ПОКА ЕЩЁ ЕСТЬ СЛИВЫ, сделайте ЭТО! Не готовьте по-старому! Маринованные сливы - ЛУЧШИИ РЕЦЕПТ
содержание видео
Дата: 2026-09-04
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
lydia53-r3v
Рецепт, просто кто хочет:
Стерилизую банки и крышки, которые от руки закрываю.
Укроп, чеснок и мяту, соль ПОВАРЕННАЯ КРУПНАЯ, вода холодная фильтрованная или кипяченая. Как огурцы или помидоры раньше под капроновой крышкой на зиму закрывали. БЕЗ УКСУСА И САХАРА. Ставить в посуду высотой 3-4 см. Начинается брожение и вытекает туда. Жарко если- в холодильник сразу, проверяю воду доверху чтобы была. 2 недели- уже не выдерживаю и начинаю пробовать. Яблоки, брокколи, цветная капуста с редиской, тыква режу с яблоками все абсолютно как огурцы плюс 2-3 стебля мяты, соль- 1-2 ложки на баночку, пробую, чтобу не сильно соленая вода была. Желудок скажет спасибо, что БЕЗ УКСУСА. Пробуйте- вкусно
ответить
Рецепт, просто кто хочет:
Стерилизую банки и крышки, которые от руки закрываю.
Укроп, чеснок и мяту, соль ПОВАРЕННАЯ КРУПНАЯ, вода холодная фильтрованная или кипяченая. Как огурцы или помидоры раньше под капроновой крышкой на зиму закрывали. БЕЗ УКСУСА И САХАРА. Ставить в посуду высотой 3-4 см. Начинается брожение и вытекает туда. Жарко если- в холодильник сразу, проверяю воду доверху чтобы была. 2 недели- уже не выдерживаю и начинаю пробовать. Яблоки, брокколи, цветная капуста с редиской, тыква режу с яблоками все абсолютно как огурцы плюс 2-3 стебля мяты, соль- 1-2 ложки на баночку, пробую, чтобу не сильно соленая вода была. Желудок скажет спасибо, что БЕЗ УКСУСА. Пробуйте- вкусно
ответить
MedSPasekiAltaja
Я на дрожжевое пироги делаю так же с маслом. Обваливаю в муке, натераю. и вливаю опару. Курник абалденно вкусный. Картошка, лук и курица. Немного в начинку кладу сливочное масло, так сочнее. Тесто кстати можно сразу после замеса хранить в холодильнике. Оно сначало поднимится, два дня лежит спокойно и можно так же использовать, даже можно замораживать. Это же тесто для пиццы
ответить
Я на дрожжевое пироги делаю так же с маслом. Обваливаю в муке, натераю. и вливаю опару. Курник абалденно вкусный. Картошка, лук и курица. Немного в начинку кладу сливочное масло, так сочнее. Тесто кстати можно сразу после замеса хранить в холодильнике. Оно сначало поднимится, два дня лежит спокойно и можно так же использовать, даже можно замораживать. Это же тесто для пиццы
ответить
min2ru
Маринованные сливы готовлю в литровых банках. Указанное количество ингредиентов - на 3 ЛИТРОВЫЕ банки (в описании ошибочка):
На 3 банки объёмом 1 литр:
Сливы 2 кг
Перец душистый горошком - 7-9 шт. (по 2-3 шт. на банку)
Гвоздина в бутонах - 9 шт. (по 3 шт. на банку)
Для маринада:
Вода 1 л
Сахар - 400 г
Соль - 0, 5 ч. л.
Корица - 1 палочка
Уксус 9% - 200 мл
ответить
Маринованные сливы готовлю в литровых банках. Указанное количество ингредиентов - на 3 ЛИТРОВЫЕ банки (в описании ошибочка):
На 3 банки объёмом 1 литр:
Сливы 2 кг
Перец душистый горошком - 7-9 шт. (по 2-3 шт. на банку)
Гвоздина в бутонах - 9 шт. (по 3 шт. на банку)
Для маринада:
Вода 1 л
Сахар - 400 г
Соль - 0, 5 ч. л.
Корица - 1 палочка
Уксус 9% - 200 мл
ответить
kukhnya_naiznanku
В моем рецепте( из старой, советской кулинар. книги) на 1. 2 литра воды: 320 гр сахара ( но я кладу меньше, мне сладко, 150 мл уксуса, 10-12 гвоздик, 2 гр корицы( я беру молотую, 2-4 душистых перца. Банки не сткрелизую, варю маринад, заливаю в банки и стерелизуем 15- 20 минут. И всё, нет лишних движений. Выпивают даже маринад.
ответить
В моем рецепте( из старой, советской кулинар. книги) на 1. 2 литра воды: 320 гр сахара ( но я кладу меньше, мне сладко, 150 мл уксуса, 10-12 гвоздик, 2 гр корицы( я беру молотую, 2-4 душистых перца. Банки не сткрелизую, варю маринад, заливаю в банки и стерелизуем 15- 20 минут. И всё, нет лишних движений. Выпивают даже маринад.
ответить
kukhnya_naiznanku
Спасибо, Оксана, за рецепт!
! А мне недавно встретился рецепт маринованных слив, где их разрезают пополам и косточку вынимают. Заливают кипятком, а через 15 минут маринадом, добавляя в каждую банку ложку коньяка.
Надо попробовать оба рецепта и выбрать тот, который понравится.
Всем удачи!
ответить
Спасибо, Оксана, за рецепт!
! А мне недавно встретился рецепт маринованных слив, где их разрезают пополам и косточку вынимают. Заливают кипятком, а через 15 минут маринадом, добавляя в каждую банку ложку коньяка.
Надо попробовать оба рецепта и выбрать тот, который понравится.
Всем удачи!
ответить
kukhnya_naiznanku
Оксана, на выходных надо мне собрать урожай именно этого сорта, великолепно, хотя бы 3 банки надо замариновать! Насчет пирога - тут без пол-литра, как говорится, не разберешься, я сыр имею в виду, да еще адыгейский, которого в Армении, естественно, нет. Но после надо и пирог попробовать.
ответить
Оксана, на выходных надо мне собрать урожай именно этого сорта, великолепно, хотя бы 3 банки надо замариновать! Насчет пирога - тут без пол-литра, как говорится, не разберешься, я сыр имею в виду, да еще адыгейский, которого в Армении, естественно, нет. Но после надо и пирог попробовать.
ответить
kukhnya_naiznanku
За рецепт спасибо. Но объясните мне, пожалуйста, зачем стерилизовать банки, если ты укладываешь не стерилизованные овощи-фрукты и лазиешь в банке не стерилизованными руками Просто не первый раз вижу, что стерилизуют банки, и тут же закладывают сырые овощи
ответить
За рецепт спасибо. Но объясните мне, пожалуйста, зачем стерилизовать банки, если ты укладываешь не стерилизованные овощи-фрукты и лазиешь в банке не стерилизованными руками Просто не первый раз вижу, что стерилизуют банки, и тут же закладывают сырые овощи
ответить
ludamiller6363
Подписалась сразу, как только попался ваш ролик на ленте. Нравится ваша подачи и что-то пробовала из этого. Но не мариновала сливы, т. к тоже сахдиабет. Но этот пирог думаю приготовить и баночку слив для этого, пока есть сливы Спасибо
ответить
Подписалась сразу, как только попался ваш ролик на ленте. Нравится ваша подачи и что-то пробовала из этого. Но не мариновала сливы, т. к тоже сахдиабет. Но этот пирог думаю приготовить и баночку слив для этого, пока есть сливы Спасибо
ответить
lyubovmorozova5752
Понимаю, что такие сливы вряд-ли будет кто-то долго хранить, но всё-таки не стоит забывать о безопасности, синильная кислота выделяется из косточек при длительном хранении и это может быть потенциально опасно
ответить
Понимаю, что такие сливы вряд-ли будет кто-то долго хранить, но всё-таки не стоит забывать о безопасности, синильная кислота выделяется из косточек при длительном хранении и это может быть потенциально опасно
ответить
Тетяна-с4я
Я делала с гвоздикой, но мне что то не понравилось. Сделала с душистьм перцем и лавровьм листом. Для меня так вкуснее. Нужно попробовать по Вашему рецепту. Спасибо, Оксана!
ответить
Я делала с гвоздикой, но мне что то не понравилось. Сделала с душистьм перцем и лавровьм листом. Для меня так вкуснее. Нужно попробовать по Вашему рецепту. Спасибо, Оксана!
ответить
kukhnya_naiznanku
При манипуляциях с горячей, холодной водой у части слив кожа свернулась сразу, а некоторых после стерилизации. Жаль. Не получилось. Но всё равно закрыла. Зимой попробуем.
ответить
При манипуляциях с горячей, холодной водой у части слив кожа свернулась сразу, а некоторых после стерилизации. Жаль. Не получилось. Но всё равно закрыла. Зимой попробуем.
ответить
Galyunya100
Однажды приготовила такие сливы. Очень люблю этот сорт. Но только сырыми или в заморозке. Ни варенье, ни маринованные не нравятся. Предполагала, что маринуют для выпечки.
ответить
Однажды приготовила такие сливы. Очень люблю этот сорт. Но только сырыми или в заморозке. Ни варенье, ни маринованные не нравятся. Предполагала, что маринуют для выпечки.
ответить
kukhnya_naiznanku
Что- то очень много манипуляций, мне кажется, что можно просто заквасить сливы с горчицей и так же корица перец и т. д. И уже через 2-3 недели кушайте, без заморочек.
ответить
Что- то очень много манипуляций, мне кажется, что можно просто заквасить сливы с горчицей и так же корица перец и т. д. И уже через 2-3 недели кушайте, без заморочек.
ответить
kukhnya_naiznanku
Ну вот, только остановилась с заготовками и тут такой рецепт. Придется теперь и сливы мариновать пока ещё немного баночек осталось. Беру на заметку. Спасибо.
ответить
Ну вот, только остановилась с заготовками и тут такой рецепт. Придется теперь и сливы мариновать пока ещё немного баночек осталось. Беру на заметку. Спасибо.
ответить
kukhnya_naiznanku
Оксана, доброго здравия, если у Вас получится пожалуйста напишите или дайте ссылку на Ваш отличный рецепт про закуску из кабачков с корицей, не могу найти!
ответить
Оксана, доброго здравия, если у Вас получится пожалуйста напишите или дайте ссылку на Ваш отличный рецепт про закуску из кабачков с корицей, не могу найти!
ответить
Порри-т1у
Оксанка, такие рецепты надо запатентовать! Ты волшебница! Я уже ощущаю этот вкус и аромат. И верю, что это нереально вкусно. Спасибо милая кудесница.
ответить
Оксанка, такие рецепты надо запатентовать! Ты волшебница! Я уже ощущаю этот вкус и аромат. И верю, что это нереально вкусно. Спасибо милая кудесница.
ответить
kukhnya_naiznanku
Я банки со сливой не стерилизую, и сливы не бланширую. Просто делаю двойную заливку. Первый раз кипятком, второй раз маринадом. И закручиваю.
ответить
Я банки со сливой не стерилизую, и сливы не бланширую. Просто делаю двойную заливку. Первый раз кипятком, второй раз маринадом. И закручиваю.
ответить
Тетяна-с4я
Сливь уже пропареннье, банки стерильнье, маринад кипящий. Я бь не стерилизовала. Спасибо за рецепть! Многое использую с благодарностью!
ответить
Сливь уже пропареннье, банки стерильнье, маринад кипящий. Я бь не стерилизовала. Спасибо за рецепть! Многое использую с благодарностью!
ответить
ingagalia
Оксана, у вас вбанке поваровв прошлом году был рецепт маринованных слив холодным способом в погребе. Я делала, прямо очень интересный вкус
ответить
Оксана, у вас вбанке поваровв прошлом году был рецепт маринованных слив холодным способом в погребе. Я делала, прямо очень интересный вкус
ответить
kukhnya_naiznanku
А что делать с маринадом Его пить или вылить. Там много сахара, и много уксуса. Куда его применять Поделитесь, пожалуйста.
ответить
А что делать с маринадом Его пить или вылить. Там много сахара, и много уксуса. Куда его применять Поделитесь, пожалуйста.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
12:6
