Открываем баночку, съедаем две! Зимой себя буду хвалить, что сделала много. Кабачковая икра на зиму
содержание видео
Дата: 2024-08-14
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
user-og1zu5td3c
Кабачковая икра чисто советская еда, её цвет и консистенция никого никогда не смущали. Её любили и любят все. Бутерброды с ней обожали дети всех возрастов с чёрным и белым хлебом. В неё можно было добавить мелко нарезанный зелёный или репчатый лук. А есть ещё икра заморская, как её назвали в фильме Гайдая Иван Васильевич меняет профессию. Дёшево, сытно, вкусно. Закуска была мировая. Баклажанная икра, конечно, более изысканна и сложна. Но это, как говорится, совсем другая история.
ответить
Кабачковая икра чисто советская еда, её цвет и консистенция никого никогда не смущали. Её любили и любят все. Бутерброды с ней обожали дети всех возрастов с чёрным и белым хлебом. В неё можно было добавить мелко нарезанный зелёный или репчатый лук. А есть ещё икра заморская, как её назвали в фильме Гайдая Иван Васильевич меняет профессию. Дёшево, сытно, вкусно. Закуска была мировая. Баклажанная икра, конечно, более изысканна и сложна. Но это, как говорится, совсем другая история.
ответить
user-cp2yh1bt3o
Все почему то усложняют себе рецепты. Всегда икру тушу в одной сковороде, за 20 мин готова, Обжарить лукморковь на терке, через 3 мин слад. перец, потом кабачок на терке - протушить, потом добавить помидоры, томат, чеснок, горьк. перец, зелень, соль, сахарку чуток и еще 5 мин. Без крышки. Готово. Можно так кушать, а можно перебить.
ответить
Все почему то усложняют себе рецепты. Всегда икру тушу в одной сковороде, за 20 мин готова, Обжарить лукморковь на терке, через 3 мин слад. перец, потом кабачок на терке - протушить, потом добавить помидоры, томат, чеснок, горьк. перец, зелень, соль, сахарку чуток и еще 5 мин. Без крышки. Готово. Можно так кушать, а можно перебить.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Иодированную соль в заготовках использовать не рекомендуется. Не я придумала. С кабачковой икрой никогда не заморачиваюсь - тушу всё в одной кастрюле. Но я люблю поострее - кладу чеснок и острый перец, пряности любимые, не только куркуму. И у меня заготовки прекрасно стоят просто в шкафу в квартире.
ответить
Иодированную соль в заготовках использовать не рекомендуется. Не я придумала. С кабачковой икрой никогда не заморачиваюсь - тушу всё в одной кастрюле. Но я люблю поострее - кладу чеснок и острый перец, пряности любимые, не только куркуму. И у меня заготовки прекрасно стоят просто в шкафу в квартире.
ответить
user-gk8qs3qt3y
Благодарю Вас Настенька, за вкусный рецепт кабачковой икры! Люблю домашнии заготовки из кабачков! Спасибо большое за Ваши советы, вприготовлении, они всегда нужны ! Много заготовок делаю по Вашим рецептам , все очень вкусно! Желаю Успехов! Спасибо Вам за Ваш Труд!
ответить
Благодарю Вас Настенька, за вкусный рецепт кабачковой икры! Люблю домашнии заготовки из кабачков! Спасибо большое за Ваши советы, вприготовлении, они всегда нужны ! Много заготовок делаю по Вашим рецептам , все очень вкусно! Желаю Успехов! Спасибо Вам за Ваш Труд!
ответить
user-xp5gk1su4w
КАБАЧКИ.
Маринад на 10 банок 1 л:
4 л воды
250 г сахара
125 г соли
40 г уксуса 9%
Порезать кабачки кольцами 1 см, на дно банки укроп, морковь и чеснок слайсами, залить горячим маринадом. Стерилизация 10 минут.
ответить
КАБАЧКИ.
Маринад на 10 банок 1 л:
4 л воды
250 г сахара
125 г соли
40 г уксуса 9%
Порезать кабачки кольцами 1 см, на дно банки укроп, морковь и чеснок слайсами, залить горячим маринадом. Стерилизация 10 минут.
ответить
milachka341
Ну это же столько возьни. Это обжарь, тотобжарь. Жто в духовку. Всё потом мыть. Чушь.
Ч, всё кладу в мультиварку и на, час. Потом через дуршлак сливаю жидкость. Пробиваю, всё добавлюя, что надо. Вот и густота
ответить
Ну это же столько возьни. Это обжарь, тотобжарь. Жто в духовку. Всё потом мыть. Чушь.
Ч, всё кладу в мультиварку и на, час. Потом через дуршлак сливаю жидкость. Пробиваю, всё добавлюя, что надо. Вот и густота
ответить
user-yn6uh4hc6b
Настенька, идея с добавлением орешков очень понравилась, благо дарю Вам, а томатную пасту я предпочитаю прожарить на растительном масле с сахарным песком, она приобретет более интенсивный цвет и вкус.
