Квашеная капуста - пошаговый рецепт
содержание видео
Покупаю и шинкую обычно Я.
Последний раз в декабре 21 г. Обошел в округе 10 к магазинов с заходом на ближайший рынок и остановился на капусте ( в первый раз за все время- ирония судьбы) из Магнита там была лучшая на мой взгляд и как показал дальнеший процесс не ошибся с выбором капусты.
Развенчаю два мифа.
Кол-во морковки на хруст капусты не влияет и капусту мягкой не делает.
Просто мы любим квасить с большим кол-вом моркови- капуста всегда хрустящая.
2-й капусту при перемешивание можно сильно мять тоже мягкой не становиться, особенно зеленую.
Сам процесс опишу позже, если кому будет интересно?
Дата: 2023-02-17
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Михаил
Начну свой опус с предистории. Года 2-3 назад накрылась на даче электромясорубка. Заехал в магазин и купил новую, с ней в комлекте шла на насадка терка-шинковка. Опробовали данный девайс и практически в него влюбились. При определенной сноровке перетереть пару кг морковки занимает максимум с чисткой морковки и помывкой терки после работы минут 20-30, приготовления любого овощного салата из морковки, редьки, репы свеклы и т п. овощей и фруктов минутное дело, а так же заготовки овощей и фруктов под заморозку в т. ч. и кабачки.
Советую присмотреться к такой штуке- значительно облегчает жизнь.
ответить
Начну свой опус с предистории. Года 2-3 назад накрылась на даче электромясорубка. Заехал в магазин и купил новую, с ней в комлекте шла на насадка терка-шинковка. Опробовали данный девайс и практически в него влюбились. При определенной сноровке перетереть пару кг морковки занимает максимум с чисткой морковки и помывкой терки после работы минут 20-30, приготовления любого овощного салата из морковки, редьки, репы свеклы и т п. овощей и фруктов минутное дело, а так же заготовки овощей и фруктов под заморозку в т. ч. и кабачки.
Советую присмотреться к такой штуке- значительно облегчает жизнь.
ответить
Aleksandra
Спасибо за рецепт - он полносью схож с моим, только я на дно добавляю корочку ржаного хлеба, завернув ее в кондитерский чепчик. И еще один лайфхак - я всегда добавляю в середину квашенной белокачанной капуты - цветную капусту - обожаю ее в любом виде! Квашенную цветную капусту первый раз пробовала в Ереване еще в детстве, и с тех пор просто влюбилась. Всегда добавляю ее при квашении, разделяя на крупные соцветия - РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБЫВАТЬ!
ответить
Спасибо за рецепт - он полносью схож с моим, только я на дно добавляю корочку ржаного хлеба, завернув ее в кондитерский чепчик. И еще один лайфхак - я всегда добавляю в середину квашенной белокачанной капуты - цветную капусту - обожаю ее в любом виде! Квашенную цветную капусту первый раз пробовала в Ереване еще в детстве, и с тех пор просто влюбилась. Всегда добавляю ее при квашении, разделяя на крупные соцветия - РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБЫВАТЬ!
ответить
Армен
Маша здравствуйте, все было поучительно и интересно, спасибо огромное! Маша, только без обид, Вы очень НЕПРАВИЛЬНО пользуетесь ножом когда шинкуете капусту, так и порезатья не долго. Используйте заднею часть ножа, когда шинкуете капусту, а то не дай Бог порежьтесь. А видео просто БЛЕСК, ЗАШИБИСЬ!
ответить
Маша здравствуйте, все было поучительно и интересно, спасибо огромное! Маша, только без обид, Вы очень НЕПРАВИЛЬНО пользуетесь ножом когда шинкуете капусту, так и порезатья не долго. Используйте заднею часть ножа, когда шинкуете капусту, а то не дай Бог порежьтесь. А видео просто БЛЕСК, ЗАШИБИСЬ!
ответить
Наталия
Помню раньше квашение капусты это было целым ритуалом: папа рубил спец. топориком, мама терла морковку, всё это перемешивалось, утрамбовывалось. а сейчас у меня не едят, поэтому делаю 3 литровку и на зиму хватает на щи-борщи, делаю как Вы, воду, сахар не добавляю.
ответить
Помню раньше квашение капусты это было целым ритуалом: папа рубил спец. топориком, мама терла морковку, всё это перемешивалось, утрамбовывалось. а сейчас у меня не едят, поэтому делаю 3 литровку и на зиму хватает на щи-борщи, делаю как Вы, воду, сахар не добавляю.
ответить
Елена
Машенька, здравствуйте! Спасибо за ролик! Капусту делаю один в один так же, но морковки мне кажется я поменьше кладу, а вот за количество соли - спасибо, потому что я всегда наугад солила, но вроде получалось! Крепко обнимаю! С нетерпением жду новых весточек от Вас!
ответить
Машенька, здравствуйте! Спасибо за ролик! Капусту делаю один в один так же, но морковки мне кажется я поменьше кладу, а вот за количество соли - спасибо, потому что я всегда наугад солила, но вроде получалось! Крепко обнимаю! С нетерпением жду новых весточек от Вас!
ответить
Вера
Здравствуйте, Машенька! С наступившим Новым 2022 годом! Пусть он радует нас хорошей погодой, отличным настроением, крепким здоровьем и высокими урожаями! Рады снова видеть Вас! Спасибо за чудесный рецепт! Берём на вооружение некоторые детали!
ответить
Здравствуйте, Машенька! С наступившим Новым 2022 годом! Пусть он радует нас хорошей погодой, отличным настроением, крепким здоровьем и высокими урожаями! Рады снова видеть Вас! Спасибо за чудесный рецепт! Берём на вооружение некоторые детали!
ответить
Екатерина
Здравствуйте Маша, подскажите пожалуйста, где покупали сетку для клубники, нас тоже дрозды замучили, у нас сетка очень дорогая, может быть купить оптом рулоном она дешевле.
ответить
Здравствуйте Маша, подскажите пожалуйста, где покупали сетку для клубники, нас тоже дрозды замучили, у нас сетка очень дорогая, может быть купить оптом рулоном она дешевле.
ответить
Gerim
Доброе утро в новом году. Рада вам ' внимательно послушаю вас. Верю вам! Уважаю вас. Сажусь за утренний чай и с удовольствием просмотрю.
ответить
Доброе утро в новом году. Рада вам ' внимательно послушаю вас. Верю вам! Уважаю вас. Сажусь за утренний чай и с удовольствием просмотрю.
ответить
Наташа
Машенька 4 года делаю квашеную капусту, ни разу не получилась, всё делаю по разным рецептам пробовала. Почему незнаю!
ответить
Машенька 4 года делаю квашеную капусту, ни разу не получилась, всё делаю по разным рецептам пробовала. Почему незнаю!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
7:42
5:33
4:3
4:59
8:50
6:30
