Это ОЧЕНЬ ПРОСТО. Как ЗАСОЛИТЬ ФОРЕЛЬ дома легко и вкусно!
содержание видео
Дата: 2025-08-02
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
galina_kukhnya
Эх, не мойте рыбу перед засолкой! Промокните, на 1кг филе от 35до 40г КРУПНОЙ СОЛИ и от 20 до 30г сахара, пересыпать, отряхнуть и на решетку! Столько воды останется, а рыбка получится упругая, очень вкусная, я много солю, семья большая, соседи приносят, просят посолить, для моей семьи 37г соли и 25г сахара на готовое филе! Я взвешиваю после разделки, считаю соль и сахар, обсыпаю, обтряхиваю, на решетку, пару часов на столе, потом в холодильник(пока пару часов на кухне, почему то уменьшается, есть в семье, кто любит и такую, чуть присоленную, ну а утром полноценный завтрак, ничего не мыть, рыбка упругая, в меру соленая, сахар не ощущается. Всем добра!
ответить
Эх, не мойте рыбу перед засолкой! Промокните, на 1кг филе от 35до 40г КРУПНОЙ СОЛИ и от 20 до 30г сахара, пересыпать, отряхнуть и на решетку! Столько воды останется, а рыбка получится упругая, очень вкусная, я много солю, семья большая, соседи приносят, просят посолить, для моей семьи 37г соли и 25г сахара на готовое филе! Я взвешиваю после разделки, считаю соль и сахар, обсыпаю, обтряхиваю, на решетку, пару часов на столе, потом в холодильник(пока пару часов на кухне, почему то уменьшается, есть в семье, кто любит и такую, чуть присоленную, ну а утром полноценный завтрак, ничего не мыть, рыбка упругая, в меру соленая, сахар не ощущается. Всем добра!
ответить
etojairishka5260
Здорово
Можно предлажу вам скандинавскую версию.
Крупная морская соль, сахар, укроп. если есть в наличии перец розе (розовый, тоже супер.
Про крупную соль.
Использование крупной морской соли при засолке рыбы рекомендуется, так как она растворяется в рыбе медленнее, чем мелкая соль, обеспечивая более равномерное просаливание и предотвращая высыхание поверхности. Более крупная соль также придаёт лососю немного более мягкую текстуру и уравновешивает вкус в сочетании с сахаром.
Вы мадам всемогучея
ответить
Здорово
Можно предлажу вам скандинавскую версию.
Крупная морская соль, сахар, укроп. если есть в наличии перец розе (розовый, тоже супер.
Про крупную соль.
Использование крупной морской соли при засолке рыбы рекомендуется, так как она растворяется в рыбе медленнее, чем мелкая соль, обеспечивая более равномерное просаливание и предотвращая высыхание поверхности. Более крупная соль также придаёт лососю немного более мягкую текстуру и уравновешивает вкус в сочетании с сахаром.
Вы мадам всемогучея
ответить
kasankaja3931
Галя, как приятно смотреть на твою работу, как у тебя все быстро и вкусно - раз-раз. Но почему у такой замечательной хозяйки, до сих пор нет вакууматора Это же так удобно. Я не подкалываю. Сама не знала, пока дочка не купила. А теперь не нарадуюсь. А муж так доволен - сразу за него хватается, если мясо покупаем или заготовки и готовые продукты заморозить надо.
ответить
Галя, как приятно смотреть на твою работу, как у тебя все быстро и вкусно - раз-раз. Но почему у такой замечательной хозяйки, до сих пор нет вакууматора Это же так удобно. Я не подкалываю. Сама не знала, пока дочка не купила. А теперь не нарадуюсь. А муж так доволен - сразу за него хватается, если мясо покупаем или заготовки и готовые продукты заморозить надо.
ответить
galina_kukhnya
Познавательное видео, спасибо, Галина. Никогда не солила, теперь попробую.
Заинтересовала та часть рыбки, которую отложили для картошечки. Есть у вас видео, как это сделать
ответить
Познавательное видео, спасибо, Галина. Никогда не солила, теперь попробую.
Заинтересовала та часть рыбки, которую отложили для картошечки. Есть у вас видео, как это сделать
ответить
galina_kukhnya
Кому не нравится иди мимо и не выражай не довольство тебя кто то заставляет смотреть карга старая молодец Галя большое спасибо за видео оно мне понадобилось ещё спасибо
ответить
Кому не нравится иди мимо и не выражай не довольство тебя кто то заставляет смотреть карга старая молодец Галя большое спасибо за видео оно мне понадобилось ещё спасибо
ответить
maravg6
Я при засолке, добавляю ещё лимонной цедры.
А из отходов (головы, хвоста и вырезок)делаю заливное, попробуйте не пожалеете. Конечно необходимо использовать желе.
ответить
Я при засолке, добавляю ещё лимонной цедры.
А из отходов (головы, хвоста и вырезок)делаю заливное, попробуйте не пожалеете. Конечно необходимо использовать желе.
ответить
Злата-ф6я
Галина, после промывания, не надо полотенцем промолчать, а пусть на тарелке час постоит, тогда рыбка сочная получится. Приятного аппетита
ответить
Галина, после промывания, не надо полотенцем промолчать, а пусть на тарелке час постоит, тогда рыбка сочная получится. Приятного аппетита
ответить
YuliaAst
Такую рыбу можно есть уже через 2 часа и промывать не обязательно, можно просто слить образовавшуюся жидкость. Соль смешиваю с сахаром пополам.
ответить
Такую рыбу можно есть уже через 2 часа и промывать не обязательно, можно просто слить образовавшуюся жидкость. Соль смешиваю с сахаром пополам.
ответить
galina_kukhnya
Умница. Красавица. Прекрасный человек и хозяйка! Игорю повезло с супругой. а Галины с супругом. прекрасная пара. уважающие друг друга!
ответить
Умница. Красавица. Прекрасный человек и хозяйка! Игорю повезло с супругой. а Галины с супругом. прекрасная пара. уважающие друг друга!
ответить
galina_kukhnya
Промывать то зачемНикогда это не делайте
Я живу на Крайнем Севере не один рыбак так не делал. соотношение соли и сахара согласна
ответить
Промывать то зачемНикогда это не делайте
Я живу на Крайнем Севере не один рыбак так не делал. соотношение соли и сахара согласна
ответить
galina_kukhnya
Галя, я раньше тоже солила сухим посолом. Теперь только в рассоле. Это намного вкуснее. Попробуйте, не пожалеете. Всем хорошего дня!
ответить
Галя, я раньше тоже солила сухим посолом. Теперь только в рассоле. Это намного вкуснее. Попробуйте, не пожалеете. Всем хорошего дня!
ответить
galina_kukhnya
Очень хороший рецепт, легко и просто. Все доходчиво и чётко, Галина, спасибо за ваши рецепты, все, как всегда, на высшем уровне!
ответить
Очень хороший рецепт, легко и просто. Все доходчиво и чётко, Галина, спасибо за ваши рецепты, все, как всегда, на высшем уровне!
ответить
Мимо-и3з
Не будет злыми, она не хвастает, а вы проходите мимо, если не можете купить, Галина вам респект, всегда смотрю, всех благ.
ответить
Не будет злыми, она не хвастает, а вы проходите мимо, если не можете купить, Галина вам респект, всегда смотрю, всех благ.
ответить
galina_kukhnya
Посол классный, но под рыбку хорошо сито, дуршлаг, что бы жидкость отходила, и рыба в ней не плавала.
ответить
Посол классный, но под рыбку хорошо сито, дуршлаг, что бы жидкость отходила, и рыба в ней не плавала.
ответить
galina_kukhnya
Благодарю Вас за Ваш Труд в Помощь Вам и Нам Во Благо Во Славу Всевышнему Создателю!
ответить
Благодарю Вас за Ваш Труд в Помощь Вам и Нам Во Благо Во Славу Всевышнему Создателю!
ответить
svm9783
Привет, ребята. А вы не задумывались купить вакууматор. Все таки удобно и практично.
ответить
Привет, ребята. А вы не задумывались купить вакууматор. Все таки удобно и практично.
ответить
galina_kukhnya
Галина привет хорошего дня тебе. Ты делаешь всё для семьи и ради семьи молодец
ответить
Галина привет хорошего дня тебе. Ты делаешь всё для семьи и ради семьи молодец
ответить
galina_kukhnya
Какая ловкость рук, чистота в доме, как все успевает, эта милая женщина, Галина.
ответить
Какая ловкость рук, чистота в доме, как все успевает, эта милая женщина, Галина.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
