ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Зона Лазерсона
Готовлю треску в сметанном соусе по старинному рецепту 19 века! Проверка рецепта от ильи лазерсона

Готовлю треску в сметанном соусе по старинному рецепту 19 века! Проверка рецепта от ильи лазерсона

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Соскучились по рубрике старинные рецепты Сегодня я покажу еще один рецепт из кулинарной книги конца XIX века! Я приготовил треску под сметанным соусом бешамель и гренками. Очень интересная идея и вкусное блюдо на праздничный стол! Запеченная рыба с сардинами получается вкусной, нежной и сочной, а готовится быстро. Попробуйте! Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео! ____________________ Ингредиенты: - Сардина (консервы) - 240 гр. - Филе трески - 400-500 гр. - Белый хлеб (батон) для гренок - 3 кусочка - Сливочное масло - 100 г. - Петрушка - Соль Ингредиенты для соуса бешамель: - Сливочное масло - 80 г. - Мускатный орех целый - 3 г. - Мука - 80 г. - Молоко - 200 мл. - Сметана - 70 г. - Яйцо (сырой желток) - 1 шт. - Соль ____________________ По вопросам сотрудничества: Lazerson. prmail. ru Мастер-классы Ильи Лазерсона: #треска #сардины #бешамель #вдуховке #рецепт #Лазерсон
Дата: 2024-11-10

Комментарии и отзывы: 20


Очень интересное блюдо! И очень интересная подача этого рецепта!
Спасибо, Шеф Лазерсон! Я с большим удовольствием Вас слушаю и смотрю и кое-какие лайфхаки фиксирую и использую.
Словарь ударений для работников радио и телевидения у меня тоже имеется и я им периодически пользуюсь хотя к радио и ТВ не имею никакого отношения.
Всех Вам благ и дальнейших творческих успехов!

ответить

дядь Илья у меня была оцифрованная книга 1892 года издания и там в одном рецепте могли присутствовать разные меры весов! жаль жёсткий диск с этой книгой ушёл я бы вам скинул фотки страниц хотя бы
ответить

БлагоДарю за такой рецепт, Вы дополнили мой обед 2-ым блюдом, было вкусно
Кстати, за ударение - хоть в угол его ставьте мне без разницы, лишь бы видео Ваше выходило регулярно.

ответить

Вот теперь Илья будет волосы рвать на голове, что со Столиком поссорился. Ведь тот умеет готовить нижнюю корочку - казмах называется. Но Лазерсон её нигода не увидит(
ответить

Спасибо! Как всегда изумительно! Исключительно у Вас грамотная речь и такая вкусная, как и приготовленное блюдо!
Даже не знаю, что же вкуснее!

ответить

Отлично!
Очень прошу показать, как приготовить овсяную кашу на молоке, чтобы это утром было десертом, а не наказанием
Заранее благодарна!

ответить

. интересный рецепт! .и к слову о гренках - я бы про100 подсушил их в тостере, а не жарил на масле т. к на мой взгляд жирности и так хватает! .
ответить

Мой внутренний филолог возликовал, ура! Илья Исаакович, за гренкИ я готов простить вам все (уже чувствуете облегчение)
ответить

А вот интересно, с судаком такое выйдет или запах речной рыбы будет мешать Случайно образовался судак, а тут рецепт)
ответить

О, как красиво! Спасибо огромное, сделаю такое произведение искусства на день Рождения подруги, она любит рыбу!
ответить

Яйцо не надо, это лишний запах. Под воздействием температуры , бешамель, и так загустеет, испарив влагу
ответить

Как же я люблю старые рецепты! А еще больше их исполнять! Спасибо за такую рубрику, дядя Илья!
ответить

Лучше не с лржки кушать а положить надо было пору на тарелку и всем было бы видно готовое блюдо
ответить

Рецепт и треска не любитель. Однако книга! Как будто что-то совершенно уникальное, здорово.
ответить

Маэстро спасибо большое за рецепт вы большой молодец ну что тут скажешь брависсимо браво
ответить

Именно так готовят рыбу в Сибири. В сетане. Правда без сардин, а снизу кпупяная подушка.
ответить

Интересный рецепт, но вот консервы мне кажется там много. Очень яркий у неё вкус
ответить

Отличный рецепт для любителей рыбы! А можно вместо сметаны фермерские сливки
ответить

Илья Исаакович, вы сами затронули тему с ударениями) А как насчёт куркУмы)
ответить

Очень интересный рецепт и верю что вкусно получилось. Спасибо, шеф
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала