Хлеб на картофельных дрожжах.
Опара
80 гр картофельных дрожжей
20 гр мёда
150 мл воды
200 гр муки 1 сорт (Typ 550)
оставить на 8 часов
Тесто
вся опара
700 мл воды
1 ст. л соли
2 ст. л раст масла
1, 3 кг муки 1 сорт
Вымесить тесто, оставить на 2 часа, разложить по формам, оставить на расстойку на 1, 5-2 часа. Выпекать при температуре 180 градусов 60 минут.
Хлебные формы
Масло для форм Дата: 2020-04-21
