СпасибоТунис. Одесса
ответить

schastlivyj
Какие же Вы молодцы - Лесные! И руки, ребята, у Вас золотые!
В любую погоду и в стужу, и в зной в тайге создадите комфорт Вы любой!
И с Вами в мороз не страшны холода и на таганке бесподобна еда!
Смотреть Ваши видео - просто отрада! Лесные - крутые, команда, что надо!
ответить

vitkon8825
Здравствуйте, спасибо за видео, шикарный отдых с вкусными блюдами на дереве, в лагере выживших надо сделать боковые стены на лежанке для благоустройство, но вам виднее на месте, ждём новых выпусков PS: места живописные за это отдельное большое спасибо!
ответить

schastlivyj
Доброго времени суток!
Вы никогда не пробовали использовать каталитические грелки
Очень полезная вещь для ночёвки в холодное время года!
Сам пользуюсь уже более пяти лет!
Незаменимая вещь!
Попробуйте!
ответить

alexselvin9882
Привет, Лесные! Хотел бы заночевать в землянке, которую сожгли, там была своя особая атмосфера, это даже через видео передавалось.
Раз уж вы возродили А-фрейм, то может быть и землянку 2. 0 соорудите )
ответить

schastlivyj
Ребята, следующий раз попробуйте положить бутылку с горячей водой в ноги в спальник, минут за 15 до ночевки и уже в теплое укладываться, да и ночью гораздо комфортнее будет с такой грелкой.
ответить

schastlivyj
Я готовлю себе чай с ягодками можжевельника, покупаю в отделе специй и на одну заварку насыпаю три ягодки, только надо слегка придавить их ложкой, а потом засыпать. Там аромат более яркий
ответить

schastlivyj
Лесные! Денис! Фильм подарил чудесное настроение от экспедиции! Пересматривать его -Удовольствие! Природа, Дом на дереве, лагерь, вкусно готовите! Никак не налюбуюсь! Спасибо! Ждём новых!
ответить

schastlivyj
Спасибо за прекрасный выпуск. Как жаль что не так часто выходят видео. Всегда ждём Ваши новые видео и желаем Вам всего самого доброго. Спасибо за прекрасную прогулку вместе с Вами.
ответить

mihaturist
Почему без лыж Лыжи, позволяют экономить силы и время. Есть разные варианты с камусом, - в гору без отдачи, с горы катишься, я, иногда Вами удивляюсь. Специально, чтобы трудней
ответить

andrewgordon8150
Блин, пацаны спасибо. Так приятно посмотреть вас на ночь. Только можно поменьше кулинарии. Может тут кушать хочется, а вы начинаете лук резать, или специи в мясо втирать.
ответить

Добавить отзыв, комментарий