ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Своими Руками » Иван Русских
Хватит бояться! Сухофрукты из магазина полезный и вкусный продукт на каждый день!

Хватит бояться! Сухофрукты из магазина полезный и вкусный продукт на каждый день!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Хватит бояться! Сухофрукты из магазина полезный и вкусный продукт на каждый день! Вадим: Иван, такой вопрос, который относится к полезным чаям и настоям трав. Вы нам рассказывали о витамине С, который при кипячении исчезает и что для его сохранения настои следует делать в более щадящих температурах или не заморачиваться т. к. помимо витаминов там есть много других полезных веществ, которые не разрушает кипяток. Но! мы обходим такую интересную тему по экстракции полезных веществ как ульразвуковую. Вот вы как биолог могли бы эту тему осветить. Потому что на основе ульразвуковой экстракции можно готовить даже -холодный кофе-, а мы знаем, что горячие напитки выше 56 градусов помимо прочего могут негативно влиять на стенки слизистых. Просто сами ванны ультразвуковые стоят не так дорого. Применяют их правда радиолюбители, но тема то интересная. Есть даже ролики -как приготовить виски за 10 минут- там даже наглядно видно как быстро дубовая щепа отдаёт все свои (полезные и не очень) вещества в спиртовой состав и на выходе (со слов дегустатора) вкус получается как у реального виски и нет надобности настаивать -напиток- десятки лет. А меня интересует именно полезная экстракция - настои чаги, прополиса этим методом. Надо знать (может есть ссылка) какие параметры должны учитываться при ултразвуковом экстрагировании.
Дата: 2022-02-15

Комментарии и отзывы: 9


О, как я рада такой информации! Спасибо большое, Иван! Вот до сегодняшнего дня я так и считала, что диоксид серы очень вреден. А еще глицерином обрабатывают вроде чернослив. Что Вы про про это скажете? Я всегда беру сахарную курагу. Она невзрачная по виду, очень сухая, но когда ее замочишь(сначала промою водой холодной, немного дам постоять, затем кипятком залью на ночь. И она такая толстенькая, вкусная, сладкая. Она у нас всю зиму на столе.
ответить

Иван, огромное спасибо за советы, особенно кулинарные, как обогатить блюда сухофруктами.
На рынках чернослив блестящий, после добавления воды к ним появляется жирная пленка. Говорят, что это растительное масло, а в интернете читала, что это глицерин. Как понять, что это на самом деле деле, безопасно ли это?
Спасибо.

ответить

Иван, здравствуйте! С удовольствием жду ваши сюжеты! Четко, аргументированно, доходчиво и всегда с улыбкой! Спасибо! Не могли бы ответить ( не по теме сухофруктов): можно ли вместо серной шашки для обработки теплиц использовать просто серу? Если ДА, то каким образом?
ответить

Как раз газ то и не так страшен. Что делать с маслом? Чернослив, изюм, курага. Пробую промывать в горячей воде с горчицей и содой. Всё конечно не отмыть
Но хоть как-то уменьшить количество этой заразы. Потом руки с мылом ещё старательно отмываю как от олифы.

ответить

Спасибо большое Иван!
Обожаю сухофрукты! Каждое утро км свой домашний йогурт, добавляю семена подсолнечника, изюм, финики, орехи. А сухофрукты просто замалчивала только. Вот теперь буду с содой замалчивать)
Всех благ вам)-

ответить

Иван! Это Вы слишком хорошо думаете о поставщиках и продавцах, типа Евроопта и других. Чернослив сполоснула и сполоснула. А один раз он в воде пролежал чуть больше- достала светлую мякоть из практически деготя
ответить

Благодарю, Иван, очень порадовали, а то я всегда опасаюсь этих красивых блестящих сухофруктов. Если приходится брать, то всегда вымачиваю. А в этом году у меня полно своих домашних сушеных яблок и слив!
ответить

Сухофрукты очень люблю! И домашнего приготовления, и магазинные. Всегда можно взять в дорогу для перекуса. Спасибо огромное, Иван, за интересные и полезные ролики! С наступающим Новым Годом! ---
ответить

Посоветуйте, пожалуйста, сорта слив, пригодных для засушивания в домашних условиях! Возможно ли поподробнее осветить тему засушивания фруктов и овощей, грибов в домашних условиях.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала