Жульен с куриной печенью и грибами
содержание видео
Дата: 2021-03-10
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 7
Alla
Но вообще то для жульена все должно быть порезано помельче и в кокотницах с ручкой как в маленьком ковшичке приготовлено как у проф. Ппеображенского. Когда то был ресторанчик возле площади Маяковского на Тверской назывался охотник или охотничий вот там ела настоящий жульен из дичи это было что то!
ответить
Но вообще то для жульена все должно быть порезано помельче и в кокотницах с ручкой как в маленьком ковшичке приготовлено как у проф. Ппеображенского. Когда то был ресторанчик возле площади Маяковского на Тверской назывался охотник или охотничий вот там ела настоящий жульен из дичи это было что то!
ответить
Наталья
Дурдом, зачем называть классическое блюдо, заранее в никакие рамки не входящее, с названием ЖЮЛЬЕН.
Ну приготовьте, к примеру, борщ с апельсинами!
Каково!
То, что это блюдо, с печенками. вкусно - несомненно! Но. Это не жюльен!
И паотрошки, кстати это потрошки: пупки, сердечки и печень!
ответить
Дурдом, зачем называть классическое блюдо, заранее в никакие рамки не входящее, с названием ЖЮЛЬЕН.
Ну приготовьте, к примеру, борщ с апельсинами!
Каково!
То, что это блюдо, с печенками. вкусно - несомненно! Но. Это не жюльен!
И паотрошки, кстати это потрошки: пупки, сердечки и печень!
ответить
Nettle
. идея хорошая. Сыр конечно тереть не обязательно - достаточно положить пластинку. Коньяк тоже. там не нужен. Сливки можно заменить и жирной сметаной. Смущает конечно - что печенка жарится (современную гормональную курятину можно только отваривать и отвар выбрасывать.
ответить
. идея хорошая. Сыр конечно тереть не обязательно - достаточно положить пластинку. Коньяк тоже. там не нужен. Сливки можно заменить и жирной сметаной. Смущает конечно - что печенка жарится (современную гормональную курятину можно только отваривать и отвар выбрасывать.
ответить
Dima
не могу понять ставите жульенницы в духовку разогретую до 180 градусов а в инструкции на керамическую посуду сказано что можно только в холодную духовку иначе от перепада температур она может лопнуть ответьте кто прав
ответить
не могу понять ставите жульенницы в духовку разогретую до 180 градусов а в инструкции на керамическую посуду сказано что можно только в холодную духовку иначе от перепада температур она может лопнуть ответьте кто прав
ответить
Таня
Мне показалось, или Юлия действительно начала готовить более простые и доступные блюда, вернее из простых ингредиентов. приятно,
Когда то перестала смотреть её из-за сложных каких то недоступных продуктов
ответить
Мне показалось, или Юлия действительно начала готовить более простые и доступные блюда, вернее из простых ингредиентов. приятно,
Когда то перестала смотреть её из-за сложных каких то недоступных продуктов
ответить
Angela
Коньяк вообще не в тему. Печень и так по природе немного горчит. Соус должен быть башамель, а не просто сливки. Короче, это не жульен, а фантазия на тему.
ответить
Коньяк вообще не в тему. Печень и так по природе немного горчит. Соус должен быть башамель, а не просто сливки. Короче, это не жульен, а фантазия на тему.
ответить
Rus
Это не классический жюльен, конечно, но всуснятина получилась невероятная! При том, что я не большой любитель печени. Спасибо за рецепт.
ответить
Это не классический жюльен, конечно, но всуснятина получилась невероятная! При том, что я не большой любитель печени. Спасибо за рецепт.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
