zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Алекс и Милана

Мастер-класс ленивые синнабоны секреты по расстойке теста

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Узнайте, как приготовить ленивые синнабоны за считанные минуты! В видео раскрываем секрет расстойки теста и нежнейшего крема. Смотрите другие мастер-классы по дрожжевой выпечке и участвуйте в конкурсе Вам понадобится: Мука - 500 г Соль - 10 г Дрожжи Dr. Bakers - 1 упаковка (7 г) Сахар - 40 г Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) Корица Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) Молоко - 330 мл Желтки - 40 г Масло сливочное - 50 г Для крема: Сливочный сыр - 200 г Сливочное масло - 50 г Молоко или сливки - 70 мл Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) Сахарная пудра Универсальная Dr. Bakers - 2 ст. л. Для декора: Посыпка Три шоколада Dr. Bakers - 1 упаковка Способ приготовления Муку (500 г) смешиваем с солью (10 г, дрожжами (7 г, сахаром (40 г, ванильным сахаром (8 г) и корицей (8 г. Вливаем тёплое молоко (330 мл, добавляем желтки (40 г) комнатной температуры. Начинаем замешивать тесто. В процессе добавляем сливочное масло (50 г. Замешиваем тесто 8-10 минут. Оно должно получиться мягким, пластичным и при этом держать форму. Формируем из теста шар, перекладываем его в чистую миску, смазанную маслом, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте расстаиваться 1 час. За это время тесто должно увеличиться в два-три раза. Обминаем тесто. Подготавливаем форму, для этого присыпаем её небольшим количеством муки. Отщипываем от общей массы одинаковые кусочки теста, превращая их в шарики. Выкладываем их на противень вплотную друг к другу. Ставим наше блюдо на вторую расстойку и даём подойти около 10-15 минут. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке в течение 25 минут, до хрустящей корочки. Для крема продукты комнатной температуры объединяем в миске, с помощью венчика взбиваем в однородную массу. Наносим крем поверх горячих булочек и распределяем его по всей поверхности. Даём булочкам пропитаться. Декорируем сверху посыпкой Три шоколада от Dr. Bakers и подаём к столу. Реклама. ООО Д-р Бейкерс, ИНН 7743342857, erid: Kra23VGV2
Дата: 2023-09-15

← Лайфхак как приготовить курицу с корочкой и сочно!

Пышные сырники мой фирменный рецепт за 5 минут →

Похожие видео

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

• Калнина Наталья

Комментарии и отзывы: 12

Lika
Как же всё-таки красит женщину беременность) Дай бог вам, Милана, здоровья, сил, вкусной-вкусной еды и прекрасного самочувствия для вынашивания чудесного карапузика)
Отдельное спасибо за простые, лёгкие и очень вкусные рецепты) Такие быстрые и красивые синнабоны нужно будет обязательно приготовить)
ответить

Irina
Милана, Алекс, ребята! Спасибо вам за ваш труд, за рецепты, очень подробно и понятно всё объясняете. Сейчас вывожу закваску по вашему рецепту. Надеюсь все получится, я очень надеюсь.
ответить

Оксана
Скажите пожалуйста, а рецепт где-то есть? Милые наши творцы, так давно не видела и не слышала, любим вас. Всего вам хорошего. И рады за вас.
ответить

Валентина
Беременные женщины самые красивые на свете! Миланочка, Вам уже тяжело на кухне. Может всё же пора отдыхать? Дай Вам Бог легких родов!
ответить

Яна
Миланочка и Алексей, доброго, волшебного вечера! Очень соскучились, долго вас не было, целых три недели, очень люблю когда быстро и вкусно!
ответить

Ната
Очень вкусно. Я пекла синнабоны по вашему рецепту. Это бодественно. Но опасно, я съела 4 шт
ответить

Lulu
Миланочка, ты так похорошела! Значит девочку ждёте! Сразу видно! Здоровьица вам!
ответить

Светлана
БЛАГОДАРЮ Миланочка! Счастья Вам, здоровья, всех всех Благ, от души!
ответить

Елена
Мастер! Смотришь и веришь, что все получится когда-нибудь попробуем
ответить

Natella
Прибежала сразу, как пришло оповещение! Тоже пеку такие, вкуснооооо!
ответить

Юлия
Спасибо большое за рецепт, но как заставить себя полюбить корицу
ответить

TATIANA
Милана добрый день, благодарю вас за такие клёвые булочки
ответить

Добавить отзыв, комментарий

Другие видео канала