ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Знания, наука, образование » Доктор Комаровский
Еда: о замороженных продуктах

Еда: о замороженных продуктах

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Лучшие способы хранения продуктов. Правила заморозки и хранения в морозильной камере и в холодильнике. Порционное замораживание различных ягод, фруктов и овощей. Бланшировка перед заморозкой. Правда ли, что замораживание убивает все вредные бактерии? Сроки и правила безопасного хранения продуктов (грудное молоко, полуфабрикаты) (3 часть выпуска ШДК 40, эфир от 01 Ноября 2017)
Дата: 2020-11-12

Комментарии и отзывы: 10


Тількі невеличка кількість мам, які живуть та працюють в великіх містах (для сел та невеличкіх міст пан Комаровській не так вже і популярен, нажаль) практично не мають можливости ось це вирощувати на городі.
Тому більш доречним було б розповісти про користь саме фасованих овочів/фруктів, які е в супермаркеті чі на локальному харчовому базарі.
Але навіть про температурний режим згадав, і те добре. Хоча також - все це більш детальним розписано в інструкціі. І про хладагент тощо.
Просто обирайте Західно а не Східно Европейського призначення холодильник, та від гарного бренду як AEG, Philips, Libherr, З двома компрессорами та тихій, енергозберігаючій класу А. І ніяких там Samsung, Philips, Gorenie, та іншого по акціі з Фокстрот та Епіцентр.
P. S. Lifehack -> дуже мали ціни на б/в техніку екстра класса можуть врятувати Ваш бюджет і в результаті Ви отримуете технику екстра-класса, яка коштуе меньш дешевого неякісного Samsung, буде працювати років 10-15, легко переживе негаразди в електромережі. Едине, що можемо порадити - викликати майстра при установці, щоб оновив хладагент в охолоджувальної системі. Це гарантія стабільної та економної праці.

ответить

Полезные советы от доктора! . Я делаю всегда СУХУЮ заморозку, которая на мой взгляд ЕЩЁ ЛУЧШЕ /почти без изморози. Мою фрукты и овощи (овощи потом режу, выкладываю на бумажное или х/б полотенце, обсушиваю. Затем ложу это в морозилку в раскрытой упаковке на сутки (или меньше, чтобы лишняя влага испарилась, и только ПОТОМ закрываю плотно контейнер или целофановую упаковку
ответить

Это как-бы очевидно. Мы уже 20 лет грибы собранные замораживаем, рыбу свежего посола, супы, не говоря уже о фруктах. Вместо хладоэлемента мы держим там замороженную воду в бутылках. Эту воду можно взять с собой на пикник. Кроме того, идём в магазин со своими теплоизолированными пакетами. Все холодное что мы купили, везём домой в них.
ответить

. конечно нет. Сделайте смузи из свежих продуктов, а потом заморозьте и сделайте тоже самое. Один и тот же эффект витаминной бомбы? Конечно нет. Любой способ хранения - это всегда потеря качества. Всегда.
ответить

Комаровский удивляет крайней вменяемостью. Вроде смотришь - обычный мужик такой 50+, думаешь что он ща понесет какую-то ересь, типа как Малышева, а он оказывается умный)
ответить

полочки шмолочки. хозяйка битком забила и готово. 90% хозяек. никто не читает инструкции. хладоэллемент это кусок мяса
терпеть не могу привкус морозильника.

ответить

Супер, мне муж как раз подарил профессиональную морозильную камеру, там от -18 и выше! Как это удобно, замораживаю продукты в вакуумных пакетах! Супер! Спасибо
ответить

Какими любящими и доверчивыми глазами смотрят все присутствующие)
Время показало, что д. К. незаменимый человек, притом не только в нашей стране!

ответить

Он сам из СССР? Всю жизнь хранил и буду хранить как попало без спец пакетов. Разницы нет в какую полку положить, она все равно замерзнет
ответить

У меня сразу вопрос: почему именно -18 и зачем бланшировать? Как-то надо было обосновать эти утверждения, а то звучит слегка ненаучно.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала