Вкуснейший ТОМАТНЫИ СОК на зиму Вы откажетесь от других рецептов
содержание видео
Дата: 2019-08-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Максим Неизвестный
Из отжима можно сделать вкуснейшую пастилу в оливковом масле, практически идентичную вяленым томатам. Отжим от томатного сока погружным блендером перерабатываем в пюре. Из пюре делаем пастилу (в любой сушилке, затем пастилу сворачиваем в трубочку и режем на маленькие кусочки. Дальше технология такая же, как и при изготовление вяленых помидоров: кусочки нарезанной пастилы укладываем в банки, пересыпаем итальянскими травами и заливаем оливковым маслом, через несколько дней (да даже и на следующий день) мы получаем прекрасную закуску, которую употребляют также, как и вяленые помидоры
ответить
Из отжима можно сделать вкуснейшую пастилу в оливковом масле, практически идентичную вяленым томатам. Отжим от томатного сока погружным блендером перерабатываем в пюре. Из пюре делаем пастилу (в любой сушилке, затем пастилу сворачиваем в трубочку и режем на маленькие кусочки. Дальше технология такая же, как и при изготовление вяленых помидоров: кусочки нарезанной пастилы укладываем в банки, пересыпаем итальянскими травами и заливаем оливковым маслом, через несколько дней (да даже и на следующий день) мы получаем прекрасную закуску, которую употребляют также, как и вяленые помидоры
ответить
Юлия Петрова
Я сейчас как раз томатный сок на зиму делаю. Соковжималкой не пользуюсь, очень много выбрасывает. Делаю так - кожуру снимаю, ломтиками порезаю и потом блендером всё это дело измельчиваю. Пропускаю через сито, там только одни семечки остаются. Потом в кастрюлю подогреваю, но не варю, а только что бы пенка поднялась. Устраняю пену, наливаю в баночках, закупориваю и варю 10-15 мин. Сол, конечно, на любителя.
ответить
Я сейчас как раз томатный сок на зиму делаю. Соковжималкой не пользуюсь, очень много выбрасывает. Делаю так - кожуру снимаю, ломтиками порезаю и потом блендером всё это дело измельчиваю. Пропускаю через сито, там только одни семечки остаются. Потом в кастрюлю подогреваю, но не варю, а только что бы пенка поднялась. Устраняю пену, наливаю в баночках, закупориваю и варю 10-15 мин. Сол, конечно, на любителя.
ответить
Ирина Юрьевна
А я делаю гораздо проще: мытые помидора режу на крупные куски и пропускаю через мясорубку, добавляю совсем чуть-чуть соли ( по вкусу, можно и совсем без соли, по-вкусу можно добавить болгарский перец, который пропуская тоже через мясорубку, кипячу 5-7 минут и разливаю по стерилизованным банкам. Стоит прекрасно. Очень вкусно добавлять вместо томата к борщу, тушеному мясу, овощам.
ответить
А я делаю гораздо проще: мытые помидора режу на крупные куски и пропускаю через мясорубку, добавляю совсем чуть-чуть соли ( по вкусу, можно и совсем без соли, по-вкусу можно добавить болгарский перец, который пропуская тоже через мясорубку, кипячу 5-7 минут и разливаю по стерилизованным банкам. Стоит прекрасно. Очень вкусно добавлять вместо томата к борщу, тушеному мясу, овощам.
ответить
ТАНЯ Опанасенко
Сегодня сварила такой сок по вашему рецепту, а отжим стало жалко выкидывать. Всё таки сами растим. И я этот отжим прокрутила в кухонном комбайнере в блендоре с добавление немного сока, чтоб лучше прокручивало Довавила прокрученный в блендоре болгарский перец, добавила соль. Закипятила и в баночку. Получилась томатная паста. Вдруг кому тоже жалко выкидовать)
ответить
Сегодня сварила такой сок по вашему рецепту, а отжим стало жалко выкидывать. Всё таки сами растим. И я этот отжим прокрутила в кухонном комбайнере в блендоре с добавление немного сока, чтоб лучше прокручивало Довавила прокрученный в блендоре болгарский перец, добавила соль. Закипятила и в баночку. Получилась томатная паста. Вдруг кому тоже жалко выкидовать)
ответить
Ирина Милованова
Мы перец через соковыжималку не пропускаем. Просто варим в томате половинки или четвертинки перца до мягкости практически, а потом по 2-3 кусочка бросаем на трехлитровую банку. Соль по вкусу, я люблю, чтобы чувствовалось. И обязательно зонтик укропа туда же. Такой холодненький сок сумасшедшее дополнение к макаронам по-флотски или к жареной картошке
ответить
Мы перец через соковыжималку не пропускаем. Просто варим в томате половинки или четвертинки перца до мягкости практически, а потом по 2-3 кусочка бросаем на трехлитровую банку. Соль по вкусу, я люблю, чтобы чувствовалось. И обязательно зонтик укропа туда же. Такой холодненький сок сумасшедшее дополнение к макаронам по-флотски или к жареной картошке
ответить
Лариса
А что нового в этом рецепте? Разве томатный сок можно готовить иначе? При всём уважении к каналу, но это самый традиционный способ. Соль только кто добавляет, кто нет. И соковыжималки используются разные) Ждём интересных и действительно малоизвестных рецептов, каких у Вас великое множество, за что огромное спасибо)
ответить
А что нового в этом рецепте? Разве томатный сок можно готовить иначе? При всём уважении к каналу, но это самый традиционный способ. Соль только кто добавляет, кто нет. И соковыжималки используются разные) Ждём интересных и действительно малоизвестных рецептов, каких у Вас великое множество, за что огромное спасибо)
ответить
Елена
Томатный сок с болгарским перцем это бомба Зимой откроешь баночку холодненького сока да пюрешку с классной сосиской очень вкусно Спасибо за рецепт, я делаю тоже сок но ваш рецепт гораздо лучше тем что тут именно сок из перца а я кладу кусочками и провариваю. Через неделю приступим и к этому соку Дуже Вам вдячна
ответить
Томатный сок с болгарским перцем это бомба Зимой откроешь баночку холодненького сока да пюрешку с классной сосиской очень вкусно Спасибо за рецепт, я делаю тоже сок но ваш рецепт гораздо лучше тем что тут именно сок из перца а я кладу кусочками и провариваю. Через неделю приступим и к этому соку Дуже Вам вдячна
ответить
Biryza Morskaja
Это уже получился не томатный сок а овощной напиток. Я такой даже и не хочу пробовать, хотяи перца и помидор целый огород и соковыжималка эдектрическая. Я люблю обыкновенный натуральный сок, как раньше в маназинах и буфетах наразлив продавали, чтобы прямо в стакане подсаливать по своему вкусу.
ответить
Это уже получился не томатный сок а овощной напиток. Я такой даже и не хочу пробовать, хотяи перца и помидор целый огород и соковыжималка эдектрическая. Я люблю обыкновенный натуральный сок, как раньше в маназинах и буфетах наразлив продавали, чтобы прямо в стакане подсаливать по своему вкусу.
ответить
Nestor Mahno
когда в основную массу добавляем перец, лаврушку и прочее. получается не томатный сок, а томатный напиток Лаврушка добавляет горечь, перец забивает вкус помидора и т. д. А томатный сок - это только томаты - без соли без сахара Простите - это лично моё мнение. (на вкус и цвет, товарища нет)
ответить
когда в основную массу добавляем перец, лаврушку и прочее. получается не томатный сок, а томатный напиток Лаврушка добавляет горечь, перец забивает вкус помидора и т. д. А томатный сок - это только томаты - без соли без сахара Простите - это лично моё мнение. (на вкус и цвет, товарища нет)
ответить
Lavanda L
Спасибо за рецепт, я похожий делала из болгарской или венгерской книги там это называлось лютеница очень похоже, немножко способ приготовления другой там перец отваривался предварительно а потом на терку. А ваш рецепт ещё проще спасибо огромное осталось дождаться лета. отлично
ответить
Спасибо за рецепт, я похожий делала из болгарской или венгерской книги там это называлось лютеница очень похоже, немножко способ приготовления другой там перец отваривался предварительно а потом на терку. А ваш рецепт ещё проще спасибо огромное осталось дождаться лета. отлично
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
