ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Блоги и Люди » Хутор Стуканов
натуральные деревенские продукты, сливочное масло и сыр из настоящего молока

натуральные деревенские продукты, сливочное масло и сыр из настоящего молока

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
#469 натуральные деревенские продукты, сливочное масло и сыр из настоящего молока Семейная: Привет из Казахстана. Красота у вас неимоверная. Маргарита когда взбивается масло жидкость которая отходит называется пахта, её вымывают из масла для того чтобы при хранении масло не начало портится и не стало прогорклым. А что касается молока коровьего да и козьего тоже, плотность зависит от времени отела и времени года. Если стандартно скотина телится например в марте и пик лактации приходиться на весенне летний период то летом молоко будет жиже и плотность меньше но вкуснее и значительно полезней, постепенно когда скотина сбрасывает колличество надоев, то и плотность и жирность молока увеличивается и осенью оно становится максимально жирным. Ещё зависит формирование сгустка от набора кислотности молока, то есть сколько часов прошло после дойки.
Дата: 2023-09-10

Комментарии и отзывы: 29


М. В. масло промывается холодной подсоленной водой а не промытое масло быстро прогоркнет и испортится. По технологии получения масла, все масла промываются, кроме любительского, которое изготавливают поточным методом из дважды перегнанных сливок. Из свежих сливок получается сладко-сливочное масло, из проквашенных сливок, кисло-сливочное масло, промытое простой холодной водой это не солёное масло а подсоленной водой это соленое масло, ,вологодское масло имеет ореховый вкус и делается оно из топлённых не проквашенных сливок
ответить

Натуральное молоко безотходное производство конечно у кого оно есть, Все в дело уходит. .Можно делать много полезных продуетов для организма, главное было бы, оно, то самое молоко, настоящее домашнее и желание! Из козьего молока еще кумыс очень вкусно! Божественно оболденный напиток. Главное очень полезный и лечебный! Постоянное употребление кумыса из козьего молока залог здоровья долголетия. Попробуйте, Вы можете себе это позволить. Многие ищут и не могут найти козье молоко даже, чтобы купить. А носоящий кумыс из него тем более.
ответить

С фотостоков если деньги придут то сначала надо будет заплатить подоходный а потом ещё и налог на донат если Вам переводить. Имеет ли смысл? Как вариант может рассмотрите путешествие очередное в Беларусь и откройте там визу. Занимает два дня. Фотостоки это не ютуб. Там без разницы с какого IP адреса Вы грузите. Просто поменяете данные карты и вс а картой белорусского банка будете спокойно в России пользоваться
ответить

Сразу видно, что вы приезжие. Коренные жители называют его Стука́нов, Стука́новский, Стука́новка. Спросите у местных старожилов, как правильно называется поселение. А то режет ухо. Приезжие часто коверкают местные названия, а надо бы прислушиваться к местному звучанию. ( Фамилия человека, в честь которого назван хутор, была Стука́нов.
ответить

Добрый день из подмосковной Истры! Маргарита, спасибо огромное за подробный рецепт масла. Очень нравится ваш подход к делу, аккуратность и тщательность. Думаю ваши покупатели оценят!
И ещё все питомцы ваши умиляют. Видно что ваши чувства взаимны. Очень ухоженное и чистое хозяйство. Спасибо огромное за очередной фильм.

ответить

Привет милые трудяги стукановцы, Рита и Алик Рита я снимаю сливки молоко выливаю в эмалированный таз, через 2 дня снимаю сливки с 2ух литров, выходит 150 гр масла, удачи вам во всём, смотрю тебя Ритуля как ты сыр делаешь, а сама ни как не соберусь, все приборы есть но решится не могу, а ты молодец умнечка.
ответить

Уважаемые хуторяне! Восхищаюсь вашим трудолюбием и юмором! Маргарита осваивает сыроделия, и это не просто, столько терпения во все вникать! Славно, когда на столе натуральные продукты. Это дорога к ЗОЖ и правильному питанию. Успехов вам на трудовом поприще и всех благ!
ответить

