Драники! Готовим в цеху. Что происходит в студии
содержание видео
- картошку тру на средней терке (я не отжимаю и сок не сливаю, но картошка должна быть не водянистая);
- луковицу потереть в пюре;
- чеснок (по желанию) выдавить или потереть;
- яйцо;
- соль, перец.
Муку, манку я не кладу потому, что картофельный крахмал и яйцо и так свяжут тесто! Они получаются очень нежные с хрустящей корочкой
Жарить как обычно, степень зажаривания по предпочтениям.
Подавать с чесночно-сметанным соусом.
А еще очень вкусно драники жарить на сухой сковороде, как блины, но тогда кортофельный сок надо слегка слить и добавить ложку муки.
Отдельно делаете разную начинку:
- карамелизированный лук на сливочном масле;
- любое мясо, любой нарезкой жаренное (можно на гриле с запахом дымка);
- грибы любые (конечно лучше белые или лисички) жаренные;
- чесночно-сметанный соус;
и т. д.
Драники сложенные на тарелке стопкой ставят на стол и все Ваши любимые начинки ставят вокруг тарелки с драниками в отдельных мисочках.
Это очень вкусно и можно сделать главным блюдом праздничного стола.
Милана попробуйте это приготовить, думаю Вам понравится.
Приятного аппетита.
Дата: 2020-08-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Ирина
Конечно, это не традиционные драники. И, конечно же, каждый волен делать как захочет! Но я из Беларуси, где драники едят часто и много. У меня такой рецепт: натираем только на самой мелкой терке+трем луковицу (улучшает вкус)+маленькую морковка (улучшает цвет, так как картофель не всегда желтый. Побольше масла и жарим. Сьедается мгновенно горячими, так как остывшие меняют цвет и вкус.
А вот если на крупной терке потереть, то жарю на маленькой сковородке одним тонким на всё дно картофельным блином. Супер красивый и хрустящий гарнир.
ответить
Конечно, это не традиционные драники. И, конечно же, каждый волен делать как захочет! Но я из Беларуси, где драники едят часто и много. У меня такой рецепт: натираем только на самой мелкой терке+трем луковицу (улучшает вкус)+маленькую морковка (улучшает цвет, так как картофель не всегда желтый. Побольше масла и жарим. Сьедается мгновенно горячими, так как остывшие меняют цвет и вкус.
А вот если на крупной терке потереть, то жарю на маленькой сковородке одним тонким на всё дно картофельным блином. Супер красивый и хрустящий гарнир.
ответить
Ksenija
Добрый день!
Да, да, пожалуйста, для тех кого нет в инстаграмме, делитесь Вашими новостями в ютубе! Мы Вас любим, уважаем!
Вчера сделала по вашему рецепту нежнейший чёрносмородовый тортик! Он просто бомбический!
Ждём ещё видео! Вы классные!
ответить
Добрый день!
Да, да, пожалуйста, для тех кого нет в инстаграмме, делитесь Вашими новостями в ютубе! Мы Вас любим, уважаем!
Вчера сделала по вашему рецепту нежнейший чёрносмородовый тортик! Он просто бомбический!
Ждём ещё видео! Вы классные!
ответить
Татьяна
А я в драники добавляю молочную колбаску и немного сыра. Картошку в мелкую тёрку, яйцо, лук, немножко муки, соль. Тоненькими жарю. Получается ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Ну и конечно со сметанкой.
ответить
А я в драники добавляю молочную колбаску и немного сыра. Картошку в мелкую тёрку, яйцо, лук, немножко муки, соль. Тоненькими жарю. Получается ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Ну и конечно со сметанкой.
ответить
Адэля
Боже как раз пересматривала ваши старые видео все, что можно пересмотрела! Потом подумала почему не выходят новые видео, а потом бац и драники! ВКУСНЯТИНА НЕВЕРОЯТИНА
ответить
Боже как раз пересматривала ваши старые видео все, что можно пересмотрела! Потом подумала почему не выходят новые видео, а потом бац и драники! ВКУСНЯТИНА НЕВЕРОЯТИНА
ответить
Игорь
Шикарно вы как всегда на высоте у меня нет больше эпитетов а повторяться как-то не охота но тем немение вы лучшие позитив зашкаливает супер Милана ты умница
ответить
Шикарно вы как всегда на высоте у меня нет больше эпитетов а повторяться как-то не охота но тем немение вы лучшие позитив зашкаливает супер Милана ты умница
ответить
Алина
Пожалуйста, пишите ингредиенты внизу! Потому что я всегда сначала смотрю на них и думаю готовить или нет. Очень неудобно не видеть ингредиенты!
ответить
Пожалуйста, пишите ингредиенты внизу! Потому что я всегда сначала смотрю на них и думаю готовить или нет. Очень неудобно не видеть ингредиенты!
ответить
Колючка
Картошку посолить и слегка отжать. А драники и оладьи из кабачков, сама летняя тема) я люблю еще среднее (кабачки+картошка) вообще получается
ответить
Картошку посолить и слегка отжать. А драники и оладьи из кабачков, сама летняя тема) я люблю еще среднее (кабачки+картошка) вообще получается
ответить
Маргарита
Драники - это вещь! Понравилось как Милана руками их лепит) Я масла побольше наливаю, и под крышкой жарю. Так пропечется наверняка)
ответить
Драники - это вещь! Понравилось как Милана руками их лепит) Я масла побольше наливаю, и под крышкой жарю. Так пропечется наверняка)
ответить
Mawka
А я еще проще делаю. На крупной треке картошку, соль, перец и всё. Больше ничего не добавляю. И жарю без крышки в большом количестве масла.
ответить
А я еще проще делаю. На крупной треке картошку, соль, перец и всё. Больше ничего не добавляю. И жарю без крышки в большом количестве масла.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
