ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Вкуснейшие ПИРОЖКИ-ТРУБОЧКИ в духовке из теста на кефире без дрожжей, без яиц

Вкуснейшие ПИРОЖКИ-ТРУБОЧКИ в духовке из теста на кефире без дрожжей, без яиц

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Домашние пирожки-трубочки с капустой. Готовлю пирожки в духовке из теста без дрожжей и яиц. Тесто на кефире. Пирожки получаются СУПЕР вкусные и очень мягкие. Тесто остаётся мягким, пока пирожки не съедите. ТЕСТО: мука - 500 гр. сода - 1 ч. ложка кефир тёплый - 350 мл. соль - 1 ч. ложка сахар - 1 ч. ложка масло подсолнечное - 4 ст. ложки (30 мл) - муку просеять - в тёплый кефир добавить соль и сахар, размешать - добавить в муку соду, затем кефир, слегка перемешать и добавить подсолнечное масло - замесить мягкое тесто, при необходимости подсыпать немного муки - положить в пакет на 30 минут на солнышко - отдохнувшее тесто слегка вымесить - разделить на равные шарики - шарики раскатать и положить начинку - делаем пирожки с любой начинкой и закатываем трубочки или обычные пирожки - выпекать в духовке 180 гр, примерно, 25 минут - пирожки получаются мягчайшие НАЧИНКА: капуста - 700 гр. морковь - 1 шт. лук - 1 шт. вода - примерно пол стакана(зависит от сочности капусты) куркума - 0, 5 ч. ложки паприка - 1 ч. ложка черный перец - 0, 5 ч. ложки соль - 1 ч. ложка или по вашему вкусу сахар - 1 ч. ложка уксус 9% - 1 ч. ложку сливочное масло - не большой кусочек мука - 1 чайная ложка с горкой - лук и морковь обжарить на растительном масле - добавить капусту, залить водой, примерно, пол стакана, перемешать, закрыть крышкой, тушить на умеренном огне минут 10-15(если капуста молодая, при необходимости добавить ещё воды - добавить специи, соль, сахар, уксус всё перемешать, тушить под крышкой 5 минут - добавить масло сливочное и муку перемешать, готовить ещё 1-2 минуты
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Оленька, Вы как всегда: утром ни свет, ни заря, солнышко только встаёт, а у вас уже - и тесто готово, и начинка для таких прекрасных пирожков Ну вот как тут устоять, прийдется попробовать ваш рецептик Тесто прекрасное, пышное и мягкое Спасибо Вам огромное Всегда с удовольствием смотрим новинки из мира и кулинарии, до новых встреч и видеотека канале
ответить

Именно, такое формирование рулетиками или сигаретами очень интересно. Потому что изюминка состоит в том, что Вы раскатали очень тонко и получилось, как слоёное тесто. Можно ещё слегка смазать кисточкой раскатанный кружок растопленным слив. маслом, так слои будут лучше выражены и вкус поярче, но не принципиально.
ответить

Здорово Олечка, я все твои пирожки булочки готовила. Всегда получается все вкусно. И такие приготовлю, моим мужчинам это просто наслажденье. Когда дома муж, два сына и кот пирожки это радость всегда. Спасибо Олечка за идею
ответить

Спасибо за рецепт. Я тоже всегда жарила пирожки на кефире. Теперь спеку в духовке. У меня сыну нельзя дрожжевое тесто, поэтому я всегда делаю на соде. Но ложу в тесто всегда и сметану. Казахстан
ответить

Тоже люблю тесто на кефире. Но фирменные пирожки с капустой у меня из ржаной+ пшеничной муки на воде + растит. масло. Нпекаю гору, но всегда не хватает. Капусту просто обжариваю на раст масле.
ответить

спасибо за рецепт, как всегда быстро, чисто вкусно. у меня вопрос не по теме, скажите как Вы отмываете крышки (стекло) между ободком и стеклом? я вчера не смогла добраться туда
ответить

С капустой получается настоящая вкусняшка. Спасибо за доступный и понятный видеорецепт. С наступающим Вас и ваших родных Праздником Пасхи. Удачи и всего хорошего.
ответить

Спасибо за простой и лёгкий рецепт. Еще возьму на заметку, что в капусту при тушении можно положить куркуму и паприку, надо попробовать, а вот уксус ни в коем случае нельзя.
ответить

Ольга мне очень нравится ваш канал. Спасибо за рецепты. Всё просто и вкусно и продукты доступные. А куличи будете печь? Очень хочется хороший рецепт
ответить

Олечка -умелочка, как всегда приятно смотреть, всё аккуратно и быстренько, спасибо за рецептик, тушу капусту по Вашему рецепту, очень нравится. Всего доброго.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала