Шаурма для детей и взрослых - изобретаем полезную рыбную шаурму для всей семьи!
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Решение приготовить шаурму пришло неожиданно: мой школьный классный руководитель вручила мне три пачки разных тортилий для экспериментов. И началось.
В конечном итоге я решил приготовить шаурму с огромной вариативностью по оболочке и начинке.
Главная задача, которую я перед собой поставил -шаурма должна получиться вкусной и полезной! Я также рассматривал этот эксперимент, как легкую возможность приучить детей к рыбе. К хот-догам, бургерам и шаурме они приучаются безо всякой помощи! А вот к рыбе.
Итак, уточненная цель - приготовить вкусную и полезную, но при этом недорогую шаурму из рыбы.
Способ достижения цели - широкий экспертмент.
В эксперимент включены следующие ингредиенты
Оболочка:
1. Лаваш армянский;
2. Тортилья пшеничная;
3. Тортилья пшеничная с отрубями и семенами льна;
4. Тортилья из смеси кукурузной и пшеничной муки.
Рыба:
1. Терпуг (замороженый);
2. Сельдь атлантическая (замороженная );
3. Скумбрия (замороженая);
4. Салака балтийская (замороженная.
Способы приготовления рыбы:
1. Обжарка в соусе терияки;
2. Обжарка в кляре.
Прочие ингредиенты:
Масло растительное;
Шпинат;
Огурцы свежие;
Огурцы маринованные;
Соус чили острый;
Уксус рисовый;
Капуста свежая белокочанная;
Помидор свежий;
Лук крымский;
Лимон;
Авокадо.
Капусту белокочанную рекомендую слегка замариновать: тонко порезать, добавить сок лимона, соль, перец по вкусу
Соус белый:
Йогурт греческий - 1 стакан;
Хрен столовый -1, 5 ст. л;
Базилик - 5 небольших листиков;
Мята - 1 небольшая веточка.
Выберите наиболее приглянувшийся Вам вариант шаурмы и попробуйте его приготовить!
Если не знаете с чего начать, то предлагаю стартовать с той шаурмы, которая понравилась мне больше всего.
Состав:
Тортилья пшеничная с отрубями и семенами льна;
Соус белый из греческого йогурта;
Шпинат;
Рыба;
Огурец свежий тонкими пластиками;
Помидор свежий;
Лук маринованный;
Капуста;
Лук зеленый.
Мой рейтинг рыбы для этого блюда по количеству костей:
1. Сельдь (больше всего);
2. Терпуг;
3-4 Скумбрия и салака.
Рейтинг рыбы по жирности
1. Сельдь;
2-3. Скумбрия, терпуг;
4. Салака.
Сельдь жареная в соусе терияки напомнила мне угря! Это очень вкусно даже за пределами шаурмы.
По моему мнению самой вкусной рыбой оказался терпуг, причём как приготовленный в кляре, так и в соусе терияки. Но в нем довольно много костей.
Самой беспроблемной оказалась скумбрия.
Вся рыба, которая участвовала в моем эксперименте продаётся в любом сельпо, так что нет повода не попробовать это приготовить Дата: 2022-08-29
