ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Своими Руками » Умное хозяйство
Быстрая переработка урожая 5 вариантов заготовок

Быстрая переработка урожая 5 вариантов заготовок

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Большой урожай требует быстрой переработки. 5 рецептов, как переработать помидоры Юлия: Добрый день! Для борьбы с урожаем томатов еще есть хороший рецепт) моя свекровушка научила. Когда некуда девать, свежие уже не лезут, а соленые открывать рано. Томаты моют, разрезают плодоножку и вставляют внутрь дольку или кусочек дольки чеснока. В тару (у нас обычно или трехлитровая банка или ведро) укладывают зелень ( укроп, сельдерей, петрушка, чеснок, лист или корень хрена) помидоры и, заливают рассолом. На 3 литра рассола: 3 ст. ложки сухой горчицы, по столько же соли и сахара, перец горошком и лавровый лист. Прокипятить, осудить и залить томаты. Через 5 дней можно кушать. Томаты получаются пряными, остренькими, как квашенные. Десятилитрового ведра под завязку хватает на неделю. Так что в определенный момент, сколько бы не посадил, понимаешь что томатов катастрофически не хватает)
Дата: 2022-02-11

Комментарии и отзывы: 9


Большое спасибо за рецепты, взяла на заметку.
Пользуясь сушилкой, сделала для себя вывод, что менять поддоны местами не надо. Нижние, на которых содержимое почти высохло, после перестановки вверх, опять становятся с влажным продуктом. Влага с нижних поддонов поднимается вверх и увлажняет почти высохшие. Теперь я жду полного высыхания нижнего поддона и убираю его, следующие за ним продолжают сохнуть. Время на сушку значительно сократилось. Это мой опыт, как у других получается, не знаю.

ответить

Самый быстрый и простой способ избавиться от помидор это порезать их на произвольные кусочки, плотно утрамбовать в банки так, чтобы сок появился Взять большую кастрюлю и положить на дно полотенце. Поставить банки и накрыть крышками (не закручивать. Налить воды по плечики и варить 20 минут. В конце закрутить крышки. Хранение при комнатной температуре.
Перед использованием пробиваю погружным блендером прямо в банке. Добавляю в супы, соусы, при тушении мяса.
Делаю так много лет

ответить

Делаю еще проще. Режу кусками помидоры( не кондиция тоже) и кипячу. можно добавить парочку перцев и лук соль, сахар по вкусу. Все зависит от спелости помидор. Варенную остывшую массу в чаше блендера взбиваю с семечками и шкуркой. Получается масса средней густоты. Ею можно залить бой салат на зиму или те же помидоры. Если поварить и добавить горчицу, имбирь кетчуп без хлопот. Никогда сырым ничего не перекручивайте всю кухню забрызгаете.
ответить

спасибо за видео! Подскажите пожалуйста, все таки какой температурой масла лучше заливать вяленые помидоры и какой был результат) Очень будет интересно если вы больше будете делиться о выращивании, разных культур каждый год, хотя видно, что у вас самая любимая культура это помидоры) расскажите больше о дынях, зелени, заготавливаете ли вы для себя разные семена или все покупаете? Спасибо, жду с нетерпением новые видео!
ответить

Да, уж! Не устаю поражаться: какие же вы все таки труженники! И опять все взвешенно и продумано, путем собственных экспериментов и ошибок. Очень удивил Роман- мамин Сын! Так держать, молодцы! Наташа, а почему вы не выращиваете кабочок- спагетти? Он в таких заготовках вообще бомба/расслаивается на лапшу? Спасибо, у вас есть чему по-учиться. Счастья, здоровья, успехов!
ответить

. и опыт, сын, ошибок трудных. Всё проверено годами, выстрадано так сказать, поэтому всем кажется что просто. Но это труд и хорошая работа мозга этой семьи. Не удержалась, написала. Спасибо огромное Вам всем за то что делитесь ценной информацией.
Я тоже всё делаю на свой вкус и с точки зрения экономии и удобства. Ваш опыт тоже это подтвердил.

ответить

Давно так разделяю густой сок и помидорную воду. Ну не совсем так: резала крупно и проваривала минут 15 в 18 литровом баке. И оставляла на двое суток. Потом отделяем помидорную воду. Остальное пробиваю блендером и пртирала. Осенью прошлого года купила мельницу, теперь протирание вообще не труд
ответить

Большое вам спасибо, что научили меня сажать картофель в ящике.
Муж сделал ящик 1м на 1м, посадили мы туда 4 картофелины ( сорт Лаура) вчера выкопали. Я не могла нарадоваться, получилось 1, 5 больших ведра.
Спасибо вам.
Если у вас такого сорта нет, то я могу прислать. Пишите адрес.

ответить

Про явленные помидоры. Чтобы они не портились даже в холодном масле, как говорилось в одном из роликов, необходимо после сушки их окунуть на пару минут в кипящую воду с уксусом. Сам ещё не опробовал, на днях руки может быть дойдут, попробую. Большое спасибо вашему каналу.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала