Салат из баклажанов с соусом чили
содержание видео
Дата: 2019-09-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Гульнара Ширинова
Здравствуйте моя бабушка Эмма попробую этот салатик обязательно люблю все из баклажан и жаренный и в духовке и на мангале. Еще я готовлю салат из баклажан с мясом Баклажан режу кубиками и солю оставляю на часик два. мясо мариную с соевым соусом добавляю перец. соль по вкусу тоже оставляю на часочекПерец светофор режу соломкой жарю на сковородке чуть добавляю масла жарю минуточку примерно. так же жарю головку лука тоже жарю минуту все это вытаскиваю на чашку не большую. следом жарю баклажан. и мясо чуть добавляю к мясу чеснок где то две три зубчика(все жарится по отдельности)Все ингридиенты собираю в одну чашку добавляю пучок кинзы чуть соевого соуса закрываю крышку чашки и перемешиваю Очень вкусно попробуйте и красиво. Надеюсь все понятно Увидите ошибку считайте за улыбку С уважением Гульнара
ответить
Здравствуйте моя бабушка Эмма попробую этот салатик обязательно люблю все из баклажан и жаренный и в духовке и на мангале. Еще я готовлю салат из баклажан с мясом Баклажан режу кубиками и солю оставляю на часик два. мясо мариную с соевым соусом добавляю перец. соль по вкусу тоже оставляю на часочекПерец светофор режу соломкой жарю на сковородке чуть добавляю масла жарю минуточку примерно. так же жарю головку лука тоже жарю минуту все это вытаскиваю на чашку не большую. следом жарю баклажан. и мясо чуть добавляю к мясу чеснок где то две три зубчика(все жарится по отдельности)Все ингридиенты собираю в одну чашку добавляю пучок кинзы чуть соевого соуса закрываю крышку чашки и перемешиваю Очень вкусно попробуйте и красиво. Надеюсь все понятно Увидите ошибку считайте за улыбку С уважением Гульнара
ответить
TatianaSWi Switi
Добрый день, бабушка Эмма и все ваши родные, которые трудятся над замечательными кулинарными шедеврами. Предлагаю воспользоваться моими секретами приготовления такого салата: к соли, при натирании баклажанов добавить пару зубчиков тертого чеснока и кашицу одной луковицы. Лук при этом нужно использовать красный. Это придаст салату свою пикантность. Далее, нужно промыть баклажаны, нарезать их кубиками и добавить туда 2 ст. л. кленового сиропа и 1 ст. л. обжаренного кунжута. Оставить на 20 минут и обжарить на оливковом масле до готовности. Кленовый сироп можно заменить на светлый мед. После добавить все ингредиенты, которые использовали в рецепте вы. Салат получается с остринкой и в тоже время очень нежный. Спасибо за ваше внимание, здоровья вам и процветания
ответить
Добрый день, бабушка Эмма и все ваши родные, которые трудятся над замечательными кулинарными шедеврами. Предлагаю воспользоваться моими секретами приготовления такого салата: к соли, при натирании баклажанов добавить пару зубчиков тертого чеснока и кашицу одной луковицы. Лук при этом нужно использовать красный. Это придаст салату свою пикантность. Далее, нужно промыть баклажаны, нарезать их кубиками и добавить туда 2 ст. л. кленового сиропа и 1 ст. л. обжаренного кунжута. Оставить на 20 минут и обжарить на оливковом масле до готовности. Кленовый сироп можно заменить на светлый мед. После добавить все ингредиенты, которые использовали в рецепте вы. Салат получается с остринкой и в тоже время очень нежный. Спасибо за ваше внимание, здоровья вам и процветания
ответить
музыка души
Спасибо за интересный рецепт. Готовлю не совсем так. Тоже жарю баклажаны, режу мелким кубиком красный лук (лучше Ялтинский или еще его называют Крымским, запеченный в духовке помидор без шкурки порезанный с соком, зелень петрушки, базилика и кинзы рубленные, мелко рубленный чеснок, перец чили свежий без косточек мелко (количество зависит от остроты перца) или заменяю его молотыми хлопьями перца чили, сок лимона по вкусу или винный красный уксус, если мало кислоты от помидор -- со вкусом трудно угадать), масло оливковое, соль по вкусу. Оставляю настояться часа на полтора-два, потом пробую и выправляю окончательно вкус по кислоте, остроте и соли.
ответить
Спасибо за интересный рецепт. Готовлю не совсем так. Тоже жарю баклажаны, режу мелким кубиком красный лук (лучше Ялтинский или еще его называют Крымским, запеченный в духовке помидор без шкурки порезанный с соком, зелень петрушки, базилика и кинзы рубленные, мелко рубленный чеснок, перец чили свежий без косточек мелко (количество зависит от остроты перца) или заменяю его молотыми хлопьями перца чили, сок лимона по вкусу или винный красный уксус, если мало кислоты от помидор -- со вкусом трудно угадать), масло оливковое, соль по вкусу. Оставляю настояться часа на полтора-два, потом пробую и выправляю окончательно вкус по кислоте, остроте и соли.
ответить
Айгерим Тен
Здравствуйте, Бабушка ЭммаЭтот салат -настоящая находка во время великого постаЯ готовлю баклажаны таким способом: 1. обжариваю лук полукольцами, до мягкости2. затем добавляю перец-светофор, минуты 2 обжариваю с луком 3. добавляю нарезанные кубиком баклажаны, и обжариваю их до мягкости, доливая растительное масло при необходимости, до мягкости4. В конце добавляю соевый соус maggi -1-2 столовой ложки, больше если порция большая, и все хорошо перемешиваю, обжариваю все 2-3минуты, далее тушить 2-3минуты. Этот салат вкусный и в холодном виде и в горячем Попробуйте Соевый соус сильно соленный не стоит употреблятьПриятного аппетита
ответить
Здравствуйте, Бабушка ЭммаЭтот салат -настоящая находка во время великого постаЯ готовлю баклажаны таким способом: 1. обжариваю лук полукольцами, до мягкости2. затем добавляю перец-светофор, минуты 2 обжариваю с луком 3. добавляю нарезанные кубиком баклажаны, и обжариваю их до мягкости, доливая растительное масло при необходимости, до мягкости4. В конце добавляю соевый соус maggi -1-2 столовой ложки, больше если порция большая, и все хорошо перемешиваю, обжариваю все 2-3минуты, далее тушить 2-3минуты. Этот салат вкусный и в холодном виде и в горячем Попробуйте Соевый соус сильно соленный не стоит употреблятьПриятного аппетита
ответить
Sabrina
Здравствуйте дорогая бабушка Эмма. Спасибо вам за прекрасные рецепты. Я очень люблю баклажаны, особенно тёплый салат из них. А готовиться он очень просто: запечь в духовке 2 баклажана, 2 сладких перца( я беру жёлтые) и 4 спелых крупных помидора, затем пока овощи ещё горячие аккуратно снять с них кожицу, удалить семена из перцев и нарезать крупными дольками. Сложить нарезаные овощи в салатник, добавить 1 крупную красную луковицу нарезанную полукольцами, большой пучок мелко порезанной петрушки, 3-4 зубчика измельчённого чеснока соль и 3-4 ложки растительного масла. Все перемешать и салат готов. Всем приятного аппетита.
ответить
Здравствуйте дорогая бабушка Эмма. Спасибо вам за прекрасные рецепты. Я очень люблю баклажаны, особенно тёплый салат из них. А готовиться он очень просто: запечь в духовке 2 баклажана, 2 сладких перца( я беру жёлтые) и 4 спелых крупных помидора, затем пока овощи ещё горячие аккуратно снять с них кожицу, удалить семена из перцев и нарезать крупными дольками. Сложить нарезаные овощи в салатник, добавить 1 крупную красную луковицу нарезанную полукольцами, большой пучок мелко порезанной петрушки, 3-4 зубчика измельчённого чеснока соль и 3-4 ложки растительного масла. Все перемешать и салат готов. Всем приятного аппетита.
ответить
Olga Ulyanowa
Здравствуйте. Мы в Туркменистане круглый год готовим блюда из баклажан. Поделюсь самым любимым рецептом. Баклажаны нарезаем длиными пластинами или круглешками. Посыпаем солью, чтобы вышла горечь. Отжимаем и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Отдельно в сковороде пасируем полукольцами лук, крупно нашинкованную морковь, порезанный на четыре части болгарский перец и помидоры. Тушим в своем соку до готовности. Солим, перчим. Затем на блюдо слоями выкладываем баклажаны и подливку. Сверху посыпаем свежей зеленью и сбрызгиваем уксусом. Ну очень вкусно.
ответить
Здравствуйте. Мы в Туркменистане круглый год готовим блюда из баклажан. Поделюсь самым любимым рецептом. Баклажаны нарезаем длиными пластинами или круглешками. Посыпаем солью, чтобы вышла горечь. Отжимаем и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Отдельно в сковороде пасируем полукольцами лук, крупно нашинкованную морковь, порезанный на четыре части болгарский перец и помидоры. Тушим в своем соку до готовности. Солим, перчим. Затем на блюдо слоями выкладываем баклажаны и подливку. Сверху посыпаем свежей зеленью и сбрызгиваем уксусом. Ну очень вкусно.
ответить
Flower Lover
Дорогая бабушка Эмма В первую очередь, хочу пожелать вам всего самого доброго и светлого Каждое ваше видео это не только очередной потрясающий рецепт, но и приятная атмосфера, пропитанная теплом и уютом Бабушка Эмма, в азербайджанской кухне есть очень вкусные и необычные национальные сладости: бакинская пахлава, гянджинская пахлава, шекербура, бадамбура и многие другие. Перечисленные выше самые часто приготовляемые. Думаю, будет интересно многим узнать об этих рецептах с помощью ваших видео Ведь они действительно очень вкусные С любовью, Нис Ахмедова
ответить
Дорогая бабушка Эмма В первую очередь, хочу пожелать вам всего самого доброго и светлого Каждое ваше видео это не только очередной потрясающий рецепт, но и приятная атмосфера, пропитанная теплом и уютом Бабушка Эмма, в азербайджанской кухне есть очень вкусные и необычные национальные сладости: бакинская пахлава, гянджинская пахлава, шекербура, бадамбура и многие другие. Перечисленные выше самые часто приготовляемые. Думаю, будет интересно многим узнать об этих рецептах с помощью ваших видео Ведь они действительно очень вкусные С любовью, Нис Ахмедова
ответить
Ксана Ксана
Всем здравствуйте Дополнить и изменить этот рецепт можно так: добавить маринованный сладкий перец предварительно запеченный в духовке, или купить готовый, чеснок выдавленный через пресс и приготовить заправку. Развести крахмал с водой, добавить туда соевый соус, сахар, соль, не много уксуса, , немного проварить, добавить мелко резаный имбирь и добавить к овощам и немного протушить. Сверху можно посыпать кинзой, и дать настояться. Очень вкусно будет. Надеюсь мой рецепт понравится. Очень хочется книгу тортиков бабушки Эммы
ответить
Всем здравствуйте Дополнить и изменить этот рецепт можно так: добавить маринованный сладкий перец предварительно запеченный в духовке, или купить готовый, чеснок выдавленный через пресс и приготовить заправку. Развести крахмал с водой, добавить туда соевый соус, сахар, соль, не много уксуса, , немного проварить, добавить мелко резаный имбирь и добавить к овощам и немного протушить. Сверху можно посыпать кинзой, и дать настояться. Очень вкусно будет. Надеюсь мой рецепт понравится. Очень хочется книгу тортиков бабушки Эммы
ответить
ASMR SKACHKOVA
Вы мне напомнили об одном рецепте моей мамы. Она его готовит на праздничный стол. Баклажаны, растительное масло, чеснок, чили, имбирь свежий, зелёный лук, соевый соус, уксус, сахар. Так же обжаренные баклажаны но мы их жарим другим способом ( что бы они не были слишком жирными вы в миску наливаем масло и туда же нарезанные кубиками баклажаны закрывает крышкой и взбалтывыем что бы масло обволакивало баклажаны, таким образом не нужно наливать масло на сковороду и баклажаны будут менее жирными ) Вот мой рецептик баклажан
ответить
Вы мне напомнили об одном рецепте моей мамы. Она его готовит на праздничный стол. Баклажаны, растительное масло, чеснок, чили, имбирь свежий, зелёный лук, соевый соус, уксус, сахар. Так же обжаренные баклажаны но мы их жарим другим способом ( что бы они не были слишком жирными вы в миску наливаем масло и туда же нарезанные кубиками баклажаны закрывает крышкой и взбалтывыем что бы масло обволакивало баклажаны, таким образом не нужно наливать масло на сковороду и баклажаны будут менее жирными ) Вот мой рецептик баклажан
ответить
Tanya P
Отличный салат, я делаю подобный, но в духовке. Режу баклажаны 1 кг кубиками 2х2 см и такими же кубиками красный болгарский перец 0, 5 кг, смешиваю, слегка присаливаю, перекладываю в форму для запекания, посыпаю прованскими травами и сбрызгиваю растительным маслом, 3 ст. ложки. Отправляю в духовку на 20-30 мин. После вынимаю, перекладываю в салатник и заправляю ложкой столового уксуса и зубчиком молотого свежего чеснока, перемешиваю и ммммммм, пальчики оближешь. Использую и как салат, и как гарнир.
ответить
Отличный салат, я делаю подобный, но в духовке. Режу баклажаны 1 кг кубиками 2х2 см и такими же кубиками красный болгарский перец 0, 5 кг, смешиваю, слегка присаливаю, перекладываю в форму для запекания, посыпаю прованскими травами и сбрызгиваю растительным маслом, 3 ст. ложки. Отправляю в духовку на 20-30 мин. После вынимаю, перекладываю в салатник и заправляю ложкой столового уксуса и зубчиком молотого свежего чеснока, перемешиваю и ммммммм, пальчики оближешь. Использую и как салат, и как гарнир.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