ответить
Настенька, идея с добавлением орешков очень понравилась, благо дарю Вам, а томатную пасту я предпочитаю прожарить на растительном масле с сахарным песком, она приобретет более интенсивный цвет и вкус.
ответить
user-us9gn6ks9s
Добрый вечер Анастасия. Спасибо за рецепт. Да кабачковые икра это очень вкусно. Откроешь баночку зимой сидишь и наслаждаешься. Только я делаю кабачковую икру с лимонкой. Я вообще все делаю с лимонкой.
ответить
Добрый вечер Анастасия. Спасибо за рецепт. Да кабачковые икра это очень вкусно. Откроешь баночку зимой сидишь и наслаждаешься. Только я делаю кабачковую икру с лимонкой. Я вообще все делаю с лимонкой.
ответить
user-rm2st9yn1t
Конечно на вкус и цвет, но с майонезом икра нежная и хранится нормально. Жаль только что быстро съедают. Спасибо Настенька за рецепт Обязательно попробую в этом году. Не дошла ещё очередь до кабачков
ответить
Конечно на вкус и цвет, но с майонезом икра нежная и хранится нормально. Жаль только что быстро съедают. Спасибо Настенька за рецепт Обязательно попробую в этом году. Не дошла ещё очередь до кабачков
ответить
nellyplotkin2049
Я тушу лук, немного чеснока. тертую морковь, болгарский перец, кабачки, ( пт желанию добавьте томатную пасту или кетчуп. Когда все готово, проворачиваю все. Но это не для консервации.
ответить
Я тушу лук, немного чеснока. тертую морковь, болгарский перец, кабачки, ( пт желанию добавьте томатную пасту или кетчуп. Когда все готово, проворачиваю все. Но это не для консервации.
ответить
larablond4942
Делала все эти годы по вашему рецепту, ролик 6-летней давности, а в этом году по рецепту прошлогоднему. Очень, очень хорошие рецепты, икра получается очень вкусная! Спасибо вам!
ответить
Делала все эти годы по вашему рецепту, ролик 6-летней давности, а в этом году по рецепту прошлогоднему. Очень, очень хорошие рецепты, икра получается очень вкусная! Спасибо вам!
ответить
user-de2zi1uf1x
А я все складываю в пакет для запекания, и в духовку, потом через блендер или мясорубку. Потушила все вместе в кастрюле, добавила всё ингредиенты и закатала в банки
ответить
А я все складываю в пакет для запекания, и в духовку, потом через блендер или мясорубку. Потушила все вместе в кастрюле, добавила всё ингредиенты и закатала в банки
ответить
svetlana_polyakova
С майонезом ерунда! А ваш заинтересовал, что-то новенькое и такая яркая. Буду точно готовить. Только вот бы бабушек найти с кабачками
ответить
С майонезом ерунда! А ваш заинтересовал, что-то новенькое и такая яркая. Буду точно готовить. Только вот бы бабушек найти с кабачками
ответить
user-wx6lp8ry5w
А я в конце варки всегда ложу огурчики свежие, мелко порезанные, икра преображается, вкус салатный, летний очень вкусно
ответить
А я в конце варки всегда ложу огурчики свежие, мелко порезанные, икра преображается, вкус салатный, летний очень вкусно
ответить
user-ps5qy7ex4q
Орехи это перебор от слова совсем, как по мне два совсем не совместимых продукта кабачки и орехи
ответить
Орехи это перебор от слова совсем, как по мне два совсем не совместимых продукта кабачки и орехи
ответить
user-yn7ym2pg1i
Делала с майонезом, не понравилось, от слова совсем. Готовлю обычную икру. Спасибо за ваш рецепт.
ответить
Делала с майонезом, не понравилось, от слова совсем. Готовлю обычную икру. Спасибо за ваш рецепт.
ответить
user-ve6nq4cj8m
Почему используете соль йодированную Для консервации ее ведь не используют, или я ошибаюсь
ответить
Почему используете соль йодированную Для консервации ее ведь не используют, или я ошибаюсь
ответить
user-qh4wl5yj4v
Очень красивый, вкусный ролик, спасибо большое, рецепт-СУПЕР, незаменим во время поста!
ответить
Очень красивый, вкусный ролик, спасибо большое, рецепт-СУПЕР, незаменим во время поста!
ответить
milachka341
Аллё, йодированную соль нельзя для консервации. Стоять не будет. Чудо повариха. Ужас
ответить
Аллё, йодированную соль нельзя для консервации. Стоять не будет. Чудо повариха. Ужас
ответить
user-df1pm4pw6z
Ну совсем простой и легкий рецепт. Все намного проще, а результат один и тотже.
ответить
Ну совсем простой и легкий рецепт. Все намного проще, а результат один и тотже.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
6:22