На юге, ребята, надо запасаться водой всегда, мы закапываем бочки в землю и заливаем. А лучше, конечно, колодец иметь. Покажите, пожалуйста полностью свой новый домик, не частями. Так хочется посмотреть. Вы молодцы, конечно. Справляетесь со всем.
ответить

В детстве мы молоко сепарировали. И сливки стояли сутки до загустевания. Получалась очень густая сметана(в ней ложка стояла). Потом сметану, без добавления чего либо, мы мешали каталкой, и получали масло. А жидкость называли сколотиной
ответить

Конечно классно этот луг для коз, сами козы. Но я вообще не готова так житьЯ не знаю, что в голове должно перемкнуть, чтобы уехать в эту дыру. Я не представляю жизни без унитаза, например. Дай вам Боже здоровья
ответить

Сделайте пожалуйста qr код на экране, не удобно куда то переходить, регистрироваться и тд для того чтобы кинуть Донат. А так смотришь видео, в процессе щёлк и кинул сколько не жалко
ответить

Всё. Завтра же наварю борща. Пока смотрела, думала слюной подавлюсь. Ну красота. И наваристый и цвет и густота. Эхххххх. Решено. Кастрюлю возьму на 9 литров. Не шучу. Маргарите респект.
ответить

Если надумаете облегчить ваш труд сыроварения, то домашние сыроварни Тремасов вам в помощь! Договаривайтесь на прямую или записывайтесь на соцконтракт с Тремасовым. Бог вам в помощь!
ответить

У нас в ЧИАССР в станицах у чеченцев были буйволы. Вот это было молокоооооо. Жирное. Сливки 1см. А то может и больше. Я не могла такое молоко пить. Его только куда то добавлять.
ответить

Доброе время суток! После того как сольёте пахту, масло надо промывать несколько раз холодной водой. Отжать как следует. Так масло дольше сохранится, не будет горчить.
ответить

Здравствуйте. Я снимать сливки начал с шлангом. Опустить шланг тонкий и способом который каждый знает. Как бензин раньше доставкали из бака. Молоко сойдёт а сливки ваши.
ответить

Привет ребята! Приятно видеть что все санитарные нормы соблюдены, у такого продавца хочется покупать продукты. Маргарита я думаю у вас это тема пойдёт
ответить

Надо места менять козам на пастбище они эту траву всю притоптали, травы нет хорошей, отцепили они начали хватать траву хорошую потому что голодные.
ответить

У Вас даже собака понимает что коз нельзя привязывать. у коз стресс из за такого выгула. У Вас не дворовые козы. Им такие условия не выгула не годятся.
ответить

Добрый вечер! Маргариточка! Какая вы умничка, всё по хозяйски, соблюдаете все правила стерилизации как в операционной, будьте здоровы и счастливы
ответить

Здравствуйте. Плёнку стелите на судок масло её провалит внутрь и вот Вам форма пачки получится без заморочек. С уважением из Севастополя.
ответить

Здравствуйте! Неудивительно что козёл орёт, это же Нубиец. Была у меня Нубийка, очень раздражала своими криками, да ещё бас такой.
ответить

Рита от козла одни беспокойства. Крик вонь. Лучше отвезти раз в год козочку к козлу чем держать своего. Я посто водила коз и знаю.
ответить

Рита, вам надо купить маленький половник, чтобы он проходил в горлышко банки, больше набирать аккуратно, невзбалтывая сливки
ответить

Есть коровье молоко жирное но плохая плотность а есть не жирное а хорошая плотность вам надо молоко подбирать для сыра
ответить

Доброго времени суток, стукановцы! Привет из Кузбасса! Какой же это увлекательный процесс - сыроделие! Спасибо огромное!
ответить

Друзья, нет возможности из Эстонии помочь вам получить ваши деньги, к сожалению Была бы рада, но Все возможности исчезли.
ответить

Извините. пропустила почему теперь не вместе гуляютНесси и Альма. Что напала, знаю. Но теперь все? Они не дружат?
ответить

Если где-то есть козёл, продайте и будете возить на случку, или узнайте кто держит, может что-то ему не нравится.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала