Мясная закуска грудинка в духовке Закуски - Секрет в ДВОЙНОМ маринаде
содержание видео
Дата: 2021-03-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 8
LudaEasyCook
Ингредиенты: See Below!
Грудинка (сало). 2 кг
Маринад 1:
Вода. 500 мл + 1500 мл
Соль. 2 ст. л.
Сахар. 30 г
Лимонный сок. 30 мл
Тимьян свежий (сушеный). 2 ч. л.
Кориандр семена. 1-1 ч. л.
Анис. 2 шт.
Оставить мясо на 1 час
Маринад 2:
Соевый соус. 40 мл
Растительное масло. 2 ст. л.
Паприка копченая. 2 ч. л.
Смесь трав. 2 ч. л.
Сушеный чеснок. 2 ч. л.
Перец чили хлопья. ч. л. по вкусу
Черный перец. по вкусу
Чеснок. 3-4 зубчика
Тимьян свежий (или сушеный). 1 ч. л.
Мариновать мясо 1 час
Запекать при температуре 180 градусов Цельсия 50-60 минут
ответить
Ингредиенты: See Below!
Грудинка (сало). 2 кг
Маринад 1:
Вода. 500 мл + 1500 мл
Соль. 2 ст. л.
Сахар. 30 г
Лимонный сок. 30 мл
Тимьян свежий (сушеный). 2 ч. л.
Кориандр семена. 1-1 ч. л.
Анис. 2 шт.
Оставить мясо на 1 час
Маринад 2:
Соевый соус. 40 мл
Растительное масло. 2 ст. л.
Паприка копченая. 2 ч. л.
Смесь трав. 2 ч. л.
Сушеный чеснок. 2 ч. л.
Перец чили хлопья. ч. л. по вкусу
Черный перец. по вкусу
Чеснок. 3-4 зубчика
Тимьян свежий (или сушеный). 1 ч. л.
Мариновать мясо 1 час
Запекать при температуре 180 градусов Цельсия 50-60 минут
ответить
Алевтина
Есть анис, который используют как в кулинарии, так и в аптеках для приготовления микстур от кашля. Этот анис добавляют и в рассол для посола капусты.
А у Вас другая разновидность - это звездчатый анис, имеющий еще и название бадьян, широко использующийся в восточной кухне, в частности китайской, дунганской и др.
ответить
Есть анис, который используют как в кулинарии, так и в аптеках для приготовления микстур от кашля. Этот анис добавляют и в рассол для посола капусты.
А у Вас другая разновидность - это звездчатый анис, имеющий еще и название бадьян, широко использующийся в восточной кухне, в частности китайской, дунганской и др.
ответить
stepanoi1963
Чтоб сделать такую грудинку надо хорошею свинину. В магазине купила грудинку и сделала. Жир вкусный мягкий, а вот мясо сухое и волокнистое. Лучше сделать котлеты или колбасу.
ответить
Чтоб сделать такую грудинку надо хорошею свинину. В магазине купила грудинку и сделала. Жир вкусный мягкий, а вот мясо сухое и волокнистое. Лучше сделать котлеты или колбасу.
ответить
Елена
Спасибо за такой замечательный рецепт) Грудинка на второй день еще вкуснее. В первом маринаде выдержала всю ночь, а во второй добавила вместо смеси трав приправу для шашлыка.
ответить
Спасибо за такой замечательный рецепт) Грудинка на второй день еще вкуснее. В первом маринаде выдержала всю ночь, а во второй добавила вместо смеси трав приправу для шашлыка.
ответить
IIPOKA3HuK
Это бадьян, анис это семена одно летнего растения. А бадьян это звёздочки которые растут на дереве. Видимо на пакете наклейку лепил человек не грамотный в этом вопросе.
ответить
Это бадьян, анис это семена одно летнего растения. А бадьян это звёздочки которые растут на дереве. Видимо на пакете наклейку лепил человек не грамотный в этом вопросе.
ответить
gop
а теперь переверните шкуркой к верху, слегка надрежте на неглубокие полосы шкурку, посыпте солью и вдуховку на 5-10 мин. при 250 град. с винтилятором.
ответить
а теперь переверните шкуркой к верху, слегка надрежте на неглубокие полосы шкурку, посыпте солью и вдуховку на 5-10 мин. при 250 град. с винтилятором.
ответить
Ольга
Божественно! Вчера приготовила. Спасибо, очень вкусно. Я чуток изменила специи, но за копченую паприку отдельная благодарность
ответить
Божественно! Вчера приготовила. Спасибо, очень вкусно. Я чуток изменила специи, но за копченую паприку отдельная благодарность
ответить
Riulana
Людмила, я Вас обожаю. Рецепты у Вас замечательные!
С наступающим Новым годом!
Всем здоровья, счастья, удачи, благополучия.
ответить
Людмила, я Вас обожаю. Рецепты у Вас замечательные!
С наступающим Новым годом!
Всем здоровья, счастья, удачи, благополучия.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
