МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Шоколадный ТОРТ на праздник! MILKY GIRL CAKE MILCHMDCHEN food channel
содержание видео
В итоге, рецепт оказался легкий, ингредиентов мало, все понятно и просто) таким способом выпекать коржи гораздо проще, чем один, а потом его разрезать! У меня была неприятная история, когда я решила приготовить тортик, все делала в точности по рецепту, но вот беда, бисквит совсем не поднялся, даже на 2 коржа было сложно разрезать, не то, что на три, как было в рецепте. В итоге, пришлось вторую порцию бисквита делать, и понимаете, и времени и ингредиентов в два раза больше потребовалось, потом еще и крем получился очень жидкий, ух, сплошная нервотрепка) Тут же весь процесс на позитиве, все получилось с первого раза) Правда я похоже немного потолще коржи сделала и у меня их получилось 6, а не 7, и распределять мне оказалось гораздо удобнее ложкой, а не силиконовой кистью, наверное, по этому толще получились коржи, но я надеюсь, что пропитаются) жду не дождусь завтрашнего дня, чтобы его попробовать! Большое спасибо за рецепт!
Дата: 2021-03-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Татьяна
Здравствуйте. Людмила! Очень люблю молочную девочку с кремом пломбир и грецкими орехами. Этот еще не пробовала сделать. Коржи к молочной девочке делаю на сухой сковороде под крышкой. Состав теста практически такой-же, как на размазню. но там муки больше, нет разрыхлителя, просто сода гашенная уксусом. Зато коржи получаются ровные - нет вот этого утоньшения к краю. Ну и торт тоже ровный. Делается это очень быстро - тесто легко раскатывается, держит форму, каждый корж проводит в сковороде не больше 2-ух минут. Так же пропитываются, такие же вкусные. Кстати, менее сладкие, что мне то же нравится. Хочу попробовать сделать так же коржи с какао и крем по Вашему рецепту. Обязательно отпишусь. Хотела спросить, нужны-ли тут сливки, которые лучше подходят для взбивания типа Белый город, Чудское озеро, Свежее завтра? В них уже есть стабилизатор. В моем регионе продают сливки местных производителей, они без стабилизатора. У них маленьких срок хранения, и они дешевле. Взбиваются очень хорошо, но если нужно, что бы держали форму долго - нужно добавить загуститель. Здесь вроде-как шоколад выступает в роли загустителя. И сливки нагреваются. Может быть местные подойдут? Или не рисковать?
ответить
Здравствуйте. Людмила! Очень люблю молочную девочку с кремом пломбир и грецкими орехами. Этот еще не пробовала сделать. Коржи к молочной девочке делаю на сухой сковороде под крышкой. Состав теста практически такой-же, как на размазню. но там муки больше, нет разрыхлителя, просто сода гашенная уксусом. Зато коржи получаются ровные - нет вот этого утоньшения к краю. Ну и торт тоже ровный. Делается это очень быстро - тесто легко раскатывается, держит форму, каждый корж проводит в сковороде не больше 2-ух минут. Так же пропитываются, такие же вкусные. Кстати, менее сладкие, что мне то же нравится. Хочу попробовать сделать так же коржи с какао и крем по Вашему рецепту. Обязательно отпишусь. Хотела спросить, нужны-ли тут сливки, которые лучше подходят для взбивания типа Белый город, Чудское озеро, Свежее завтра? В них уже есть стабилизатор. В моем регионе продают сливки местных производителей, они без стабилизатора. У них маленьких срок хранения, и они дешевле. Взбиваются очень хорошо, но если нужно, что бы держали форму долго - нужно добавить загуститель. Здесь вроде-как шоколад выступает в роли загустителя. И сливки нагреваются. Может быть местные подойдут? Или не рисковать?
ответить
Алина
Напишу некоторые особенности торта:
1) используйте качественный шоколад (бабаевский например,
В идеале купите кондитерский настоящий шоколад)
2) крем сливки с шоколадом должны отстояться 8-12 часов в холодильнике, иначе не взобьтся. В моем случае ровно так и было, причем шоколад и сливки самого высокого качества из кондитер. магазина
3)круги рисовала на силиконовом коврике с диаметром 17, 5 см, в итоге после выпечки и сборки торта по рецепту, без финишного обмазывания торт имеет размеры: диаметр 18, 5 см высота 10 см
ответить
Напишу некоторые особенности торта:
1) используйте качественный шоколад (бабаевский например,
В идеале купите кондитерский настоящий шоколад)
2) крем сливки с шоколадом должны отстояться 8-12 часов в холодильнике, иначе не взобьтся. В моем случае ровно так и было, причем шоколад и сливки самого высокого качества из кондитер. магазина
3)круги рисовала на силиконовом коврике с диаметром 17, 5 см, в итоге после выпечки и сборки торта по рецепту, без финишного обмазывания торт имеет размеры: диаметр 18, 5 см высота 10 см
ответить
shemsyara
Приготовила ваш торт. Идеально вкусный. Я в восторге. Но мои корпы были видимо очень тонкими и пришлось сделать в 2 раза больше. С кремом у мн на второй тортик не получилось и на третий. Что то пошло не так. В итоге вторая часть торта была уже с кремом из масла и скушенки и туда же вылила тот типо крем который не взбился и это вышел идеальный крем и по мне он вкуснее чем сливки и шоколадспасибо всегда у вас самосев лучшие рецепты
ответить
Приготовила ваш торт. Идеально вкусный. Я в восторге. Но мои корпы были видимо очень тонкими и пришлось сделать в 2 раза больше. С кремом у мн на второй тортик не получилось и на третий. Что то пошло не так. В итоге вторая часть торта была уже с кремом из масла и скушенки и туда же вылила тот типо крем который не взбился и это вышел идеальный крем и по мне он вкуснее чем сливки и шоколадспасибо всегда у вас самосев лучшие рецепты
ответить
Ekaterina
Приготовила этот тортик на 8 марта. Сказать, что это вкусный торт, значит ничего не сказать. Он волшебный! Нежный, тает во рту, с насыщенным шоколадным вкусом. Моя семья в него просто влюбилась. Спасибо огромное за этот простой, но такой классный рецепт, Люда! Кстати, и за курицу генерала Цзо отдельная благодарность - уже три раза готовила, муж и сын просто в восторге
ответить
Приготовила этот тортик на 8 марта. Сказать, что это вкусный торт, значит ничего не сказать. Он волшебный! Нежный, тает во рту, с насыщенным шоколадным вкусом. Моя семья в него просто влюбилась. Спасибо огромное за этот простой, но такой классный рецепт, Люда! Кстати, и за курицу генерала Цзо отдельная благодарность - уже три раза готовила, муж и сын просто в восторге
ответить
Zima
Оставлю свежий отзыв.
Решили приготовить этот торт. устали с этими коржами ни чего не сказать.
Сначала я не смазала пергамент бумагу маслом. Первые 4 коржа были испорчены.
2. Не пойму зачем автор растирает коржи. 3 ложки положил и растирай. Бегали кисточку покупали.
3. Замучал процесс бегатни с этими коржами
ответить
Оставлю свежий отзыв.
Решили приготовить этот торт. устали с этими коржами ни чего не сказать.
Сначала я не смазала пергамент бумагу маслом. Первые 4 коржа были испорчены.
2. Не пойму зачем автор растирает коржи. 3 ложки положил и растирай. Бегали кисточку покупали.
3. Замучал процесс бегатни с этими коржами
ответить
Jana
Приготовила этот торт по Вашему рецепту. Он получился очень вкусным, коржи хорошо пропитались. Единственное, что нужно знать это то, что 2х часов не хватает на охлаждение сливок и шоколада до нужной температуры, чтобы они взбились в крем. Охлаждать нужно гораздо дольше. В целом большое спасибо за рецепт!
ответить
Приготовила этот торт по Вашему рецепту. Он получился очень вкусным, коржи хорошо пропитались. Единственное, что нужно знать это то, что 2х часов не хватает на охлаждение сливок и шоколада до нужной температуры, чтобы они взбились в крем. Охлаждать нужно гораздо дольше. В целом большое спасибо за рецепт!
ответить
Ольга
Сегодня у моей мамы день рождения. Испекла вчера этот торт. Всё удалось! Украсила апельсином, киви и мятой. Красота необыкновенная! Скоро будем пробовать. Уверена, что все будут в восторге! Людмила, огромное спасибо! Вы просто умница!
ответить
Сегодня у моей мамы день рождения. Испекла вчера этот торт. Всё удалось! Украсила апельсином, киви и мятой. Красота необыкновенная! Скоро будем пробовать. Уверена, что все будут в восторге! Людмила, огромное спасибо! Вы просто умница!
ответить
Anastasha
Здравствуйте, спасибо за ваши чудесные рецепты Подскажите пожалуйста, можно ли взять какао Nesquik? Делала из него пирожное картошка - сахар в составе какао хрустел на зубах( может при выпекании коржей этого не будет?
ответить
Здравствуйте, спасибо за ваши чудесные рецепты Подскажите пожалуйста, можно ли взять какао Nesquik? Делала из него пирожное картошка - сахар в составе какао хрустел на зубах( может при выпекании коржей этого не будет?
ответить
Альвина
Шоколадный крем я пробовала с белыми коржами, было вкусно) а теперь попробую и с шоколадными, у меня тоже была идея добавить в тесто какао. Вы обычное добавляли или с высоким содержанием какао?
ответить
Шоколадный крем я пробовала с белыми коржами, было вкусно) а теперь попробую и с шоколадными, у меня тоже была идея добавить в тесто какао. Вы обычное добавляли или с высоким содержанием какао?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
7:24
14:50
11:49
