ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Зона Лазерсона
ХОЛОДЕЦ с АТОМНЫМИ добавками Варим ЧЕСНОК в МОЛОКЕ? Кладбище костей Лазерсона

ХОЛОДЕЦ с АТОМНЫМИ добавками Варим ЧЕСНОК в МОЛОКЕ? Кладбище костей Лазерсона

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Вы когда-нибудь готовили пюре из чеснока? Если нет, то Новый год и холодец - отличные поводы попробовать! Делитесь впечатлениями о рецепте в комментариях А если готовите по рецептам с нашего канала, выкладывайте фото блюд в Инстаграм, ставьте хэштег #ЗонаЛазерсона и отмечайте меня (. Буду делиться вашими фотографиями в своём блоге и комментировать их. Для холодца: - Мясо (свиная нога, куриные бёдра, говядина; можно косточки, хрящи, куриные шейки, лапки, свиные уши и т. д) - Соль - Лавровый лис - Гвоздика - Перец горошек - Чеснок Для чесночного пюре: - Чеснок (много) - Молоко - Сливки 20% - Соль - Сахар Чешское сопровождение к холодцу - маринованный лук: - Лук - Соль - Сахар - Укроп - Уксус
Дата: 2021-03-13

Комментарии и отзывы: 10


В этот НГ попробовал для эксперимента сварить холодец со специями для фо бо (корица, гвоздика, бадьян, кориандр, черный кардамон, семена фенхеля, лук, лаврушка, перец само собой. Имбирь не клал.
Получилось ожидаемо вкусно Эдакий холодец по-вьетнамски.
Можно при поедании также сдобрить зеленью, которая в фо бо идет, сбрызнуть соусами (соевый, чили, традиционный уксус на чесноке и чили)
Рекомендую

ответить

Я люблю холодец также с хреном. Хрен делаю собственноручно на чистом свекольном соке без воды. В хрен добавляю немного соли, сахара и уксуса. Хрен тру на средней терке, не перемалываю в пюре. Получается мой любимый хрен. А чеснок сырой выдавленный добавляю в бульон перед разливом в лотки с мясом. Или прямо в лотки после заливания бульоном.
ответить

А тут много написали, что Шеф не снял жирок с холодца. Ребята, берёшь ножичек, снимаешь этот жирок с готового застывшего холодца и на хлебушек чёрный его намааааааазываешь! И под рюмочку, и заедаешь холодцом (у нас говорят студень. Это сказка! песня! Всем радости от жизни, еды и окружения. С наступившим!
ответить

Повторил всё также но 2х. А также добавил сушёной моркови(50 грамм, что бы он стал похож на вегетарианский холодец. Поставил кастрюльку на 6 литров с содержимым на электро-плитку. Через 3, 5 часа будет сварен, замечательное вегетарианское блюдо!
P. S
Холодец-просто изумителен!

ответить

Ну невозможно, невозможно, на это смотреть! Хоть прям сейчас за ингредиентами бежать! Лучший канал! Сразу видно человека, которой действительно любит и знает своё дело и Без понтов) Очень душевно!
ответить

Илья, вы неправильно разобрали свиную ножку Там очень много мелких косточек, нужео перебирать руками Поэтому они вам попались и не один раз. Получаете 4 балла из 5.
ответить

С новым годом! А у меня косяк, либо я чёт не так сделал, либо корона вкус испортила, но пюре абсолютно не острое вышло. Или так и должно быть?
ответить

Не было говядины, попробовал только со свиными ножками и куриными окорочками.
Angry Birds восхитительный получился )
Маэстро, спасибо!

ответить

И ведь, я сделала это! Сварила холодец по вашему совету. Получилось отменно! Спасибо за видео. Теперь буду делать только так!
ответить

Открыв свой канал он стал больше ругаться. матерком. :) или это показалось только мне, но все равно подлец вкусно готовит.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала