ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Покашеварим
Рецепт Пицца Капрезе Тесто из манки на закваске #старыйгрек

Рецепт Пицца Капрезе Тесто из манки на закваске #старыйгрек

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Рецепт Пицца Капрезе Тесто из манки на закваске #старыйгрек Pasha vol: #старыйгрекамерика Гриша подскажи пожалуйста, что лежит в основе слоистости? Возможно ли добиться в духовке при 270 С без камня, чтобы тесто было слоистым и воздушным? Я обычно раскаливаю противень в духовке перед запеканием пиццы. Делаю тесто на обычных сухих дрожжах, растягиваю руками лепёшку, но блин всё равно не получается таким слоистым.
Дата: 2019-11-15

Комментарии и отзывы: 9


Нет, я скорее всего что-то не поняла про закваску, т. к при том что в первый раз у нас получается 215г продукта, то через 5 дней повторений готовой закваски будет уже 1290г, а при расходе в 5г на пиццу мы можем изготовить 258 пицц, не дофига ли для простых домохозяек или она вечная?
ответить

#старыйгрек, вы сказали что можно хлеб на такой закваске готовить. Расскажите как, пожалуйста В хлебопечке можно или нет? И хотя бы соотношение закваски и других продуктов для хлеба. Пиццу точно попробую, очень интересно. Но хочу и хлеб
ответить

#старыйгрегамерика Виталий, тебе нужно открывать кафе в Москве, а лучше и службу доставки Тоже хочется попробовать Гриша будет заправлять итальянской кухней. Бурда - японской. А ты будешь главным в отделе контроль и качество
ответить

Можно узнать про закваску ещё больше, например её нужно кормить как обычную закваску подкармливая или просто нужно добавлять на основную массу не смотря на то что она поднимется или нет?
ответить

Фриковость внешности Гриши и дефекты речи, конечно, не красят, но черт побери, рецепты с ним приобрели какой-то другой формат, открыли второе дыхание что ли, супер круто
ответить

Мне нравится Гриша. Немногословен, краток, по делу, правда слово из него надо вытягивать и говорить не умеет, но для ляляканья есть Виталя)Сбалансированный тандем
ответить

#старыйгрек всегда здорово смотреть на человека, который любит и разбирается в своем деле. может быть на очереди какой-нибудь итальянский десерт от Григория?
ответить

#старыйгрекамерика. Интересно, на сколько средних пицц хватит такого количества теста. Надо будет забить морозилку таким, чтобы достал, разморозил и кайф)
ответить

Кароче от меня как всегда класс но так никто в дамашних условиях делать не будет. И вообще я сейчас в ялте и трачу своё время на тебя0
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала