Зур бэлиш - татарский национальный пирог
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Савельев Александр
здравствуйте, спасибо за рецепт, но конечно же у нашей семьи свой рецепт теста, может кому пригодится: пачка маргарина пышка топленого, 2ст. л майонеза, соль, сода и мука. тесто получается очень вкусным, пластичным, удобным в работе, не горит в духовке, а ведь пирог у нас печется 3 часа, правда мы сверху накрываем фольгой, бульон мы не добавляем, мы добавляем кипяток+топленое сливоч масло, где то через час полтора с начала выпекания, и картошку мельче режем, но это дело каждого, с этим рецептом теста, пирог на второй день кажется нам ещё вкуснее, мы родом из Татарстана, это наше самое семейное блюдо)
ответить
здравствуйте, спасибо за рецепт, но конечно же у нашей семьи свой рецепт теста, может кому пригодится: пачка маргарина пышка топленого, 2ст. л майонеза, соль, сода и мука. тесто получается очень вкусным, пластичным, удобным в работе, не горит в духовке, а ведь пирог у нас печется 3 часа, правда мы сверху накрываем фольгой, бульон мы не добавляем, мы добавляем кипяток+топленое сливоч масло, где то через час полтора с начала выпекания, и картошку мельче режем, но это дело каждого, с этим рецептом теста, пирог на второй день кажется нам ещё вкуснее, мы родом из Татарстана, это наше самое семейное блюдо)
ответить
Юлия Елисеева
Ирина, здравствуйте. Собралась на день рождения печь этот пирог, но немного запуталась во времени выпекания. Вы говорите что от начала запекания через 1, 5 часа нужно достать, открыть крышечку и добавить слив масло. И в таком открытом виде выпекать еще 2-2, 5 часа, а потом еще добавить бульон и убрать в духовку еще на минут 30-40. Сколько же общее время выпекания, почти 5 часов? или я что-то не поняла? Пожалуйста помогите, разьясните. А то боюсь, что из-за недопонимания все испорчу. Так хочется что бы это блюдо получилось Заранее спасибо за ответ
ответить
Ирина, здравствуйте. Собралась на день рождения печь этот пирог, но немного запуталась во времени выпекания. Вы говорите что от начала запекания через 1, 5 часа нужно достать, открыть крышечку и добавить слив масло. И в таком открытом виде выпекать еще 2-2, 5 часа, а потом еще добавить бульон и убрать в духовку еще на минут 30-40. Сколько же общее время выпекания, почти 5 часов? или я что-то не поняла? Пожалуйста помогите, разьясните. А то боюсь, что из-за недопонимания все испорчу. Так хочется что бы это блюдо получилось Заранее спасибо за ответ
ответить
Олег Павлов
С Новым годом желаю Вам здоровья, счастья, творческих успехов и вдохновения Я, давний подписчик на ваши видеоролики. Вы помогли мне разобраться с выведением ржаной закваски, выпекаю вкусный и ароматный хлеб. Как добиться того, чтобы вкус хлеба оставался на последующие три - пять суток таким же как при свежей выпечке? Вижу Вас в первые, до сего дня знакомыми и родными для меня, за кадром, был Ваш голос и руки, в моем представлении Вы были совсем другой. Спасибо Вам за все ваши труды для нас зрителей.
ответить
С Новым годом желаю Вам здоровья, счастья, творческих успехов и вдохновения Я, давний подписчик на ваши видеоролики. Вы помогли мне разобраться с выведением ржаной закваски, выпекаю вкусный и ароматный хлеб. Как добиться того, чтобы вкус хлеба оставался на последующие три - пять суток таким же как при свежей выпечке? Вижу Вас в первые, до сего дня знакомыми и родными для меня, за кадром, был Ваш голос и руки, в моем представлении Вы были совсем другой. Спасибо Вам за все ваши труды для нас зрителей.
ответить
Юля Язова
Здравствуйте Ирина Мне очень нравятся ваши рецепты, но с этим, что то пошло не так. Мясо с картошкой я держала часов 5 (так получилось) и форма у меня диаметром 26. Выпекаю уже 4 часа, а картошка все хрустит (мясо мне кажется уже готово. Может нельзя столько мариновать мясо с картошкой или все же форма маловата? И можно ли использовать прямоугольную форму?
ответить
Здравствуйте Ирина Мне очень нравятся ваши рецепты, но с этим, что то пошло не так. Мясо с картошкой я держала часов 5 (так получилось) и форма у меня диаметром 26. Выпекаю уже 4 часа, а картошка все хрустит (мясо мне кажется уже готово. Может нельзя столько мариновать мясо с картошкой или все же форма маловата? И можно ли использовать прямоугольную форму?
ответить
Татьяна Федорович
Ирина спасибо большее за м. к. Такой пирог всегда пекла моя мама, теперь на протяжении многих лет реку его я, только тесто делаю дрожжевое и начинку ложу слоями а по верху начинки ложу сливочное масло кусочками, и ещё лаврушку, па готовности пирог режу порциями. Теперь попробую спечь с Вашего теста, уже предстовляю какая будет вкуснятина
ответить
Ирина спасибо большее за м. к. Такой пирог всегда пекла моя мама, теперь на протяжении многих лет реку его я, только тесто делаю дрожжевое и начинку ложу слоями а по верху начинки ложу сливочное масло кусочками, и ещё лаврушку, па готовности пирог режу порциями. Теперь попробую спечь с Вашего теста, уже предстовляю какая будет вкуснятина
ответить
Inna Muhutdinova
Попробовала приготовить. За 2, 5 часа пирог превратился в сухую печенюху с привкусом горелой горчинки. Ну никак не хотела картошка с луком сварится. Видимо нужно было резать намного мельче. Жаль тесто. мясо с картошкой неплохо вышло. Наверное у Вас очень современная духовка с разными наворотами чтоб за 3 с лишним часа получилось так красиво
ответить
Попробовала приготовить. За 2, 5 часа пирог превратился в сухую печенюху с привкусом горелой горчинки. Ну никак не хотела картошка с луком сварится. Видимо нужно было резать намного мельче. Жаль тесто. мясо с картошкой неплохо вышло. Наверное у Вас очень современная духовка с разными наворотами чтоб за 3 с лишним часа получилось так красиво
ответить
Maya Knizhnik
Ирочка, дооргая, спасибо за то что вы подарили почитателям вашего кулинарного таланта такой хороший рецепт. Зур бэлиш действительное торжественное блюдо в большой семье. Его готовила моя мама, а теперь у внучек он так и остался Бабушкиным бэлишем. А еще очень замечательно Вы угощали вашим пирогом, будто мы все сидели за столом
ответить
Ирочка, дооргая, спасибо за то что вы подарили почитателям вашего кулинарного таланта такой хороший рецепт. Зур бэлиш действительное торжественное блюдо в большой семье. Его готовила моя мама, а теперь у внучек он так и остался Бабушкиным бэлишем. А еще очень замечательно Вы угощали вашим пирогом, будто мы все сидели за столом
ответить
Елена Бутова
Огромное спасибо за Ваши рецепты. Некоторые рецепты взяла на вооружение, мне очень понравились, вкусные и легкие в приготовлении. Но я сожалею о том, что в последнее время нет ссылок на приготовление того или др. рецепта. Ссылки на много упрощали приготовить изучить и напечатать рецепт.
ответить
Огромное спасибо за Ваши рецепты. Некоторые рецепты взяла на вооружение, мне очень понравились, вкусные и легкие в приготовлении. Но я сожалею о том, что в последнее время нет ссылок на приготовление того или др. рецепта. Ссылки на много упрощали приготовить изучить и напечатать рецепт.
ответить
ильсияра
Ирина, большое спасибо за многонациональные блюда Зур бэлеш пеку часто, почти как у вас, в начинку еще добавляю сливочное масло в самом начале, теперь буду знать, на выпекание тоже идет больше 2-х часов, форма у меня специально для беляша с высокими бортиками. Всего вам доброго Бик зур рэхмэт
ответить
Ирина, большое спасибо за многонациональные блюда Зур бэлеш пеку часто, почти как у вас, в начинку еще добавляю сливочное масло в самом начале, теперь буду знать, на выпекание тоже идет больше 2-х часов, форма у меня специально для беляша с высокими бортиками. Всего вам доброго Бик зур рэхмэт
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
