ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Замечательные маринованные помидоры без добавления зелени. Ответ на вопрос

Замечательные маринованные помидоры без добавления зелени. Ответ на вопрос

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Помидоры вкуснейшие, рассол выпивается до последней капельки. Если есть сомнения, сделайте на пробу 1-2 баночки. Уверена, что маринованные помидорки, Вам очень понравятся. А добавлять зелень, это по желанию, главное сделать вкусный маринад. Помидоры заливаю двукратно. Первый раз - кипятком, воду сливаю в раковину, не кипячу повторно. Второй раз заливаю готовым горячим маринадом. Маринад на 1 литр воды: вода - 1 литр (в трехлитровую банку с помидорами, входит полтора литра воды) - соль - 5 чайных ложек без горки - сахар - 5 столовых ложек с горкой - перец душистый - 4 шт. - перец горошек - 6 шт. - гвоздика - 1 шт. - уксус столовый 9% - 3 столовые ложки Еще один рецепт маринада. Помидоры тоже изумительно вкусные. Все точно так же, это на одну 3-х литровую банку (входит примерно 1, 5 литра воды, т. е. маринад на 1, 5 литров воды: - соль - 1, 5 столовые ложки - сахар - 8 столовых ложек с не большой горкой - перец душистый - 6-8 шт. - перец горошек - 10-12 шт. - гвоздика - 2 шт. - уксус 70% - 2 чайные ложки
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Оленька, совершенно с Вами согласна не обязательно в помидоры класть зелень-я сама делаю по такому же принципу. А еще хочу Вам порекомендовать закрыть помидоры в собственном соку. Наполняете банку помидорами и два раза заливаете кипятком и сливаете воду, третий раз томатным соком который прокипятили минут 10-15. И не надо добавлять НИЧЕГО ни сахара, ни соли, ни специй. Банки закатать перевернуть и укутав дать остыть. Получается вкус практически свежих помидор. Я иногда добавляю чуть соли на вкус как раньше в томатный сок когда он продавался в каждом гастрономе на разлив. Попробуйте и так и эдак может Вам понравиться.
ответить

Я закрывала по этому рецепту, по вашему видео Ольга, прошлым летом. Закрывала в первые в жизни, раньше ничего не пробовала закрывать. Вы так все подробно объясняете, огромное вам за это спасибо, как будто вместе с вами была на кухне. По поводу рецепта, закрыла я всего 4 банки, очень пожалела и я и моя семья, помидоры очень вкусные получились, рассол обалденный, буду закрывать и дальше так же. Осталось мне научится у вас закрывать на зиму огурцы)
ответить

Сделала на пробу в 17 году, 4 банки и очень огорчилась, что сделала МАЛО Оч вкусные помидорки, оч вкусный рассол, который выпивался полностью К слову сказать это моя первая засолка и она получилась на отлично Так что экспериментировать в этом году не буду, просто сделаю этой помидорки по больше И остальным советую Спасибо за рецепт
ответить

Олечка, помидоры действительно обалденные Готовила по твоему рецепту Было интересно, что же получится. И результат превзошел ожидания. Помидоры сладенькие и очень вкусные. Готовятся без всяких заморочек, все просто. Теперь по этому рецепту буду всегда мариновать. Спасибо огромное от всей нашей семьи
ответить

Здравствуйте, Ольга В 2017 г. вы закрывали маринованные помидоры без применения уксуса. Оправдался ли результат. Помижлры получились такие же вкусные? Спрашиваю потому, что ссылка только на рецепты с уксусом. О тех заготовках вы ничего не сказали. Заранее спасибо
ответить

Это помидоры на любителя. Как и советовала Оля, в этом году я сделала 2 банки на пробу и в моей семье они не пошли. Сын сказал: Это компот из помидор. Очень сладко, надо либо уменьшить сахар, либо добавлять уксус. Но это, сами понимаете, на мой вкус.
ответить

Оля, здравствуйте и спасибо за рецепты. У меня вопросы: когда Вы первично заливаете помидоры кипятком, то сколько держите их в этом кипятке, накрываете ли банку при этом крышкой; накалываете ли помидоры перед заливкой? Благодарю за ответы.
ответить

Я такие помидоры закрывала по-вашему рецепту прошлым летом, на пробу 6литровых банок, это правда, рассол выпивается до последней капли, очень вкусный, помидоры обалденные, буду закатывать так ещё, но намного больше, спасибо вам.
ответить

Оля, спасибо за точный рецепт, я всегда солю помидоры без зелени и с таким же количеством сахара, соли и перца всегда очень вкусно и рассол весь выпивается, добавляла чеснок, но пришла к выводу, что помидорам он не нужен.
ответить

Оля, киваю и подтверждаю - без специй помидоры замечательно получаются. мой любимый рецепт это почти твой 2. только уксус я добавляю 9% и всего 2 столовые ложки. храню дома в тепле. за всю жизнь ни разу не взлетели )
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала