Заготовка еды на неделю, чтоб облегчить себе жизнь:) how to plan your weekly meal
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Olga Savitskaya
Маленькие подсказки: 1) из фарша делаем заготовки для супа (фрикадельки): куриные чуть побольше размером (2-3 см в диаметре, из свинины (вариации - индейка, +курица, телятина, но не говядина) маленькие совсем (как крупная черешня, - чтоб быстро и равномерно проваривались. В фарш добавляем манку или овсяные хлопья (как наполнитель, яйцо (или желток только, если любите прозрачные бульоны, ибо белок даёт мутность в бульоне, соль, специи и больше ничего. Сразу налепляем шарики, раскладываем их на чём-то плоском и замораживаем россыпью. Потом скидываем в пакеты сколько нужно на кастрюлю. Рационально суп варить на 2-3 дня, не больше. Раз в неделю варим уху - из хребтов лосося или скумбрии (2 средние скумбрии на кастрюлю на 4-х человек. Скумбрию накануне подготавливаем: разделываем (убрать голову, внутренности и плавники, хвост. Разрезаем на куски поперёк рыбины и можно ещё каждую шайбу на пополам. Косточку не вынимаем, а то куски рыбы развалятся. Так можно купить 8 скумбрий сразу и заготовить на месяц. 2) Также на суп можно сделать куриные заготовки: фиде кусочками обжариваем (тушим-жарим) с овощами и замораживаем. Потом в кипящую кастрюлю закинули, пока утром приводите себя в порядок и за 15 минут суп сварился. Картошку в такой суп можно варить каждый раз, а можно и в зажарке (замороженной. Если картошку положить в морозилку зажаренной, то вкус её после разморозки не ухудшается. 3) третий вариант мясной заготовки на суп - это тушёные кусочки телятины, свинины или индейки. Тоже тушим вместе с овощами (сначала тушим просто мясо, а потом ближе к концу готовки добавляем овощи) и замораживаем. Потом кидаем в кипящий бульон и через 15 минут ваш супчик на 2 дня готов 4) Заправки для супа: А) овощные - для борща (картошка, лук, морковь, свекла, капуста (свежая или квашеная, яблоко свежее. Вариации - с шампиньонами, с кореньями (типа петрушки-сельдерея, с бобовыми, с перцем сладким и т. д. Вторая заправка - для щей . Состав все знают. Третья - морковь, лук и картошка - универсальная. Можно с макарошками, рисом. в уху тоже она идёт (добавляется ещё овсяные хлопья) и пр. делать. Четвёртая - с бобовыми (гороховый, фасолевый или чечевичный супчик. И т. д. 5) Полуфабрикаты котлет: куриные, свиные, из индейки, из телятины. Суть - котлеты обжариваем (куриные, и немного притушиваем после обжаривания (все остальные. потом охлаждаем и замораживаем. Потом достаём и 5-10 минут в СВЧ прогреваем или разогреваем в сковородке в водой под крышкой. Такие котлеты запросто хранятся в морозилке 2-4 месяца. Также готовим и куриные отбивные и свиной гуляш (и из индейки тоже. 6) Плов - готовим сразу много плова и замораживаем. Замораживать удобно плоскими блинами на диаметр кастрюльки для Свч. 7) Сырники готовим и замораживаем по принципу котлет, - только обжариваем. 8) Блины тоже замораживаем. 9) Заправка для каш - лук обжариваем с замороженными шампиньонами, загущаем мукой или крахмалом (как соусом) и тоже замораживаем. Потом закидываем в гречку и перловку в конце готовки. 10) замораживаем остатки гречневой и перловой каш (это если много сварили и чтоб не выбрасывать. Эти все хитрости позволят Вам тратить в 2-5 раз меньше на готовку и разнообразить семейное питание
ответить
