• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой
Сальтисон из свиной головы (зельц)

Сальтисон из свиной головы (зельц)

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Замечательный сальтисон из свиной головы. Ирина Донцова: А вы точно с Украины. Название зельца сальтисон знают на Украине, в Краснодарском и Ставропольком краях России. В остальных регионах России этот продукт зельц. Я живу в Ставропольком крае и много раз делала сальтисон. Но в селе, где я жила, все разделанное мясо головы кладут либо в обработанный желудок свиньи, либо в марлю и под гнет. Вкуснотища По вашему рецепту получается сальтисон более красиво, эстетично, как в магазине.
Дата: 2019-06-19

Комментарии и отзывы: 9


добрый вечер С удовольствие посмотрел ваш рецепт. Спасибо. Вот только у меня вопрос. Вы не ставите зельц под пресс, хотя он очень жирный получается, сам когда делал, всегда в марлю и под пресс, а у вас нет. И ещё, бульон тоже всегда очень жирный. Расскажите пожалуйста, как у вас зельц получается не жирный. Спасибо.
ответить

Здравствуйте Присоединяюсь ко всем восторженным комментам Ваша ветчина из рульки для нас теперь супер-блюдо Попробуем еще и из головы сальтисон. Раньше держали поросят и делали так в желудке. Но это было так давно Этот рецепт намного проще. Спасибо за вдохновение
ответить

Я очень люблю смотреть как готовити именно вы Ирина. Спасибо большое, что так всё ясно и понятно и за то что вы есть. Я очень часто готовлю по вашим рецептам, но только всегда варю в двух водах, это как мне кажиться не много проще.
ответить

Ирочка, Вы просто гений. Что ни рецепт, то шедевр. В нашей семье все любят сальтисон. Но с яичком и огурчиками, да еще в кожице, не пробовала. Спасибо огромное за такие бесплатные уроки
ответить

Здравствуйте, Ирина Начала смотреть Вас ооочень давно, за эти годы научилась готовить по Вашим рецептам некоторые блюда, которые уже стали классикой в нашей семье, спасибо Вам огромное
ответить

Здравствуйте. Сделайте видео, пожалуйста, как печь старинное печенье Хризантемы, очень интересно, говорят, раньше оно такое вкусное было, а сейчас его совсем забыли. Спасибо)
ответить

Очень понравился рецепт. Спасибо большое. А его нужно делать только из свиной головы? К моему большому разочарованию, у нас не продаётся голова. Можно сделать из свиного живота?
ответить

Ирина, я хотела уточнить по поводу желатина. Он вреден? Лучше его не использовать? Я не говорю конкретно об этом блюде. Просто в видео Вы упомянули о желатине. Спасибо за рецепт
ответить

Здравствуйте Ирина, большое спасибо за Ваш труд, все великолепно. У меня тоже вопрос по -поводу разруба: А мозги там остаются, или вы как-то тоже это выбираете?
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала