Торт ТИРАМИСУ без яиц! На своем сыре! На своем печенье Савоярди
содержание видео
Дата: 2022-06-25
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Елена
Светлана, я белки и желтки для крема взбиваю с горячим сахарным сиропом, и масса получается пышнее и уж точно безопаснее. Я делаю крем для маскарпоне с взбитыми желтками, с взбитым творожным сыром и взбитыми сливками, крем получается божественным. А для взбивания 6 желтков варю сироп, пока они взбиваются, из 100гр сахара и 25 мл воды, сироп варить не до желтого цвета, просто до загустения и сразу вливать тонкой струйкой на венчики на взбитые желтки и взбивать до охлаждения массы, она становиться очень пышной.
ответить
Светлана, я белки и желтки для крема взбиваю с горячим сахарным сиропом, и масса получается пышнее и уж точно безопаснее. Я делаю крем для маскарпоне с взбитыми желтками, с взбитым творожным сыром и взбитыми сливками, крем получается божественным. А для взбивания 6 желтков варю сироп, пока они взбиваются, из 100гр сахара и 25 мл воды, сироп варить не до желтого цвета, просто до загустения и сразу вливать тонкой струйкой на венчики на взбитые желтки и взбивать до охлаждения массы, она становиться очень пышной.
ответить
Елена
Светлана, я делаю творожный сыр из 500 мл. натурального йогурта 3, 5% жирности +200 гр. сметаны 20 - 25% жирности, ничего замораживать не надо, просто перемешать и также в марлю под небольшой гнёт и в холодильник на сутки или чуть больше. А потом если добавите сахарную пудру, то будет маскарпоне, если немного соли, то филадельфия получится, а если зелень, соленый огурчик или оливки, то можно на хлебушек намазывать.
ответить
Светлана, я делаю творожный сыр из 500 мл. натурального йогурта 3, 5% жирности +200 гр. сметаны 20 - 25% жирности, ничего замораживать не надо, просто перемешать и также в марлю под небольшой гнёт и в холодильник на сутки или чуть больше. А потом если добавите сахарную пудру, то будет маскарпоне, если немного соли, то филадельфия получится, а если зелень, соленый огурчик или оливки, то можно на хлебушек намазывать.
ответить
Ira
Вы нам уже родные люди, вы наши психотерапевты! Замечательный рецепт на продуктах, к которым ваши ручки прикасались. Я думаю, что так намного вкуснее, может и жирнее, так этот момент пусть каждый корректирует, как хочет. Берегите себя и друг друга. А ещё напомнили про домашний творог, я загорелась и тоже хочу сделать, вспомнить молодость. Вдохновения на новые ролики!
ответить
Вы нам уже родные люди, вы наши психотерапевты! Замечательный рецепт на продуктах, к которым ваши ручки прикасались. Я думаю, что так намного вкуснее, может и жирнее, так этот момент пусть каждый корректирует, как хочет. Берегите себя и друг друга. А ещё напомнили про домашний творог, я загорелась и тоже хочу сделать, вспомнить молодость. Вдохновения на новые ролики!
ответить
Любовь
В настоящем Тирамису (происхождение в Италии) крем только из сыра-Маскарпоне - Да, конечно, и экономия и волшебный вкус, всё есть, если заменить творогом самодельным. А назвать можно хоть -любимый, семейный- и так далее, но не Тирамису. Это как Россию назвать Китаем, заселив её китайцами. Всём здоровья и вкусных тортов и сладкой жизни в новом году!
ответить
В настоящем Тирамису (происхождение в Италии) крем только из сыра-Маскарпоне - Да, конечно, и экономия и волшебный вкус, всё есть, если заменить творогом самодельным. А назвать можно хоть -любимый, семейный- и так далее, но не Тирамису. Это как Россию назвать Китаем, заселив её китайцами. Всём здоровья и вкусных тортов и сладкой жизни в новом году!
ответить
Pusha
Света, Паша, добрый вечер! Каждый раз снетерпением жду Ваши видео. Так у Вас хорошо, атмосфера теплая такая, добрая. Паша дигустирует всё --. У меня муж тоже всегда рядышком, любит пробу снять. Торт обязательно попробуем сделать. Тем более сыр такой уже делали. Вкусный получился.
ответить
Света, Паша, добрый вечер! Каждый раз снетерпением жду Ваши видео. Так у Вас хорошо, атмосфера теплая такая, добрая. Паша дигустирует всё --. У меня муж тоже всегда рядышком, любит пробу снять. Торт обязательно попробуем сделать. Тем более сыр такой уже делали. Вкусный получился.
ответить
Галина
Очень хорошее вечернее время провождение. Я нахожусь на даче в лесу. Снега поколено. Сегодня было солнышко. Такая красотища. Кака в сказке. И вы Светлана с Пашей. Наши любимые друзья. Спасибо за тортик. Очень приятно вас видеть. Будем пробовать печь. Буяну икроликам привет.
ответить
Очень хорошее вечернее время провождение. Я нахожусь на даче в лесу. Снега поколено. Сегодня было солнышко. Такая красотища. Кака в сказке. И вы Светлана с Пашей. Наши любимые друзья. Спасибо за тортик. Очень приятно вас видеть. Будем пробовать печь. Буяну икроликам привет.
ответить
Elen
Великолепно! - Вы такие молодцы! - Прислушиваетесь к нашим капризным предпочтениям и демонстрируете рецепты на любой вкус- Спасибо Вам огромное! Вот этот крем обязательно попробую сделать!
ps: зима у вас просто сказочная) мы в Киеве пока только дождь и лёд видим-
ответить
Великолепно! - Вы такие молодцы! - Прислушиваетесь к нашим капризным предпочтениям и демонстрируете рецепты на любой вкус- Спасибо Вам огромное! Вот этот крем обязательно попробую сделать!
ps: зима у вас просто сказочная) мы в Киеве пока только дождь и лёд видим-
ответить
Раиса
Здравствуйте Светлана. Если в этот крем вместо сахарной пудры добавить сгущённое молоко, я беру рогачевское, будет пломбирный вкус. Я ещё делаю рулет с творожным сыром и ягодой. Очень вкусно. И ещё хочу сказать спасибо за подаренные положительные эмоции. ------
ответить
Здравствуйте Светлана. Если в этот крем вместо сахарной пудры добавить сгущённое молоко, я беру рогачевское, будет пломбирный вкус. Я ещё делаю рулет с творожным сыром и ягодой. Очень вкусно. И ещё хочу сказать спасибо за подаренные положительные эмоции. ------
ответить
Надежда
Здравствуйте, Светлана и Паша, я делала торт на своих яйцах, на творожке из кефира и также пекла сама печенье - торт изумительный и бюджетный получился. Пекла, так скажем, первый раз и очень понравился. Спасибо большое!
ответить
Здравствуйте, Светлана и Паша, я делала торт на своих яйцах, на творожке из кефира и также пекла сама печенье - торт изумительный и бюджетный получился. Пекла, так скажем, первый раз и очень понравился. Спасибо большое!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