Маленькие подсказки: 1) из фарша делаем заготовки для супа (фрикадельки): куриные чуть побольше размером (2-3 см в диаметре, из свинины (вариации - индейка, +курица, телятина, но не говядина) маленькие совсем (как крупная черешня, - чтоб быстро и равномерно проваривались. В фарш добавляем манку или овсяные хлопья (как наполнитель, яйцо (или желток только, если любите прозрачные бульоны, ибо белок даёт мутность в бульоне, соль, специи и больше ничего. Сразу налепляем шарики, раскладываем их на чём-то плоском и замораживаем россыпью. Потом скидываем в пакеты сколько нужно на кастрюлю. Рационально суп варить на 2-3 дня, не больше. Раз в неделю варим уху - из хребтов лосося или скумбрии (2 средние скумбрии на кастрюлю на 4-х человек. Скумбрию накануне подготавливаем: разделываем (убрать голову, внутренности и плавники, хвост. Разрезаем на куски поперёк рыбины и можно ещё каждую шайбу на пополам. Косточку не вынимаем, а то куски рыбы развалятся. Так можно купить 8 скумбрий сразу и заготовить на месяц. 2) Также на суп можно сделать куриные заготовки: фиде кусочками обжариваем (тушим-жарим) с овощами и замораживаем. Потом в кипящую кастрюлю закинули, пока утром приводите себя в порядок и за 15 минут суп сварился. Картошку в такой суп можно варить каждый раз, а можно и в зажарке (замороженной. Если картошку положить в морозилку зажаренной, то вкус её после разморозки не ухудшается. 3) третий вариант мясной заготовки на суп - это тушёные кусочки телятины, свинины или индейки. Тоже тушим вместе с овощами (сначала тушим просто мясо, а потом ближе к концу готовки добавляем овощи) и замораживаем. Потом кидаем в кипящий бульон и через 15 минут ваш супчик на 2 дня готов 4) Заправки для супа: А) овощные - для борща (картошка, лук, морковь, свекла, капуста (свежая или квашеная, яблоко свежее. Вариации - с шампиньонами, с кореньями (типа петрушки-сельдерея, с бобовыми, с перцем сладким и т. д. Вторая заправка - для щей . Состав все знают. Третья - морковь, лук и картошка - универсальная. Можно с макарошками, рисом. в уху тоже она идёт (добавляется ещё овсяные хлопья) и пр. делать. Четвёртая - с бобовыми (гороховый, фасолевый или чечевичный супчик. И т. д. 5) Полуфабрикаты котлет: куриные, свиные, из индейки, из телятины. Суть - котлеты обжариваем (куриные, и немного притушиваем после обжаривания (все остальные. потом охлаждаем и замораживаем. Потом достаём и 5-10 минут в СВЧ прогреваем или разогреваем в сковородке в водой под крышкой. Такие котлеты запросто хранятся в морозилке 2-4 месяца. Также готовим и куриные отбивные и свиной гуляш (и из индейки тоже. 6) Плов - готовим сразу много плова и замораживаем. Замораживать удобно плоскими блинами на диаметр кастрюльки для Свч. 7) Сырники готовим и замораживаем по принципу котлет, - только обжариваем. 8) Блины тоже замораживаем. 9) Заправка для каш - лук обжариваем с замороженными шампиньонами, загущаем мукой или крахмалом (как соусом) и тоже замораживаем. Потом закидываем в гречку и перловку в конце готовки. 10) замораживаем остатки гречневой и перловой каш (это если много сварили и чтоб не выбрасывать. Эти все хитрости позволят Вам тратить в 2-5 раз меньше на готовку и разнообразить семейное питание
ответить
Инна Гапеева
А если женщина работает до 19.00, пока доедет домой будет 20.00. Поели, убрала уже почти 21.00. Проверила уроки - куча ошибок, недоделок. Переделывем. Час пролетел. Всё отбой, ребёнку пора спать. И что же она пойдет до 00.00 кастрюлями на кухне тарахтеть, лишь бы каждый день свежее было. Многие женщины у кого пятидневка так и выходят из положения и ситуацию подстраивают под себя: готовят на 3-4 дня, а потом доготавливают. И ничего в этом постыдного нет.Дома сидят единицы и по графику 2/2 работает тоже малая часть. Так что это видео для таких, не парьтесь, домохозяйки.
ответить
А если женщина работает до 19.00, пока доедет домой будет 20.00. Поели, убрала уже почти 21.00. Проверила уроки - куча ошибок, недоделок. Переделывем. Час пролетел. Всё отбой, ребёнку пора спать. И что же она пойдет до 00.00 кастрюлями на кухне тарахтеть, лишь бы каждый день свежее было. Многие женщины у кого пятидневка так и выходят из положения и ситуацию подстраивают под себя: готовят на 3-4 дня, а потом доготавливают. И ничего в этом постыдного нет.Дома сидят единицы и по графику 2/2 работает тоже малая часть. Так что это видео для таких, не парьтесь, домохозяйки.
ответить
Ирина Антонюк
Ольга, не знаю почему, но Вы совсем не уделили внимания рыбным продуктам. А что касается готовки на 3 дня - это у кого как домочадцы приучены. Например, моя знакомая готовила так, что 2 дня ели 3 раза в день одно и то же. У меня - по-другому: каждый раз новый гарнир, суп - максимум на 2 раза, и мясо в одном варианте больше 2-х раз подряд не едят. Сладкое ушло бы в первую очередь, колбаса с сыром - во вторую. А остальное бы в холодильнике оставалось, что называется на потом.
ответить
Ольга, не знаю почему, но Вы совсем не уделили внимания рыбным продуктам. А что касается готовки на 3 дня - это у кого как домочадцы приучены. Например, моя знакомая готовила так, что 2 дня ели 3 раза в день одно и то же. У меня - по-другому: каждый раз новый гарнир, суп - максимум на 2 раза, и мясо в одном варианте больше 2-х раз подряд не едят. Сладкое ушло бы в первую очередь, колбаса с сыром - во вторую. А остальное бы в холодильнике оставалось, что называется на потом.
ответить
Nadezhda Buslayeva
Я сама не оч люблю есть то, что я вчера готовила и муж у меня такой же. Каждый день готовлю свежее, максимум через день, иногда когда сильно не хочется готовить, можем поесть не дома или полуфабрикат в помощь. А так мясо, фарш я всегда сразу фасую по пакетам на раз, порционно так сказать и замораживаю. Когда нужно достал и приготовил. Даже не знаю как можно съесть в воскресенье то, что было приготовлено в понедельник. Каждому свое, конечно.
ответить
Я сама не оч люблю есть то, что я вчера готовила и муж у меня такой же. Каждый день готовлю свежее, максимум через день, иногда когда сильно не хочется готовить, можем поесть не дома или полуфабрикат в помощь. А так мясо, фарш я всегда сразу фасую по пакетам на раз, порционно так сказать и замораживаю. Когда нужно достал и приготовил. Даже не знаю как можно съесть в воскресенье то, что было приготовлено в понедельник. Каждому свое, конечно.
ответить
Екатерина Савченко
Обалдеть Как здорово Я только что Извините за грубость наткнулась на ваш канал) Как всё клёво) Идея с бутербродами у меня даже в мыслях такого не приходило, чтобы всё подготовить и нарезать останется только правда что открыть холодильник и сделать бутерброд. Овсянку ем только я поутру . У нас в семье её больше никто и не любит, но у меня всегда всё так примитивно я просто поливаю и сгущенкой. Вы такая удалушечка
ответить
Обалдеть Как здорово Я только что Извините за грубость наткнулась на ваш канал) Как всё клёво) Идея с бутербродами у меня даже в мыслях такого не приходило, чтобы всё подготовить и нарезать останется только правда что открыть холодильник и сделать бутерброд. Овсянку ем только я поутру . У нас в семье её больше никто и не любит, но у меня всегда всё так примитивно я просто поливаю и сгущенкой. Вы такая удалушечка
ответить
Irina Sorokina
Когда у меня дети были маленькие и на работе я была с 8-5,то вечером надо было быстро всех накормить. В воскресение я варила большую кастрюлю бульона и в казане жарила много мелко нарезаного мяса с овощами,это была подливка. По мере надобности,я отливала бульон,туда лук морковь и какую-нибудь крупу,рис,гречку,вермишель. 30минут суп готов,а так же какой-то гарнир,а подливка была готова. Так что ужин из 2х блюд
ответить
Когда у меня дети были маленькие и на работе я была с 8-5,то вечером надо было быстро всех накормить. В воскресение я варила большую кастрюлю бульона и в казане жарила много мелко нарезаного мяса с овощами,это была подливка. По мере надобности,я отливала бульон,туда лук морковь и какую-нибудь крупу,рис,гречку,вермишель. 30минут суп готов,а так же какой-то гарнир,а подливка была готова. Так что ужин из 2х блюд
ответить
Anna polis
Все круто, но не учли сроки хранения, так же детей лучше спрашивать что они хотят на сегодня, а не решать за них что они будут есть всю неделю. Согласна с тем что можно заготовить пельмени, блинчикои, котлеты и закинуть в морозилку. Но готовить это все лучше перед подачей, детям лучше свеженькое) да и когда в холодильнике стоит нарезанная колбаса, сыр, ребенок вряд-ли себе будет рис со шпинатом разогревать.
