ягодный торт с черничным муссом, нереально вкусный десерт
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Юлія Коробкіна
Приготовила я в общем этот торт. Нервничала конечно прилично в основном по одному поводу :1) боялась что желатин после того как его растопить не схватит мусс2) боялась что жалатин не растает и не схватит равномерно мусс, а возьмётся комочками. Но таки нет - все схватилось именно так как должно.В тесто я добавила правда кофе 4 ст ложки, и коржи мне настоооолько понравились И были какие то как будто я их чем то пропитывала. Скажу ещё что я привыкла делать бисквит из большего количества яиц и взбивать отдельно белок от желтка, и поначалу практически не ждала хорошего результата от этого рецепта, но в последствии поняла что это лучший рецепт для меня
ответить
Приготовила я в общем этот торт. Нервничала конечно прилично в основном по одному поводу :1) боялась что желатин после того как его растопить не схватит мусс2) боялась что жалатин не растает и не схватит равномерно мусс, а возьмётся комочками. Но таки нет - все схватилось именно так как должно.В тесто я добавила правда кофе 4 ст ложки, и коржи мне настоооолько понравились И были какие то как будто я их чем то пропитывала. Скажу ещё что я привыкла делать бисквит из большего количества яиц и взбивать отдельно белок от желтка, и поначалу практически не ждала хорошего результата от этого рецепта, но в последствии поняла что это лучший рецепт для меня
ответить
Элеонора Шупер
Приготовила я этот торт . По моим наблюдениям:1. Бисквит потребовал намного больше кофе. И почему-то не поднялся так сильно. Хотя делала все по граммам . И духовку не открывала .2.Непонятно было как рассчитывается желатин(так как у меня не получилось 1,5 литра жидкости. Он застыл сильно . Нету нежного вкуса суфле.3. Возможно это лично мои ошибки , но нету желания повторить этот рецепт. По деньгам выходит достаточно дорого.
ответить
Приготовила я этот торт . По моим наблюдениям:1. Бисквит потребовал намного больше кофе. И почему-то не поднялся так сильно. Хотя делала все по граммам . И духовку не открывала .2.Непонятно было как рассчитывается желатин(так как у меня не получилось 1,5 литра жидкости. Он застыл сильно . Нету нежного вкуса суфле.3. Возможно это лично мои ошибки , но нету желания повторить этот рецепт. По деньгам выходит достаточно дорого.
ответить
luiza77799
Ну мусс очень жидкий, а желатина очень много. Желатин нужен, чтобы после разморозки мусс не начал течь, а тут получилось какое-то молочное желе со вкусом смородины. Лучше в пюре добавить пектин NH, чтобы пюре загущался, сливки взять побольше, а желатина очень мало. На такой торт где-то 10-15г. Тогда получится настоящий мусс. А не желе.
ответить
Ну мусс очень жидкий, а желатина очень много. Желатин нужен, чтобы после разморозки мусс не начал течь, а тут получилось какое-то молочное желе со вкусом смородины. Лучше в пюре добавить пектин NH, чтобы пюре загущался, сливки взять побольше, а желатина очень мало. На такой торт где-то 10-15г. Тогда получится настоящий мусс. А не желе.
ответить
Ольга Синёва
Ольга здравствуйте Делала тортик по вашему рецепту. Чернику правда протирала сама через сито, не нашла в магазине сито для пюрирования. У меня почему то коржи получились суховаты, прямо не хватает пропиточки. МУСС получился супер Не смотря на суховатость коржей, торт ОБАЛДЕННЫЙ Спасибо большое за рецепт.
ответить
Ольга здравствуйте Делала тортик по вашему рецепту. Чернику правда протирала сама через сито, не нашла в магазине сито для пюрирования. У меня почему то коржи получились суховаты, прямо не хватает пропиточки. МУСС получился супер Не смотря на суховатость коржей, торт ОБАЛДЕННЫЙ Спасибо большое за рецепт.
ответить
Valentina Ott
Дорогая Олечка Большое спасибо за интересные рецепты. Я с удовольствием смотрю ваш канал и готовлю по вашим рецептам. Вы умница И этот тортик я сегодня сделала. Только цвет черничного муса совсем не такой. Наверно у нас в Германии черника неправильная. Попробую в следущий раз еще с другой ягодой
ответить
Дорогая Олечка Большое спасибо за интересные рецепты. Я с удовольствием смотрю ваш канал и готовлю по вашим рецептам. Вы умница И этот тортик я сегодня сделала. Только цвет черничного муса совсем не такой. Наверно у нас в Германии черника неправильная. Попробую в следущий раз еще с другой ягодой
ответить
Эля Эля
Всё супер Всё очень хорошо Красиво, оккуратно. Но вот как то исправьте тот момент, когда вы пробуете, и, глатаете ну не приятно не много. Простите меня пожалуйста. Так то всё очень хорошо, я постоянно смотрю и пользуюсь рецептами, спасибо вам. Может микрофон отключать на тот момент)
ответить
Всё супер Всё очень хорошо Красиво, оккуратно. Но вот как то исправьте тот момент, когда вы пробуете, и, глатаете ну не приятно не много. Простите меня пожалуйста. Так то всё очень хорошо, я постоянно смотрю и пользуюсь рецептами, спасибо вам. Может микрофон отключать на тот момент)
ответить
A BC
Торт шикарный Готовила с вишней/чёрной смородиной. Лёгкий, не природный, с кислинкой. Для тех, кто не любит и кому надоели торты с масляными кремами и хочется чего-то облегченного - этот торт самое то Коржи наишоколаднейшие, вообщем буду готовить ещё однозначно Олечка, спасибо)
ответить
Торт шикарный Готовила с вишней/чёрной смородиной. Лёгкий, не природный, с кислинкой. Для тех, кто не любит и кому надоели торты с масляными кремами и хочется чего-то облегченного - этот торт самое то Коржи наишоколаднейшие, вообщем буду готовить ещё однозначно Олечка, спасибо)
ответить
Диана Вострякова
Ольга, спасибо Вам огромное за рецепт Все были просто в восторге Очень вкусно получилось Мне мама сказала, что у меня получился просто шедевр На вид кажется очень трудно, но мне 12 лет и я с этим рецептом очень легко саравилась. Буду готовить еще много много раз
ответить
Ольга, спасибо Вам огромное за рецепт Все были просто в восторге Очень вкусно получилось Мне мама сказала, что у меня получился просто шедевр На вид кажется очень трудно, но мне 12 лет и я с этим рецептом очень легко саравилась. Буду готовить еще много много раз
ответить
Марина Обломей
Очень красиво и вкусно Ты молодец Олечка а можно если нет духовки печь микроволновой печи ? Она у меня большая и я там уже пекла печенье , и в инструкции написано отходит для выпечки если можно печь там , то тогда примерно на сколько ставить ?
ответить
Очень красиво и вкусно Ты молодец Олечка а можно если нет духовки печь микроволновой печи ? Она у меня большая и я там уже пекла печенье , и в инструкции написано отходит для выпечки если можно печь там , то тогда примерно на сколько ставить ?
ответить
Ирина Зарецкая
Оля, торт-бомба Я приготовила-получился один в один Коржи сладкие, ягодки кисленькие- идеально Съели за день, хотя я готовила двойную порцию на форму в 28 см. Спасибо огромное за рецепт Определенно, один из любимых
ответить
Оля, торт-бомба Я приготовила-получился один в один Коржи сладкие, ягодки кисленькие- идеально Съели за день, хотя я готовила двойную порцию на форму в 28 см. Спасибо огромное за рецепт Определенно, один из любимых
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
10:26
