Вяленые помидоры в духовке
содержание видео
Дата: 2019-10-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Lidija
Помидоры брать лучше сливки мясистые, разрезать вынуть мякоть, присолить, в духовку с приоткрытой дверцей вялить много часов при температуре не более 60 градусов. В начале процесса, помидоры один раз перевернуть на три минутки, затем опять перевернуть и вялить до готовности. Затем перекладывать в банки с чесноком, итальянскими приправами и маслом подсолнечное плюс оливковое в равных количествах. Банки на ночь оставить открытыми, присыпать чуть сахаром. чтобы не было кислого запаха, утром добавить масло и закрыть. Мякоть от помидор не выбрасывать переработать на блендере с чесноком или по своему вкусу
ответить
Помидоры брать лучше сливки мясистые, разрезать вынуть мякоть, присолить, в духовку с приоткрытой дверцей вялить много часов при температуре не более 60 градусов. В начале процесса, помидоры один раз перевернуть на три минутки, затем опять перевернуть и вялить до готовности. Затем перекладывать в банки с чесноком, итальянскими приправами и маслом подсолнечное плюс оливковое в равных количествах. Банки на ночь оставить открытыми, присыпать чуть сахаром. чтобы не было кислого запаха, утром добавить масло и закрыть. Мякоть от помидор не выбрасывать переработать на блендере с чесноком или по своему вкусу
ответить
НАТАЛЬЯ ДАВЫДОВА
при 100 градусах помидоры запекутся. У нас соседи узбеки, это их национальное - вяленые помидоры. Они каждое лето вялят помидоры оочень в большом количестве, раскладывают их резанными на деревянные доски под солнышком, Правда у нас лето за +40, а ночью за 30. Я интересовалась что они потом с таким кол-вом делают, так они их кладут во все мясные блюда и говорят что ооочень вкусно. Да, и вялится у них одна партия 2-3 дня с обеих сторон, потом они их складывают в тряпичный мешочек и подвешивают. При этом помидоры остаются мягкими, и они их едят до самой весны.
ответить
при 100 градусах помидоры запекутся. У нас соседи узбеки, это их национальное - вяленые помидоры. Они каждое лето вялят помидоры оочень в большом количестве, раскладывают их резанными на деревянные доски под солнышком, Правда у нас лето за +40, а ночью за 30. Я интересовалась что они потом с таким кол-вом делают, так они их кладут во все мясные блюда и говорят что ооочень вкусно. Да, и вялится у них одна партия 2-3 дня с обеих сторон, потом они их складывают в тряпичный мешочек и подвешивают. При этом помидоры остаются мягкими, и они их едят до самой весны.
ответить
наталья н
Оленька, надо обязательно вырезать серединку, я делала в том году это просто сказка зимой все оценили с 2 кг томатов получилось у меня 4 баночки 0, 2 наверное из под икры мойвы. и очень вкусно с прованскими травами, посмотрите рецепт у блогера в гостях у Елены. супер рецепт. я вялила с открытой дверцей. делала поэтапно по два часа два дня и 100 гр всего это деликотес. гости пришли зимой на бутики. очень советую этот рецепт, стояли и зимой.
ответить
Оленька, надо обязательно вырезать серединку, я делала в том году это просто сказка зимой все оценили с 2 кг томатов получилось у меня 4 баночки 0, 2 наверное из под икры мойвы. и очень вкусно с прованскими травами, посмотрите рецепт у блогера в гостях у Елены. супер рецепт. я вялила с открытой дверцей. делала поэтапно по два часа два дня и 100 гр всего это деликотес. гости пришли зимой на бутики. очень советую этот рецепт, стояли и зимой.
