• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Как вкусно приготовить рис, чтобы рисинка к рисинке

Как вкусно приготовить рис, чтобы рисинка к рисинке

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Чтобы рис получился рассыпчатым и вкусным, важно покупать цельный рис, не ломанный и правильно его приготовить. рис круглый или длинный хорошего качества, не пропаренный - 400 -500 гр. лук большой - 1 шт, нарезать полукольцами или мелко морковь большая - 1 шт. нарезать соломкой помидоры - 2 шт. снять кожуру, нарезать кубиками чеснок очищенный - 5 долек специи по вашему вкусу (у меня карри и красный острый перец) соль - по вашему вкусу масло подсолнечное для обжаривания овощей сливочное масло - 1 ст. ложка вода или мясной бульон - рис промыть до светлой воды, оставить в воде, пока готовите овощи - обжарить на подсолнечном масле морковь 1 минуту, добавить лук, помидоры, чеснок, специи, перец - закрыть крышкой и на медленном огне готовить 5 минут - добавить рис, соль, масло сливочное, воду, чтобы рис был под водой на 2-3 см, перемешать - закрыть крышкой, оставив щель, готовить на самом сильном огне до момента закипания - как закипит, убавить огонь до умеренного и готовить под крышкой до готовности риса, от 15 до 30 минут, зависит от риса и от силы огня - если вода впиталась, а рис ещё сыроват, добавить не много кипятка - при необходимости, готовый рис прикрыть полотенцем на 10-15 минут не более, чтобы настоялся. - маринованный лук готовим по желанию
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Оля, понравилось приготовление риса в вашем исполнении, буду пробовать, а то у меня редко получается вкусный рис, но думаю, что многое зависит от самого риса, от его сорта, может быть найду такой же Краснодарский. Спасибо за видео, за простые доступные рецепты, за ваш позитив. Пишу редко, но люблю смотреть вас, не пропускаю ни одно видео, удачи и успехов на канале.
ответить

Оля молодец Сделал морковку по корейски, всем понравилось. Мы делаем рис также но вначале обжарива ем рис на слив. масле. После добавляем обжареную морковь с луком. И заливаем рис с овощами кипятком, доводим до кипения. В составе кари уже есть перец. Накрываем крышкой и ставим на маленький огонь до готовности, это прим. 20 мин. Спасибо.
ответить

Единственное, что меня смущает - это определение пропорций воды к рису на глаз. При таком подходе неизбежно будут случаи, когда не угадаешь. Поэтому и приходится потом иногда лить кипяток в дырочки. Когда применяется мерный стакан, таких казусов не возникает, каждый раз блюдо получается одинаковой консистенции.
ответить

Попробуйте приготовить рис по-турецки, очень вкусно. Поджарить на растительном масле маленькую вермишельку, затем добавить сливочное масло и промытый рис, добавить соль, специи и залить все горячей водой или лучше горячим куриным бульоном 1: 2, накрыть крышкой и варить до полного впитывания рисом воды. Называется пиляв.
ответить

здраствуйте Оля. Меня завут Сара. Я вот только, что приготовила рыс по вашему рецепту, получается очень вкусно. Спасибо вам большое. Вы очень приятная девушка. Я довно смотрю ваш канал и даже отправляю ваши вкусные рецепты мойим подругам. Так что будем на связе. Целую вас.
ответить

Здравствуйте Ольга. Рис действительно получается вкусным. Я делаю все тоже самое только в мультиварке. Сначала обжариваю там же, а затем на режиме плов готовлю. Таким образом я делаю и гречку только без помидор и немного другие приправы.
ответить

Оля, давно тебя не видела и не обедала у тебя, ты все на даче. Замечательный плов без мяса. Я кстати чеснок и лук очень люблю, ем назло врагам. Единственное, что соли для меня многовато, я лучше потом досолю, я бы ещё зелени добавила и побольше.
ответить

Здравствуйте, Оля Вы очень хорошая хозяйка, очень милая и позитивная, и с Вами действительно по-домашнему уютно и тепло)Желаю Вам счастья и всего самого-самого доброгоА я завтра обязательно приготовлю такое блюдо, спасибо за рецептики)
ответить

Лук нужно залить кипятком, затем промыть и добавить соль сахар чуть уксуса или лимонного сока, масла растительного, тогда лук получается не горький, вкус намного мягче чем без обработки его кипятком, попробуйте.
ответить

Оля, очень уютно у Вас - особенно приятно смотреть. как солнышко освещает кухню. И не скажешь, что живете в городе, настолько спокойно. По поводу риса - после того, как начали пользоваться мультиваркой, рис варим только в ней.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала