Это самая сочная свинина в вашей жизни! Секрет запекания в соли и база специй. Рецепт от лазерсона
содержание видео
Дата: 2024-06-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 19
asnpost
Вместо соляного саркофага можно использовать просто толстый слой пресного теста с гидратацией 50%(на 2 часть муки добавить 1 часть воды) или соответстующего объема и формы керамическую(или стекляную) форму с крышкой. А специи - кроме базы( соль, перец, чеснок) нужны паприка, красный молотый перец и особый шарм придают молотый кориандр и ухцо-сунели(пажитник) молотый. Будет очень вкусно. Кстати, температура 135-140 по цельсию и время часа 2 или даже 3 сделают мягкой даже говядину.
ответить
Вместо соляного саркофага можно использовать просто толстый слой пресного теста с гидратацией 50%(на 2 часть муки добавить 1 часть воды) или соответстующего объема и формы керамическую(или стекляную) форму с крышкой. А специи - кроме базы( соль, перец, чеснок) нужны паприка, красный молотый перец и особый шарм придают молотый кориандр и ухцо-сунели(пажитник) молотый. Будет очень вкусно. Кстати, температура 135-140 по цельсию и время часа 2 или даже 3 сделают мягкой даже говядину.
ответить
user-rj6pb3mm6s
Если бы, жила на севере рискнула бы приготовить мясо таким соблазнительным образом, но т. к. по близости олени не наблюлаются, не буду переводить соль)
О таком рецепте слышала. только готовили мясо в земле. то ли тандыр такой был!
Спасибо за рецепт.
ответить
Если бы, жила на севере рискнула бы приготовить мясо таким соблазнительным образом, но т. к. по близости олени не наблюлаются, не буду переводить соль)
О таком рецепте слышала. только готовили мясо в земле. то ли тандыр такой был!
Спасибо за рецепт.
ответить
user-bi3fg5tu8k
Задолго до ваш книг, попробовала к мясу добавлять корицу и можжевельник. Хотя читала, что можжевельник хорошо для дичи. Использовала с разным мясом(кроме курицы) и результат отличный! Спасибо, что делитесь своими секретиками!
ответить
Задолго до ваш книг, попробовала к мясу добавлять корицу и можжевельник. Хотя читала, что можжевельник хорошо для дичи. Использовала с разным мясом(кроме курицы) и результат отличный! Спасибо, что делитесь своими секретиками!
ответить
Haloperidol.
Забыл прожать колокольчик. За полтора года скатился с котлет по киевски до молочных сосисок с крутоном на сковороде,
ответить
Забыл прожать колокольчик. За полтора года скатился с котлет по киевски до молочных сосисок с крутоном на сковороде,
ответить
Haloperidol.
Солевой Лазерсон для short YouTube и TikToc порвёт эту грешную землю на части . и торчи такие. как с гречкой не пойдет. нуууу.
ответить
Солевой Лазерсон для short YouTube и TikToc порвёт эту грешную землю на части . и торчи такие. как с гречкой не пойдет. нуууу.
ответить
user-dc7ew9kz7w
Ох ты спасибо большое за рецепт и особенно за марьяж со специями, взял на заметку. Обязательно приготовлю.
ответить
Ох ты спасибо большое за рецепт и особенно за марьяж со специями, взял на заметку. Обязательно приготовлю.
ответить
lazerson
Много готовила по Вашему рецепту, это просто супер, быстро, легко и вкусно, спасибо Вам большое за вашу работу
ответить
Много готовила по Вашему рецепту, это просто супер, быстро, легко и вкусно, спасибо Вам большое за вашу работу
ответить
user-di9wh8wt3g
Илья Исаакович супер рецепт, обязательно приготовлю вкусняшку, желаю удачи и здоровья вам и вашей семье.
ответить
Илья Исаакович супер рецепт, обязательно приготовлю вкусняшку, желаю удачи и здоровья вам и вашей семье.
ответить
user-xv2zm4dy3o
если мясо первосортное, т. е. первой свежести, то не надо над ним издеваться, обсыпая специями.
ответить
если мясо первосортное, т. е. первой свежести, то не надо над ним издеваться, обсыпая специями.
ответить
pavelsps
Здравствуйте Илья с днём России Вас удачи здоровья Вам всех благ успехов и по больше вкусняшек.
ответить
Здравствуйте Илья с днём России Вас удачи здоровья Вам всех благ успехов и по больше вкусняшек.
ответить
user-ck8pm1xd6o
Исакич, а попроще нельзя свиную вырезку приготовить, что бы не тратить пачку соли с яйцами
ответить
Исакич, а попроще нельзя свиную вырезку приготовить, что бы не тратить пачку соли с яйцами
ответить
alsas28
Здравствуйте, шеф-повар, ваша еда выглядит вкусной и особенной, надеюсь, у вас все получится.
ответить
Здравствуйте, шеф-повар, ваша еда выглядит вкусной и особенной, надеюсь, у вас все получится.
ответить
user-gx3jo8vs8t
Прекрасная идея вместо запекания в рукаве. Обязательно попробую. Спасибо, дорогой Шеф!
ответить
Прекрасная идея вместо запекания в рукаве. Обязательно попробую. Спасибо, дорогой Шеф!
ответить
PE69TA_u3_4ATA
Илья Исаакович, можете снять ролик про свою коллекцию чайников Очень интересно.
ответить
Илья Исаакович, можете снять ролик про свою коллекцию чайников Очень интересно.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
