Не думала, что капусту тушить можно еще и так: Лайфхак нашла в советской кулинарной книге
содержание видео
Дата: 2023-10-14
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
Татьяна
Спасибо за рецепт.
А меня научила сотрудница. Слоями обжаренное мясо( чтобы запечатать сок)+ сырые лук, морковь, капуста. Добавить воды гр100. И после закипания накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 30-40 мин в зависимости от капусты. Можно просто все овощи слоями, наверх капусты положить кусочки курицы либо фарша. Тоже добавить немного р/масла и воды. Также после закипания тушить на медленном огне под крышкой 30-40 мин.
А если сверху капусты выложить рис, затем фарш. Иногда сеточкой майонез. То получаются ну совсем ленивые голубцы. Некоторые скажут мешанина, но моим нравится. Так делаю, когда совсем нет времени стоять у плиты. Можно в середине добавить смешанную томатную пасту со сметаной. Но нам нравится потом добавлять в готовую на столе кетчуп и сметану.
ответить
Спасибо за рецепт.
А меня научила сотрудница. Слоями обжаренное мясо( чтобы запечатать сок)+ сырые лук, морковь, капуста. Добавить воды гр100. И после закипания накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 30-40 мин в зависимости от капусты. Можно просто все овощи слоями, наверх капусты положить кусочки курицы либо фарша. Тоже добавить немного р/масла и воды. Также после закипания тушить на медленном огне под крышкой 30-40 мин.
А если сверху капусты выложить рис, затем фарш. Иногда сеточкой майонез. То получаются ну совсем ленивые голубцы. Некоторые скажут мешанина, но моим нравится. Так делаю, когда совсем нет времени стоять у плиты. Можно в середине добавить смешанную томатную пасту со сметаной. Но нам нравится потом добавлять в готовую на столе кетчуп и сметану.
ответить
Наталья
Не раз вела тоже дисскусию по воспоминаниям. Дело в том, что жизнь и ассортимент в магазинах отличался не только в деревне от города, но и от региона, республики. Я уже не говорю про Москву и Ленинград, они всегда были отдельным государством, в прочем как и сейчас. А еще кто какие годы имеет в виду, советское времявсе таки не 10 лет было.
ответить
Не раз вела тоже дисскусию по воспоминаниям. Дело в том, что жизнь и ассортимент в магазинах отличался не только в деревне от города, но и от региона, республики. Я уже не говорю про Москву и Ленинград, они всегда были отдельным государством, в прочем как и сейчас. А еще кто какие годы имеет в виду, советское времявсе таки не 10 лет было.
ответить
Vera
Когда тушите капусту, никогда сразу не накрывают её крышкой, а оставьте минут на 20 открытой ( за это время несколько раз пеоемешайте ), а потом уже накройте крышкой. Тогда у капусты не будет неприятного запаха пареной капусты. Этому секрету научила меня много лет назад бабушка. Пользуюсь советом -- работает на все 100.
ответить
Когда тушите капусту, никогда сразу не накрывают её крышкой, а оставьте минут на 20 открытой ( за это время несколько раз пеоемешайте ), а потом уже накройте крышкой. Тогда у капусты не будет неприятного запаха пареной капусты. Этому секрету научила меня много лет назад бабушка. Пользуюсь советом -- работает на все 100.
ответить
Fayina
Я когда-то делала почти так же, только без муки и воды. Но со временем томатная паста стала вызывать изжогу, поэтому без нее тушу. И всегда капусту тушу с открытой крышкой - она быстрее становится мягкой и выпаривается больше воды, капуста не пахнет вареной, а скорее жареной - гораздо вкуснее.
ответить
Я когда-то делала почти так же, только без муки и воды. Но со временем томатная паста стала вызывать изжогу, поэтому без нее тушу. И всегда капусту тушу с открытой крышкой - она быстрее становится мягкой и выпаривается больше воды, капуста не пахнет вареной, а скорее жареной - гораздо вкуснее.
ответить
Мурлыкаем
Какую грудку 40 минут тушить, пошутили чтоль Свинину берите или куриные бедра для этого времени тушения) А необычность в чем, в муке? Ну гуще немного будет, да, обволакивать, не будет вода томатная течь потом с капусты.
ответить
Какую грудку 40 минут тушить, пошутили чтоль Свинину берите или куриные бедра для этого времени тушения) А необычность в чем, в муке? Ну гуще немного будет, да, обволакивать, не будет вода томатная течь потом с капусты.
ответить
Лариса
Ваши рецепты всегда у меня получаются. Особенно спасибо за грибы, в прошлом году их было много даже в октябре, ещё едим до сих пор тушеные с картошкой, с лавашами, грибной суп. Огромное спасибо!
ответить
Ваши рецепты всегда у меня получаются. Особенно спасибо за грибы, в прошлом году их было много даже в октябре, ещё едим до сих пор тушеные с картошкой, с лавашами, грибной суп. Огромное спасибо!
ответить
Татьяна
Да, я согласна с тем, чо сразу не накрывать крышкой, будет совсе другой вкус, запах, еще много очень томата. Я не накрываю крышкой совсем, только в конце тушения. С водой размозня.
ответить
Да, я согласна с тем, чо сразу не накрывать крышкой, будет совсе другой вкус, запах, еще много очень томата. Я не накрываю крышкой совсем, только в конце тушения. С водой размозня.
ответить
Наташа
Я бы воду не добовляла от капусты и так воды куча будет и морковь там тоже не помешает и чесночка надо все-таки добавить хотя бы сухого из пакетика магазиного
ответить
Я бы воду не добовляла от капусты и так воды куча будет и морковь там тоже не помешает и чесночка надо все-таки добавить хотя бы сухого из пакетика магазиного
ответить
Надежда
Когда тушу капусту, лью в неё не воду, а томатный сок, уксус также не добавляю. Из специй соль, молотый перец, чуточку сахару, лавр. листВам спасибо.
ответить
Когда тушу капусту, лью в неё не воду, а томатный сок, уксус также не добавляю. Из специй соль, молотый перец, чуточку сахару, лавр. листВам спасибо.
ответить
Юрий
Перед тем, как класть в сковороду, капусту слегца жамкаю. Подливаю жидкость, - лавровый настой + ст. ложку тертой пюрешки из маринованного огурца.
ответить
Перед тем, как класть в сковороду, капусту слегца жамкаю. Подливаю жидкость, - лавровый настой + ст. ложку тертой пюрешки из маринованного огурца.
ответить
Lili
Кто из СССР? Вы помните куриную грудку в продаже? Даже, если и по блату) её там в принципе не было) глупость какая-то, лишь бы что написать
ответить
Кто из СССР? Вы помните куриную грудку в продаже? Даже, если и по блату) её там в принципе не было) глупость какая-то, лишь бы что написать
ответить
Ирина
Я готовила из свинины и очень понравилось, особенно муж оценил а это главное. Считаю что рецепт достоин, чтобы сохранить и готовить
ответить
Я готовила из свинины и очень понравилось, особенно муж оценил а это главное. Считаю что рецепт достоин, чтобы сохранить и готовить
ответить
atmo
Я тоже жила и росла в ССР, но извините за десчть минут капуста будет наверно жесткой, не всякому понравитс, инвините на любителя
ответить
Я тоже жила и росла в ССР, но извините за десчть минут капуста будет наверно жесткой, не всякому понравитс, инвините на любителя
ответить
igorr
Стряхнула все зеленые одежды
Природа оголилася для сна
Меня не покидает луч надежды
С капусткой посидеть бы до поздна
ответить
Стряхнула все зеленые одежды
Природа оголилася для сна
Меня не покидает луч надежды
С капусткой посидеть бы до поздна
ответить
Светлана
А я помню в СССР такую капусту многие делали с сосисками. Тоже было очень вкусно. Я даже больше любила чем с курицей
ответить
А я помню в СССР такую капусту многие делали с сосисками. Тоже было очень вкусно. Я даже больше любила чем с курицей
ответить
Tatiana
А можно без уксуса? Томатная паста и так кислятина, еще и уксуса долить. А так все замечательно)
ответить
А можно без уксуса? Томатная паста и так кислятина, еще и уксуса долить. А так все замечательно)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
