• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
В этом видео я покажу, как приготовить традиционные булочки-жаворонки к дню памяти 40 Севастийских мучеников. Вы узнаете: - рецепт вкусного постного дрожжевого теста на тыквенном соке (можно заменить фруктовым соком или растительным молоком); - 5 разных способов лепки булочек в виде птичек; - секреты пышной и мягкой выпечки: зачем в дрожжевом тесте сода и как добиться золотистого цвета. Пошагово разберу каждый этап: замес теста, подъём, формовку и выпечку. Булочки получаются ароматными, сладкими и очень симпатичными понравятся и взрослым, и детям! СМОТРЕТЬ ИЗ РФ: RuTube Видео в Дзен Премиум Друзья, это видео без рекламной интеграции и выходит благодаря вашей поддержке! Номер карты для поддержки канала - 5469 6000 2132 4223 (Дина А) Донат в Дзен - Спасибо Таймкоды: 0: 00 - Вступление 0: 30 - Приготовление теста 3: 21 - 1 вариант булочек 4: 36 - 2 вариант 5: 13 - 3 вариант 5: 52 - 4 вариант 6: 48 - 5 вариант РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ------- СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 250 г тыквенного сока / растительного молока / воды 100 г сахара / меда 10 г ванильного сахара Цедра 1 апельсина или лимона (10 г) 1/2 ч. л. соли 50 г растительного масла 10-11 г сухих быстродействующих дрожжей Щепотка соды 500 г муки (/-) Вес теста: 900 г (/-, 15 заготовок по 60 г Духовка: 15-20 минут, t 180С, верх низ без конвекции -------
Дата: 2026-04-12

Комментарии и отзывы: 20


Совершенно верно, это древний обычай, но он не связан с церковными мучениками. На Руси 22 марта выпечкой жаворонков зазывали весну. Считалось, что жаворонки первые прилетают с юга и несут на крыльях тепло. За жаворонками прилетают другие птицы. В это день было принято выпускать птиц из клеток. Для этого обряда птиц отлавливали силками в лесах и продавали богатым горожанам на рынках. И 22 марта птиц выпускали на свободу.
Церковь не смогла уничтожить этот обычай и подвела под него свой праздник.
22 марта древний праздник во всех странах мира- день весеннего равноденствия, день равен ночи.
Пусть жаворонки принесут всем здоровье и удачу!
ответить

А я жаворонков пеку ежегодно 22 марта (это РПЦ умыкнула очередной славянский праздник, присобачив к нему какое-то своё событие, а у славян он так и назывался - Жаворонки, встреча весны) в редкой советской разъёмной алюминиевой форме - прямо на плите, по рецепту, прилагавшемуся к форме: в виде объёмных печенюшек. Если старательно выложить тесто и аккуратно вытряхивать готовое печенье из формы - получаются даже с маленьким аккуратным клювиком!
ответить

Благодарю Дина Как раз искала у Вас рецепт жаворонков Смотрела сдобное тесто и опа появился рецепт жаворонков По Вашим рецептам пеку хлеб, и это самый любимый рецепт для хлеба Булочки бесподобные по Вашему рецепту А какая капуста получается Всего самого наилучшего, Ангела хранителя и Божьего благословения Вам С Праздником Вас Дина
ответить

Дина, непревзойденная просто. У меня руки в муке, леплю жаворонков, как мама лепила (мне 67. Очень редкой формы. Но захотелось ещё и других. Открываю ютуб, и тут нам подарок от вас. Премного благодарна. Ни разу не догадалась из тыквенного сока тесто на птички поставить.
ответить

Дина, здравствуйте! Извините что не по теме, но вопрос по куличам. Пересмотрела все ваши рецепты и не могу выбрать нужный рецепт. Подскажите пожалуйста по какому из них кулич будет более плотный, тяжелый, сдобный и влажный
ответить

Какая красота булочки
-жаворонки.
Спасибо огромное Дина.
22 марта, этот день 40 святых совпал с моим днём рождения и такая красивая у вас выпечка. Я от всей души Вам благодарна, что вы порадовали такой красотой.
ответить

В конце семидесятых нам таких жаворонков в марте в детском саду пекли. Помню, с каким нетерпением мы ожидали полдник, на тихом часе никто уснуть не мог от аромата этой выпечки.
Спасибо, что напомнили.
ответить

Пан Дно, у Вас все як завжди на висот. Яка Ви гарна господиня, так слова Хвала рукам, що пахнуть хлбом. Дай Бог Вам всього найкращого. На жаль буду пекти таку красоту в наступному роц.
ответить

Благодарю Дина за ваши рецепты Сегодня испекла жаворонков только из сдобного теста, вкусныыыые Вы все рецепты даёте с любовью Всего самого наилучшего Вам
ответить

Какие красивые птички получились, уверенна что и вкусные
Диночка, спасибо вам огромное, что и рецепт показали и рассказали про святых, это бесценно
ответить

22 марта это одновременно и Жаворонки (Сороки, и день женской силы, и момент равновесия Света и Тьмы. 22. 03 - день славянской богини Весты. С праздником!
ответить

Добрый день, Дина! С праздником. Какая красота, птички как живые, загляденье. Спасибо, вы настоящая искусстница на кухне. Будьте здоровы.
ответить

Очень красивые птички, спасибо. В молодости мама работала на хлебозаводе, рассказывала, что пекли таких птичек. Было это 60 лет назад.
ответить

Спасибо, что напомнили, давным-давно мама пекла такие, первый вариант, только вместо изюма она делала глазки с сухой черники .
ответить

Пристыжена) Умела только первый. Но пекла внутри с маком или халвой. Спасибо) Понравились третий и четертый варианты
ответить

Какие красивые!
Всегда попадался только один вариант, первый. А здесь сразу пять и такие красивые!
Дина благодарю!
ответить

Благодарю, за прекраснейший рецепт! Спасибо за подсказки форм птичек. Всех с Праздником! Добра, мира и процветания!
ответить

Дина- спасибо, пост прошёл и попалось видео, вас нет а Вк, а то Впн не надёжен всех с Великим праздником Пасхи! Мира!
ответить

Какие аппетитные, хотя жалко есть птичек, настолько они выглядят настоящими. Спасибо большое вам за ваш труд, Дина.
ответить

Благодарю вас Дина за рецепт. По вашим пеку хлеб, пирожки. Вас и ваших близких с праздником и самого наилучшего.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

2:39
Очень вкусная Рисовая каша на молоке! Как приготовить молочную рисовую кашу
10:25
Вкусные и Сочные Манты! Универсальное Тесто для Мантов, Пельменей и Вареников, в том числе постных!
4:26
Творожная Запеканка на пару для детского и диетического питания! Паровая запеканка из творога
19:15
Одна лучше другой! 5 закусок с оригинальными паштетами на праздничный стол!
5:5
Румяная Картошечка по-деревенски с соусом Тартар! Вкусный хрустящий картофель в духовке!
8:16
Вкуснейшие Мясные Кольца в беконе с картофельным пюре!
3:25
Изумительный экспресс-салат за 10 минут! Вся изюминка в пикантной заправке!
10:6
Вместо холодца! Заливное Ассорти с языком и овощами в желе! Эффектная закуска на праздничный стол!
5:25
Салат Мимоза по семейному рецепту! Нежный, воздушный салат без картофеля и моркови!
8:24
Салат Цезарь с курицей и томатами черри! Соус Цезарь - Классика на все времена!