zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Простые рецепты

Курица - Царица Новогоднего стола! Кладу вкусную начинку и в духовку!

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Раньше готовила на новогодний стол фаршированную курицу, в этом году пробую цесарку. Получается одинаково вкусно и празднично. И птица и мясо в одном блюде. Рецепт курица или цесарка 1, 5-2 кг. соль смесь специй лук - 200 г мясной фарш - 200 г картофель - 100 г (можно вареный бекон 150 г Я готовила цесарку, но можно взять обычную курицу. Хорошо обсушиваем бумажным полотенцем и натираем солью и специями. Обычный лук нарезаем крупными кусочками. Часть кладем внутрь птицы и часть снаружи. Оставляем пропитаться ароматами и солью на 4-10 часов. (На новый год я готовлю утром, а в духовку отправляю вечером Мясной фарш смешиваю с мелко нарезанным картофелем. Можно картофель натереть на терке или взять вареный картофель, если остался после приготовления салатов. Добавляю соль, специи и немного воды. Фарширую курицу получившейся смесью, предварительно убрав лук. Сверху накрываю беконом что бы мясо не пересохло. Веточку розмарина заворачиваю в бекон и связываю ноги цесарки что бы она сохранила форму. Можете связать бечевкой или ниткой. Накрываю сверху фольгой и запекаю 40-60 минут при 200 градусах. (Если у вас птица больше 2 кг то еще увеличьте время После снимаю фольгу и довожу до золотистой корочки. Мне понадобилось для этого еще час. В среднем нужно час времени на каждый килограмм курицы + начинки
Дата: 2020-12-21

← Быстрый САЛАТ без заморочек, но реально вкусный и праздничный. Раз, два и готово

Горячее мясное блюдо, которое покорит вас своим вкусом →

Похожие видео

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Комментарии и отзывы: 6

Xamon
Дорогое удовольствие для украинцев, где 70% живёт за чертой бедности. Тут курицу попробуй купи, а еще мясо, а бекон, вообще, астрономическая цена, да и свежего розмарина попробуй купить в небольшом укр. городке!
ответить

Шеф-Отар
Спасибо за чудесный рецепт! Очень понравилось, обязательно приготовлю. Заходите ко мне у меня сегодня грузинские ПХАЛИ кому интересно заходите в гости, с уважением Шеф-Отар Шахбазян
ответить

Земфира
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт на новый год мне очень понравилась желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле!
ответить

УХ
Пусть новый год
Принесёт море счастья
Океан любви и крепкого здоровья
А главное за чтоб ВЫ Не брались с первого раза получалось %
ответить

Ирина
После шести часов в луке вонь стоятъ будет неимоверная. Так думаю по опыту.
ответить

Яна
Напишите пожалуйста какие именно специи и сколько, заранее благодарю
ответить

Добавить отзыв, комментарий