zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Калнина Наталья

Просто Улетный Кекс на КЕФИРЕ. Вы устанете раздавать рецепт

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Кекс на кефире. Люблю его за простоту приготовления, вкус, красивый вид, а главное результат всегда превосходный и все остаются довольными. Татьяна Муравьева пишет: Наташенька, здравствуйте Не люблю писать комментарии, а тут решилась. Почитала комментарии к этому рецепту, обратила внимание на негативные, но решила попробовать. Правда заменила растительное масло на маргарин, и орехи на изюм. Перемешивала все, венчиком миксера. Пекла при t-180, 1ч.10 мин. Все получилось замечательно. Разрезала, попробовала, сделала фото (жаль нельзя прислать фотоотчет. Все вкусно, сахара в меру (не люблю сильно сладко. Так что, Большое спасибо за рецепт Это не единственный, по которым готовлю, пока все получается Девочки и мальчики, у которых не получилось, может быть проблема в муке (у меня Макфа, стараюсь печь с более качественной, в духовке, да и просто в настроении. Пробуйте еще, будет желание, все получится. Наташа хочу поделиться с Вами рецептом кекса По мотивам Столичного, пекла неоднократно, тоже вкусно. Позаимствовала в Lovejournal, у Trablin. 3 крупных яйца категории С0200 гр. муки125 гр. сахара200 гр. сливочного масла 175 гр. черного изюма1/2 ч.л. солиЯйца взбить с сахаром в пышную массу. Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Масло положить в сотейник и на тихом огне допить, снимая пену, до прозрачности, пока масло не станет коричневого оттенка и приобретет тонкий ореховый аромат. Масло процедить и остудить до комнатной Т. Муку смешать с солью и просеять. Изюм замочить в кипятке (коньяке, но это непростительное расточительство) на полчаса, отбросить на сито и дать воде стечь. Присыпать изюм прямо в сите столовой ложкой муки и потрясти, чтобы ягоды покрылись тонким слоем муки. Муку смешать с яйцами и смешать тесто. Вмешать в тесто изюм. Ввести в тесто порциями коричневое масло нуазет, каждый раз вымешивая тесто до полной однородности.Переложить тесто в подготовленную форму. Постучать дном формы о стол, чтобы тесто равномерно и плотно распределилось по объему, а поверхность разровнялась. Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать 45-60 минут, до сухой лучины. Вынуть кекс из формы и тут же вернуть обратно. Оставить кекс в форме минимум на час. Затем переложить на блюдо, посыпать, по желанию сахарной пудрой. Сколько такой кекс хранится, увы, не знаю. Мы съели за 3 дня, причем на третий день он был гораздо вкуснее, чем в первый. Коричневое масло придало кексу тонкий карамельно-ореховый вкусовой оттенок, что лично мне очень пришлось по душе. Эдакий кекс-финансье получился. Надеюсь, Вас это не обидит, и понравится. Еще раз, Большое спасибо за Ваш труд Успехов
Дата: 2019-05-05

← Ленивый Перекус за считанные минуты Просто, но как Вкусно

Вот Это САЛАТ я понимаю Все сытые, а довольные какие) →

Похожие видео

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Любимая БУЛОЧКА из ДЕТСТВА КЯТА

• Юлия Смолл

Комментарии и отзывы: 9

Натали Грэй
Хозяюшки, вчера испекла кекс.Делюсь с Вами результатом.Сделала все по рецепту, но. когда добавила кефир, следом ещё добавила ч.л. без горки пищевой соды. (она в кефире погасилась, а в муку уже по рецепту разрыхлитель. Ещё ваниль в тесто. Долго тесто не месите, ложкой размешали и ВСЁ Ещё , когда будете ставить в духовку закройте фольгой тесто, сделав несколько отверстий для выхода пара, а через 20 мин. снимите. У меня приготовился через 1час 10 мин.Крошку можно сделать и без какао,если его нет, тоже вкусно. В тесто добавила и орехи и курагу, изюм и даже цукаты. Да Забыла написать: d силиконовой формы 26см. ( думала будет низкий .Получился высокий, пышный, Вкусняшка кекс с хрустящей корочкой .Всем досталось ,даже соседке .Теперь это мой рецепт Спасибо, Натали, за такой чудесный рецепт кекса Делайте всё последовательно, как у Наташи, миксером не взбивайте потеряете воздушность теста.
ответить

Алёна К
Захотелось что нибудь приготовить к чаю.Выбрала этот кекс так как все продукты есть и давно хотелось приготовить что нибудь с орешками.Итак замесила тесто ,поставила в духовку .Время есть ,решила коментарии почитать.И о боже Все пишут что кекс так себе.Я с нетерпением жду своего кекса.И вот долгожданный кекс готов Что я вас друзья хочу сказать ,прежде чем что то печь ,читайте коментарии ,пришлушивайтесь с мнению людей.Кекс испекся,но вид у него внутри как будто сырой,вкус так себе.Кусочек я попробовала ,мужчины мои я думаю есть его не будут.Больше я его точно готовить небуду.А название кекса соответствует,улетит скорее всего в ведро.
ответить

Марина
Добрый день Испекла кекс, у меня все получилось : мягкое светлое тесто и хрустящая шоколадная крошка. Все продукты взвешивала, использовала разрыхлитель hass. Кекс получился довольно большой. По вкусу, я бы сказала обычный , мне в нем чего-то не хватило,в следующий раз думаю добавить сливочное масло вместо растительного. половину кекса забрала на работу: съели, похвалили и даже кое-кто рецепт спросил. Однозначно вкуснее покупной выпечки, готовится очень быстро и из недорогих продуктов. Пойду добавлю фото в группу в ВК.
ответить

Светлана Португалова
Спаибо за коллекцию рецептов. Сам кекс понравился мне и моей семье, он действительно пышный, приятный на вкус и не сложный в приготовлении. Но посыпанная сверху крошка абсолютно лишняя. Потому что сыпется и когда кекс разрезаешь, и когда его ешь - все пространство в крошках.Я в следующий раз приготовлю шоколадную глазурь, продукты, кроме муки, те же.
ответить

THESkandianor
Получилось отлично, переживала что муку не взвешивала, насыпала наугад, но к удивлению, все поднялось Я добавила хороший разрыхлитель. Не понимаю любителей СОДЫ - от нее тесто серого цвета и она чувствуется ужасно Получилось чуть суховато, можно разрезать пополам, сметанным кремом пропитать, но я так хотела попробовать - просто ликерным сиропом чуть пропитала.
ответить

Татьяна Плотникова
Кекс великолепный очень прост в приготовлении ,продукты есть в каждом холодильнике , делала с изюмом тоже здорово ,спасибо Наташа Каждый день удивляюсь откуда такой багаж рецептов ? Посоветовала снохе зайти на ваш канал , рецепты очень простые ,бюджетные ,и объясняете понятно без лишних разговоров , огромное Вам спасибо за Вашу работу
ответить

Анастасия Ткаченко
Рецепт классный Пекла по вашему рецепту впервыеЯ всегда делаю сладкую выпечку на меду, так как сахар не ем и ребёнок тоже) добавила вместо сахара мёд, думала не получиться ,не поднимется ,но всё получилось отлично Вместо разрыхлителя я положила соду.Получился как с картинки) теперь это самый любимый кекс всей моей семьи) Спасибо)
ответить

Карлыгаш Беибит
Кекс у нас вообще не пропекся. Я его пекла часа два. Может и больше. И уже потом под фольгой. А потом разрезала пополам. Потом вообще на маленькие кусочки. В общем что получилось перемешали со сгущенкой и сделали типа муравейника. И то он был какой то резиновый. Так и не доели. Выбросили. Вроде все по рецепту. Почему не получился?
ответить

Галина Василевская
Наталья-хочу поблагодарить тебя за твои доступные ролики и рецепты,которыми ты с нами делишься каждый день С удовольствием попробую твой рецепт,т к на кефире пеку только оладьи,манник и лепёшки,теперь надо будет попробовать кекс испечь. У тебя очень приятный голос и не сложные рецепты Спасибо большое
ответить

Добавить отзыв, комментарий