Рецепт: Спагетти с лисичками и оливками
Ингредиенты: лисички 500 г, спагетти 300 г, оливки 300 г, сливки 80 мл, петрушка 1 пучок, чеснок 2 зубчика, оливковое масло 2 ст. л, перец чили сухой 1 шт, перец черный молотый 1 щепотка, соль морская 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и почистить.
2. Петрушку мелко порубить.
3. Из оливок вынуть косточки.
4. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем чеснок, чтобы масло пропиталось его запахом.
5. Вынуть чеснок, выложить в сковороду лисички, перец чили и горсть измельченной петрушки, посолить и поперчить, жарить на сильном огне 45 минут.
6. Слегка остывшие лисички и оливки измельчить ножом или в блендере так, чтобы получились небольшие кусочки.
7. Макароны отварить в слегка подсоленной и подмасленной воде.
8. Вернуть измельченные лисички и оливки на сковороду, влить сливки и все прогреть.
9. Выложить в соус макароны, перемешать. Посыпать спагетти оставшейся петрушкой и немедленно подавать
Марина: Юля, а почему ты еще не разу не приготовила осьминога в соусе южных фруктов выращенными Кенийскими девственницами! Блин народ в нищите, а она дразнит. не все лежат под режисерами! угоманись! Дата: 2021-03-10