ответить
Надія Бровун
Я тоже вялю при 120-130 По времени 3-4 часа Если вялю черри, то при 100, чтоб не пригорели и по времени часа 3. Уже 5 банок заготовила, буду делать ещё. Они самые вкусные, когда настояться; и стоит добавить в банку оливкового масла, где-то от 1/2 до 1/5 от общего количества масла. На пиццу или бутрик - это песня И не пересушивайте - они могут и немного хлюпать: ) Заливаешь кипящим маслом и стоит себе, как заготовка
ответить
Я тоже вялю при 120-130 По времени 3-4 часа Если вялю черри, то при 100, чтоб не пригорели и по времени часа 3. Уже 5 банок заготовила, буду делать ещё. Они самые вкусные, когда настояться; и стоит добавить в банку оливкового масла, где-то от 1/2 до 1/5 от общего количества масла. На пиццу или бутрик - это песня И не пересушивайте - они могут и немного хлюпать: ) Заливаешь кипящим маслом и стоит себе, как заготовка
ответить
Анна Носова
Молодец, Ольга Вялю помидоры уже лет 5, улетают на ура Делаю почти так, только Вялю первые 2 часа без специй обязательно с приоткрытой дверцей духовки, потом еще 2-2. 5 часа со специями и чесночком на 100град. И для длительного хранения заливаю горячим маслом. Едим и с яйцами, и просто на хлебушек, и в качестве пряного дополнения во многих блюдах, класс Экспериментирую, рецептов полно в интернете
ответить
Молодец, Ольга Вялю помидоры уже лет 5, улетают на ура Делаю почти так, только Вялю первые 2 часа без специй обязательно с приоткрытой дверцей духовки, потом еще 2-2. 5 часа со специями и чесночком на 100град. И для длительного хранения заливаю горячим маслом. Едим и с яйцами, и просто на хлебушек, и в качестве пряного дополнения во многих блюдах, класс Экспериментирую, рецептов полно в интернете
ответить
Анна и Алекс
Вяленые помидоры - дорогое удовольствие, но очень вкусное Сделали неделю назад, те, что не влезли в банки, продержались в холодильнике до вчерашнего дня. Но специями я засыпала уже баночки: при температуре свыше 100 градусов специи и приправы теряют и полезные свойства, и вкус, и аромат.
ответить
Вяленые помидоры - дорогое удовольствие, но очень вкусное Сделали неделю назад, те, что не влезли в банки, продержались в холодильнике до вчерашнего дня. Но специями я засыпала уже баночки: при температуре свыше 100 градусов специи и приправы теряют и полезные свойства, и вкус, и аромат.
ответить
Elena Z
В солянку добавлять очень хорошо Я в прошлом году вялила первый раз, 2-3 часа при 100 градусов с приоткрытой дверцей, без специй, томаты не должны пригореть, в банку прослаиваю специями и слайсами чеснока, заливаю очень горячим маслом. Одна баночка стоит в подвале до сих пор, не портится.
ответить
В солянку добавлять очень хорошо Я в прошлом году вялила первый раз, 2-3 часа при 100 градусов с приоткрытой дверцей, без специй, томаты не должны пригореть, в банку прослаиваю специями и слайсами чеснока, заливаю очень горячим маслом. Одна баночка стоит в подвале до сих пор, не портится.
ответить
Sabrina
Спасибо за ответ)и я целыми, мне понравились когда попадались целые кусочки, ещё раз спасибо)у меня денежное дерево по - другому выглядит, вырастила с одного листочка, сейчас большое дерево, размножаю по - разному, для себя и знакомым дарю. Удачи
ответить
Спасибо за ответ)и я целыми, мне понравились когда попадались целые кусочки, ещё раз спасибо)у меня денежное дерево по - другому выглядит, вырастила с одного листочка, сейчас большое дерево, размножаю по - разному, для себя и знакомым дарю. Удачи
ответить
Sabrina
Очень люблю вяленые помидоры, обязательно сделаю на днях, спасибо за рецепт)Оля, сделала котлеты с кукурузой, -понравились, спасибо; у вас кукуруза в котлетах целыми кусочками? Всех благ
ответить
Очень люблю вяленые помидоры, обязательно сделаю на днях, спасибо за рецепт)Оля, сделала котлеты с кукурузой, -понравились, спасибо; у вас кукуруза в котлетах целыми кусочками? Всех благ
ответить
Ольга Ярцева
Олечка, спасибо за супер-рецептик я обожаю вяленые помидоры, добавляю их в салат с брынзой и еще мелко режу и добавляю когда хлеб пеку и вприкуску с черным хлебом тоже обожаю
ответить
Олечка, спасибо за супер-рецептик я обожаю вяленые помидоры, добавляю их в салат с брынзой и еще мелко режу и добавляю когда хлеб пеку и вприкуску с черным хлебом тоже обожаю
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
