Эфиопские блинчики с необычным луковым соусом! Быстрые лазерсоны
содержание видео
Дата: 2026-09-04
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 13
Irena-x9i
Спасибо огромное за прекрасный, очень интересный, рецепт. И отдельное спасибо за ваши прекрасные специи. Кстати, может быть будет интересно Жене для расширения линейки. Я совсем недавно открыла для себя новый перец под названием Mountain Peppercorns (Litsea Cubeba, по-русски литсеа кубеба. Похоже на горошки черного перца, но очень сильный вкус лемонграсс. Вдруг пригодится эта информация для расширения линейки ваших специй под тайские блюда, что-то типа акварели с рыбой или морских гребешков.
ответить
Спасибо огромное за прекрасный, очень интересный, рецепт. И отдельное спасибо за ваши прекрасные специи. Кстати, может быть будет интересно Жене для расширения линейки. Я совсем недавно открыла для себя новый перец под названием Mountain Peppercorns (Litsea Cubeba, по-русски литсеа кубеба. Похоже на горошки черного перца, но очень сильный вкус лемонграсс. Вдруг пригодится эта информация для расширения линейки ваших специй под тайские блюда, что-то типа акварели с рыбой или морских гребешков.
ответить
lazerson
В армии мы называли это праздничные блины) Когда офицер оставался один, мы шли в столовую, просили сделать нам жареный лук как на поджарку слегка припущеный, Кузьма повар готовил блины, и мы вечером садились и устраивали пир из этого) Спасибо за рецепт и приятные воспоминания) И хочется еще раз поблагодарить ведущих, очень уютно, тут же профессионально, и юмор всегда к месту, и подача 5 баллов) Дай бог вам здоровья!
ответить
В армии мы называли это праздничные блины) Когда офицер оставался один, мы шли в столовую, просили сделать нам жареный лук как на поджарку слегка припущеный, Кузьма повар готовил блины, и мы вечером садились и устраивали пир из этого) Спасибо за рецепт и приятные воспоминания) И хочется еще раз поблагодарить ведущих, очень уютно, тут же профессионально, и юмор всегда к месту, и подача 5 баллов) Дай бог вам здоровья!
ответить
StanislavG.
Ну, если по канону то инжера готовится из муки злака Тэф, который к сожалению просто так не купить (в Эфиопии есть строгий контроль и ограничение экспорта тэфа, но его можно заменить (да простят меня эфиопы) ржаной мукой, так как в ней мало клейковины и если тесто хорошо заквасить (а инжира имеет выраженную кислинку) то получается вполне себе не плохо.
ответить
Ну, если по канону то инжера готовится из муки злака Тэф, который к сожалению просто так не купить (в Эфиопии есть строгий контроль и ограничение экспорта тэфа, но его можно заменить (да простят меня эфиопы) ржаной мукой, так как в ней мало клейковины и если тесто хорошо заквасить (а инжира имеет выраженную кислинку) то получается вполне себе не плохо.
ответить
lazerson
Семейные домохозяйские ролики конечно хорошо, наверное и рассчитаны на основную аудиторию, но давно не было Лазера 5и, 10и летней давности, встретьтесь может как раньше с Анатолием Борщём, бахните, дальше чётко, весело будет. разбавите контент
ответить
Семейные домохозяйские ролики конечно хорошо, наверное и рассчитаны на основную аудиторию, но давно не было Лазера 5и, 10и летней давности, встретьтесь может как раньше с Анатолием Борщём, бахните, дальше чётко, весело будет. разбавите контент
ответить
oneshot2086
Скажите пожалуйста, а почему повара, шев повара из других стран, умеют обжаривать, спасировать лук, не используя воду Может, они магию используют
ответить
Скажите пожалуйста, а почему повара, шев повара из других стран, умеют обжаривать, спасировать лук, не используя воду Может, они магию используют
ответить
RoppPoport
Очень жаль, что Бербере не продается отдельно! Сделайте, пожалуйста. А то из набора остальные еще специи есть, а Бербере давно закончился!
ответить
Очень жаль, что Бербере не продается отдельно! Сделайте, пожалуйста. А то из набора остальные еще специи есть, а Бербере давно закончился!
ответить
TSMOWRU
Всё, что у вас, уважаемые шефы, с луковым соусом, после рецепта уважаемого Лазерсона-старшего печёнка по-лионски, беру, не глядя!
ответить
Всё, что у вас, уважаемые шефы, с луковым соусом, после рецепта уважаемого Лазерсона-старшего печёнка по-лионски, беру, не глядя!
ответить
lazerson
Хороший рецерт блинчиков, но он никакого отношения к эфиопскому не имеет. Пористость - это не означает эфиопский.
ответить
Хороший рецерт блинчиков, но он никакого отношения к эфиопскому не имеет. Пористость - это не означает эфиопский.
ответить
lazerson
стакан муки теф (или смеси гречневой, цельнозерновой и пшеничной)
Илья Исаакович, маэстро, мука немного другая)
ответить
стакан муки теф (или смеси гречневой, цельнозерновой и пшеничной)
Илья Исаакович, маэстро, мука немного другая)
ответить
lazerson
Я жил в Эфиопии, там эта специя называется барбара, а злак, из которого делают муку для инжеры называется тэф.
ответить
Я жил в Эфиопии, там эта специя называется барбара, а злак, из которого делают муку для инжеры называется тэф.
ответить
Алла-к6х9л
Учитель ученк! И так будет всегда, Когда они вместе! Потому что, Лазерсон, это кулинарная энциклопедия! .
ответить
Учитель ученк! И так будет всегда, Когда они вместе! Потому что, Лазерсон, это кулинарная энциклопедия! .
ответить
lazerson
У настоящего мастера и дети хорошо получаются! Успеха и процветания куленарной династии
ответить
У настоящего мастера и дети хорошо получаются! Успеха и процветания куленарной династии
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