ответить
Все круто, но не учли сроки хранения, так же детей лучше спрашивать что они хотят на сегодня, а не решать за них что они будут есть всю неделю. Согласна с тем что можно заготовить пельмени, блинчикои, котлеты и закинуть в морозилку. Но готовить это все лучше перед подачей, детям лучше свеженькое) да и когда в холодильнике стоит нарезанная колбаса, сыр, ребенок вряд-ли себе будет рис со шпинатом разогревать.
ответить
Ирина Лошакова
В погоне за выгодой от рекламы нужно не забывать об ответсвенности за ту информацию,которую вы даетеВедь найдутся же такие,кто будет есть на пятый день печеные шампиньоны или блины с творогом,что хуже я даже не знаюСрок годности натурального творога 72 часаСама мысль о заготовках правильная,но меню вызывает большие сомнения. Нарезка сыра всей семье на неделю повеселила конечно
ответить
В погоне за выгодой от рекламы нужно не забывать об ответсвенности за ту информацию,которую вы даетеВедь найдутся же такие,кто будет есть на пятый день печеные шампиньоны или блины с творогом,что хуже я даже не знаюСрок годности натурального творога 72 часаСама мысль о заготовках правильная,но меню вызывает большие сомнения. Нарезка сыра всей семье на неделю повеселила конечно
ответить
Mark M.
есть легендарный список продуктов, которые хранятся очень долго даже не в холодильнике или в погребе (рис, мед и т д, есть которые год-два хранятся вполне сносно (гречка, макаронные изделия, особенно итальянская паста и тд, на 1-2 недели хорошо даже магазинные пельмени качественные со свежими овощами и пряностями, плюс хорошая компания и/или спиртяга, всем приятного аппетита и здоровья)
ответить
есть легендарный список продуктов, которые хранятся очень долго даже не в холодильнике или в погребе (рис, мед и т д, есть которые год-два хранятся вполне сносно (гречка, макаронные изделия, особенно итальянская паста и тд, на 1-2 недели хорошо даже магазинные пельмени качественные со свежими овощами и пряностями, плюс хорошая компания и/или спиртяга, всем приятного аппетита и здоровья)
ответить
Лейла
Вы молодец Не обращайте внимание на коменты, если кто-то не хочет готовить на неделю-не готовьте, как она называет ребенка-тоже не важно, судочки? Ну и пусть будут судочки, какая разница Зачем эти злые реакции, тем более она ждёт ребеночка. Главное что человек хороший, а то что Ольга предлагает-это дело каждого готовить так или нет Вы умница Респект вам
ответить
Вы молодец Не обращайте внимание на коменты, если кто-то не хочет готовить на неделю-не готовьте, как она называет ребенка-тоже не важно, судочки? Ну и пусть будут судочки, какая разница Зачем эти злые реакции, тем более она ждёт ребеночка. Главное что человек хороший, а то что Ольга предлагает-это дело каждого готовить так или нет Вы умница Респект вам
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
10:26
