Рулет из грудинки. Огромный кусок мяса
содержание видео
Дата: 2021-08-14
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Михаил
Василий, Вы плохо знаете историю. Ислам возник только в VII веке нашей эры, а плов люди готовят десятки тысяч лет. До исламизации, свинина была основой рациона традиционно исламских народов центральной Азии. Тысячелетиями они готовили плов из свинины. И только четыреста лет назад проповедники с Ближнего Востока заставили их отказаться от этого вида мяса.
Плов из свинины, это не зашквар. Более того. Курдюк, который используют в приготовлении плова, это - замена свиного нутряного жира, который должен использоваться в оригинале. Плов из свинины и есть настоящий плов. Плов из баранины - суррогат.
ответить
Василий, Вы плохо знаете историю. Ислам возник только в VII веке нашей эры, а плов люди готовят десятки тысяч лет. До исламизации, свинина была основой рациона традиционно исламских народов центральной Азии. Тысячелетиями они готовили плов из свинины. И только четыреста лет назад проповедники с Ближнего Востока заставили их отказаться от этого вида мяса.
Плов из свинины, это не зашквар. Более того. Курдюк, который используют в приготовлении плова, это - замена свиного нутряного жира, который должен использоваться в оригинале. Плов из свинины и есть настоящий плов. Плов из баранины - суррогат.
ответить
Viktor
Не понимаю, какая разница где и для кого оно традиционное? Ну нравится людям свинина с рисом, в чем проблема? У азиатов вообще половина блюд с рисом - с свининой, а не говядиной, потому что она дешевле и доступнее, да и им она нравится на вкус. А у индусов вообще корова священное животное, и что теперь? Пускай плов не едят больше никогда, потому что Емельяныч считает что это не правильно - другой вкус? Что за загоны детского сада? Бред какой-то уровня накуренности марихуаной. Лечить голову надо.
ответить
Не понимаю, какая разница где и для кого оно традиционное? Ну нравится людям свинина с рисом, в чем проблема? У азиатов вообще половина блюд с рисом - с свининой, а не говядиной, потому что она дешевле и доступнее, да и им она нравится на вкус. А у индусов вообще корова священное животное, и что теперь? Пускай плов не едят больше никогда, потому что Емельяныч считает что это не правильно - другой вкус? Что за загоны детского сада? Бред какой-то уровня накуренности марихуаной. Лечить голову надо.
ответить
Kirill
вот в чем понт платить деньги за такой тандыр, чтобы потом фольгой еще удерживать жар прямой? хрень какая-то. ну хотите вы продвинуть эти тандыры (не первый блоггер кто их показывает, так покажите решение под ключ, а не с лайфхаками на коленке.
ответить
вот в чем понт платить деньги за такой тандыр, чтобы потом фольгой еще удерживать жар прямой? хрень какая-то. ну хотите вы продвинуть эти тандыры (не первый блоггер кто их показывает, так покажите решение под ключ, а не с лайфхаками на коленке.
ответить
Margarita
Мы делали почти всё также, только лаврик внутрь не клали. И не пекли рулет, а клали его в подсолёную кипящую воду с лавриком и луковой шелухой. Вынимали, когда легко протыкается шампуром или спицей. И шкурка мягкая и красивая получается.
ответить
Мы делали почти всё также, только лаврик внутрь не клали. И не пекли рулет, а клали его в подсолёную кипящую воду с лавриком и луковой шелухой. Вынимали, когда легко протыкается шампуром или спицей. И шкурка мягкая и красивая получается.
ответить
Виктор
Огромное спасибо за рецепт, обязательно завтра попробую сделать, если годный кусочек свинины найду. Очень жду обзоров на специи, особенно понравиться моей маме. Специй на рынке уйма, а какая к чему сложно понять не попробовав
ответить
Огромное спасибо за рецепт, обязательно завтра попробую сделать, если годный кусочек свинины найду. Очень жду обзоров на специи, особенно понравиться моей маме. Специй на рынке уйма, а какая к чему сложно понять не попробовав
ответить
Анжела
В Одессе рулет делают из пашины ( я ешё добавляю грибы с луком обжареные ). Также вкусно и дешевле ) А подчерёвок ( то, шо у вас ) - рубленный ( никакого фарша! ) на фаршировку перцев и голубцы! Привет с Одессы всем )
ответить
В Одессе рулет делают из пашины ( я ешё добавляю грибы с луком обжареные ). Также вкусно и дешевле ) А подчерёвок ( то, шо у вас ) - рубленный ( никакого фарша! ) на фаршировку перцев и голубцы! Привет с Одессы всем )
ответить
Илона
Любое национальное блюдо можно адаптировать под другую национальность. И не вижу ничего плохого в замене баранины на свинину или птицу. Да хоть на кролика или нутрию. Или моржа. :) Плов из моржа - круто! :)
ответить
Любое национальное блюдо можно адаптировать под другую национальность. И не вижу ничего плохого в замене баранины на свинину или птицу. Да хоть на кролика или нутрию. Или моржа. :) Плов из моржа - круто! :)
ответить
Traveller
отрезанный кусок мяса можно было в начале под ножку стола засунуть.
и стол не качается, и мясо для супа еще мягче стло бы: -.
а так все супер! смотрю пару лет как уже! молодец!
привет с германии.
ответить
отрезанный кусок мяса можно было в начале под ножку стола засунуть.
и стол не качается, и мясо для супа еще мягче стло бы: -.
а так все супер! смотрю пару лет как уже! молодец!
привет с германии.
ответить
Станислав
Вместо фольги нужно ставить поддон с водой. Жир будет падать на воду и не будет гореть, не будет копоти на поверхности поркетты. И горчичку или хрен нужно подавать к готовому блюду.
ответить
Вместо фольги нужно ставить поддон с водой. Жир будет падать на воду и не будет гореть, не будет копоти на поверхности поркетты. И горчичку или хрен нужно подавать к готовому блюду.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
16:17
