Готовим пиво за 20 минут из охмеленного экстракта Muntons Pilsner
содержание видео
Дата: 2020-10-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Юра
Что то автор тут пере мудрил, я делал этот экстракт но проще, просто накипятил 2, 5 литра кипятка, вылил в бочку, потом залил экстракт, насыпол декстрозы, размешал как следует, затем поставил бочку на пол и как можно выше поднять бутылки с водой заливать в бочку, что бы вода насытилась кислородом, закрыл бочку, нализ в гидрозатвор воду и убрал. Всё, никакого алкоголя не надо, только вода, и бродить я оно все он до 8 дней, потом на корбанизацию сливать, все
ответить
Что то автор тут пере мудрил, я делал этот экстракт но проще, просто накипятил 2, 5 литра кипятка, вылил в бочку, потом залил экстракт, насыпол декстрозы, размешал как следует, затем поставил бочку на пол и как можно выше поднять бутылки с водой заливать в бочку, что бы вода насытилась кислородом, закрыл бочку, нализ в гидрозатвор воду и убрал. Всё, никакого алкоголя не надо, только вода, и бродить я оно все он до 8 дней, потом на корбанизацию сливать, все
ответить
A.
Странный подход - кипятить концентрат, засыпая при этом сухую декстрозу прямо в бродильник.
Вероятность заражения декстрозы намного выше, она зачастую фасуется в зип-пакеты, и непонятно где и как хранилась. Сусло же варится, сгущается и сразу закатывается в банки, всё это - на промышленном оборудовании.
По-хорошему, конечно, кипятить нужно и то, и другое. Но в первую очередь - декстрозу.
ответить
Странный подход - кипятить концентрат, засыпая при этом сухую декстрозу прямо в бродильник.
Вероятность заражения декстрозы намного выше, она зачастую фасуется в зип-пакеты, и непонятно где и как хранилась. Сусло же варится, сгущается и сразу закатывается в банки, всё это - на промышленном оборудовании.
По-хорошему, конечно, кипятить нужно и то, и другое. Но в первую очередь - декстрозу.
ответить
food
Это не пиво. а шмурдяк какой-то. я видел в продаже подобное. но даже не рискнул пробывать.
Солод+хорошая вода+хмель и (правильные температурные паузы при осахаривании)+дрожжи= пиво.
Это как домашний зерновой дистилят сравнивать с аптечным разведенным спиртом! Причём аптечный спирт разведённый до 40% - намного лучше чем магазинная водка!
ответить
Это не пиво. а шмурдяк какой-то. я видел в продаже подобное. но даже не рискнул пробывать.
Солод+хорошая вода+хмель и (правильные температурные паузы при осахаривании)+дрожжи= пиво.
Это как домашний зерновой дистилят сравнивать с аптечным разведенным спиртом! Причём аптечный спирт разведённый до 40% - намного лучше чем магазинная водка!
ответить
Алексей
Ну да мешать 20 минут а точто оно бродить должно чтоб крепость и резкость набрать об этом говорить ненужно а этот экстракт можно и самому зделать с хмеля и пиво с него куда вкуснее этот экстракт тотже хмель только с консервантами и загустителями не дурите людям голову есть полно рецептов домашнего пива без всяких экстрактов
ответить
Ну да мешать 20 минут а точто оно бродить должно чтоб крепость и резкость набрать об этом говорить ненужно а этот экстракт можно и самому зделать с хмеля и пиво с него куда вкуснее этот экстракт тотже хмель только с консервантами и загустителями не дурите людям голову есть полно рецептов домашнего пива без всяких экстрактов
ответить
Vitos
Сварил штук 15 таких экстрактов. один хуже другого! Вкус дрожжей везде и он заглушает вкус пива. Даже магазинное пиво вкуснее, поверьте! Не смирившись с этим всем, перешел на зерновое пивоварение. Вот это да. Даже крафт нервно курит в стороне
ответить
Сварил штук 15 таких экстрактов. один хуже другого! Вкус дрожжей везде и он заглушает вкус пива. Даже магазинное пиво вкуснее, поверьте! Не смирившись с этим всем, перешел на зерновое пивоварение. Вот это да. Даже крафт нервно курит в стороне
ответить
Иван
Добрый вечер! сделал пиво куперс, разлил, простояло месяц, получилось брага бгарой, очень сильный привкус браги и дрожжей! сделал большую кружку, тоже самое! в чем причина? стоит все при комнатной температуре
ответить
Добрый вечер! сделал пиво куперс, разлил, простояло месяц, получилось брага бгарой, очень сильный привкус браги и дрожжей! сделал большую кружку, тоже самое! в чем причина? стоит все при комнатной температуре
ответить
Роман
В описании у тебя что после брожения 2 дня на карбон в тепле и только потом в прохладное место. А в инструкции в банке иам написано что минимум 14 дней в тепле. И как лучще?
ответить
В описании у тебя что после брожения 2 дня на карбон в тепле и только потом в прохладное место. А в инструкции в банке иам написано что минимум 14 дней в тепле. И как лучще?
ответить
YarSani4
Зачем декстроза, сахар хороший консервант почему на фабрике не добавить сразу. Расчитано на меньше объем. Пиво в котором 20 процентов солода заменили на сахар, так себе
ответить
Зачем декстроза, сахар хороший консервант почему на фабрике не добавить сразу. Расчитано на меньше объем. Пиво в котором 20 процентов солода заменили на сахар, так себе
ответить
Гремлин
Пиво будет готово через 30 дней, месяц. Думайте сами, стоит ли в квартире заморачиваться. У кого свой дом с погребом или холодильниками, можно и заморочиться.
ответить
Пиво будет готово через 30 дней, месяц. Думайте сами, стоит ли в квартире заморачиваться. У кого свой дом с погребом или холодильниками, можно и заморочиться.
ответить
7777777
Вы все сделали через одно место. Нужно было экстракт вскипятить а экстракт (если он охмеленный) нельзя кипятить, иначе весь вкус солода погибает.
ответить
Вы все сделали через одно место. Нужно было экстракт вскипятить а экстракт (если он охмеленный) нельзя кипятить, иначе весь вкус солода погибает.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
