Съедобный Гриб-зонтик лохматый или краснеющий. - Chlorophyllum rhacodes
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
suslik
Только краснеющих и удавалось находить, с макролепиотой процера, к сожалению, так и не случилось познакомиться вживую, очень уж вы впечатлили своими восторженными рассказами о ней. Зажарили, то что нашлось. Честно пыталась унюхать орех в запахе, и родственникам внушила, что орех они там просто обязаны почувствовать. Мать тужилась, страдала, в итоге соврала, что учуяла, чтобы я от нее уже отвязалась) Да и сама я орехового запаха там не обнаружила, а его, оказывается, там и быть не должно. Смешно получилось. Вкус тоже оказался весьма посредственным, змеиная шкура на шляпе впитывает масло как целлюлозная губка, всасывает моментально, все, что налито на сковороду, а на тарелке начинает все впитанное отдавать, вот эту промасленную целлюлозу и жуешь. Вкуса курицы тоже не осталось - сплошной жир. А вот в сыром виде или в смеси с другими, менее сухими грибами, вполне приятные эти зонты.
ответить
Только краснеющих и удавалось находить, с макролепиотой процера, к сожалению, так и не случилось познакомиться вживую, очень уж вы впечатлили своими восторженными рассказами о ней. Зажарили, то что нашлось. Честно пыталась унюхать орех в запахе, и родственникам внушила, что орех они там просто обязаны почувствовать. Мать тужилась, страдала, в итоге соврала, что учуяла, чтобы я от нее уже отвязалась) Да и сама я орехового запаха там не обнаружила, а его, оказывается, там и быть не должно. Смешно получилось. Вкус тоже оказался весьма посредственным, змеиная шкура на шляпе впитывает масло как целлюлозная губка, всасывает моментально, все, что налито на сковороду, а на тарелке начинает все впитанное отдавать, вот эту промасленную целлюлозу и жуешь. Вкуса курицы тоже не осталось - сплошной жир. А вот в сыром виде или в смеси с другими, менее сухими грибами, вполне приятные эти зонты.
ответить
Мальвина
Леночка и Николай, приветики! ну Вы и приколисты---, заглядываем под юбочку, чтобы людям лучше описать этот гриб! Кстати, что интересно, это наверное связано со вкусами и обоянием людей --кому то этот гриб напоминает вкус ореха, а мне, когда нюхаю шляпку снизу --напоминает запах мокрой муки ( ну когда например делают вареники, то муку с водой соединяют --получается такой запах, как у зонтика ). Мы у себя под Киевом много зонтиков находим каждый год, но всегда в разных лесах, но чтобы вот так прямо на гигантском муравейнике вижу впервые! Фантастика! Браво Николай, красиво и необычно заснял.
ответить
Леночка и Николай, приветики! ну Вы и приколисты---, заглядываем под юбочку, чтобы людям лучше описать этот гриб! Кстати, что интересно, это наверное связано со вкусами и обоянием людей --кому то этот гриб напоминает вкус ореха, а мне, когда нюхаю шляпку снизу --напоминает запах мокрой муки ( ну когда например делают вареники, то муку с водой соединяют --получается такой запах, как у зонтика ). Мы у себя под Киевом много зонтиков находим каждый год, но всегда в разных лесах, но чтобы вот так прямо на гигантском муравейнике вижу впервые! Фантастика! Браво Николай, красиво и необычно заснял.
ответить
Елена
Вы не представляете, как я сейчас расстроилась была вчера в лесу и их столько было. если бы я знала что это зонтик краснеющий, я бы пару корзин его привезла Смотрела на другом канале, парень с нашего региона грибы собирал и назвал его мухомором краснеющим, сказал что съедобный и не сказал как его использовать и я его не стала брать А у Вас есть ролик сравнения этого зонтика с его ядовитым двойником? Если есть, то можете ссылку кинуть, а то я не нашла. СПАСИБО!
ответить
Вы не представляете, как я сейчас расстроилась была вчера в лесу и их столько было. если бы я знала что это зонтик краснеющий, я бы пару корзин его привезла Смотрела на другом канале, парень с нашего региона грибы собирал и назвал его мухомором краснеющим, сказал что съедобный и не сказал как его использовать и я его не стала брать А у Вас есть ролик сравнения этого зонтика с его ядовитым двойником? Если есть, то можете ссылку кинуть, а то я не нашла. СПАСИБО!
ответить
Tatiana
Всем привет! Я из Франции и тут этот гриб ( как и другие сорта Зонтиков) жарят в виде Шницеля! Яйца взбить вилкой и туда добавить, без фанатизма, соль, и любимые приправы. Обвалять в яйце шляпку ( целую) гриба, а затем в сухарях и жарим на среднем огне, под крышкой, с двух сторон до розовой корочки! Ну, просто объедение! Мяса не захотите! А ваши передачи очень интересные и познавательные! Спасибо вам!
ответить
Всем привет! Я из Франции и тут этот гриб ( как и другие сорта Зонтиков) жарят в виде Шницеля! Яйца взбить вилкой и туда добавить, без фанатизма, соль, и любимые приправы. Обвалять в яйце шляпку ( целую) гриба, а затем в сухарях и жарим на среднем огне, под крышкой, с двух сторон до розовой корочки! Ну, просто объедение! Мяса не захотите! А ваши передачи очень интересные и познавательные! Спасибо вам!
ответить
Лидия
Привет из Брянска! Уважаемые грибоведы, какие вы молодцы! Помню, помню, как несколько раз отбрасывала такие зонтики краснеющии в сторону.
Теперь то наверняка знаю, что зря.
Елена, вам огромное спасибо за показательное пробование сырых грибов! Повторяю за вами- уже и сырые лисички ела, придет пора и краснеющии попробую прямо в лесу.
Вы наставники грибников.
Успехов вам во всех делах!
ответить
Привет из Брянска! Уважаемые грибоведы, какие вы молодцы! Помню, помню, как несколько раз отбрасывала такие зонтики краснеющии в сторону.
Теперь то наверняка знаю, что зря.
Елена, вам огромное спасибо за показательное пробование сырых грибов! Повторяю за вами- уже и сырые лисички ела, придет пора и краснеющии попробую прямо в лесу.
Вы наставники грибников.
Успехов вам во всех делах!
ответить
Roma
В этом году мне довелось собрать такой гриб. Ранее я просто про него не знал. У нас он радеет к соснам, так как елей у нас нет. Гриб вкусный в жареном виде. Лохматушки не вкоем случае не убирать с шляпки иначе от гриба просто ничего не останется, это всё верно сказали. Как здорово развивать своё познание в царстве грибов. Спасибо вам огромное, дорогие грибоведы!
ответить
В этом году мне довелось собрать такой гриб. Ранее я просто про него не знал. У нас он радеет к соснам, так как елей у нас нет. Гриб вкусный в жареном виде. Лохматушки не вкоем случае не убирать с шляпки иначе от гриба просто ничего не останется, это всё верно сказали. Как здорово развивать своё познание в царстве грибов. Спасибо вам огромное, дорогие грибоведы!
ответить
MrDeepComa
У нас (Липецкая область) раньше очень много зонтиков было во всех лесах.
Причем их люди особенно не собирали.
Вот примерно лет 10 назад они все куда-то исчезли.
С тех пор не находил не одного гриба.
Как будто климат повлиял или что-то подобное.
Подскажите, это только у нас в области такое или во всей центральной полосе России?
ответить
У нас (Липецкая область) раньше очень много зонтиков было во всех лесах.
Причем их люди особенно не собирали.
Вот примерно лет 10 назад они все куда-то исчезли.
С тех пор не находил не одного гриба.
Как будто климат повлиял или что-то подобное.
Подскажите, это только у нас в области такое или во всей центральной полосе России?
ответить
Юлия
Сколько я ни смотрела, а сегодня его и видела, нюхала аромат, реально ореховый, аж съесть захотела, такой приятный. Но- НЕТ. После многочисленных видео и консультаций ни за что есть не буду. Как бы ни соблазняло описание вкуса, но опасность спутать с весьма страшным близнецом- лучше буду давиться курицей)
ответить
Сколько я ни смотрела, а сегодня его и видела, нюхала аромат, реально ореховый, аж съесть захотела, такой приятный. Но- НЕТ. После многочисленных видео и консультаций ни за что есть не буду. Как бы ни соблазняло описание вкуса, но опасность спутать с весьма страшным близнецом- лучше буду давиться курицей)
ответить
Wladimir
Я тут лошку дёгтя хочу сообщить к этим грибам. Тот, кто не знает как пахнет недельный труп, может попробовать сушить эти зонтики при температуре 30-40 градусов. Вьедающий сладковатый запах будет преследовать вас долго! А если кто знает настоящий трупный запах - у того пройдёт аппетит на зонтики сразу. :-)
ответить
Я тут лошку дёгтя хочу сообщить к этим грибам. Тот, кто не знает как пахнет недельный труп, может попробовать сушить эти зонтики при температуре 30-40 градусов. Вьедающий сладковатый запах будет преследовать вас долго! А если кто знает настоящий трупный запах - у того пройдёт аппетит на зонтики сразу. :-)
ответить
Наталия
Нашли сегодня зонтики 3 штуки, тоже краснели, но смутила нога, очень толстая, как у белого гриба и цвет шляпки розово- коричневатый какой - то, не серый, не кремовый, побаялись брать. Рос в лиственной лесополосе и одна сосна. Что за гриб не знали. Всегда видели только обычные, а этот краснеет.
ответить
Нашли сегодня зонтики 3 штуки, тоже краснели, но смутила нога, очень толстая, как у белого гриба и цвет шляпки розово- коричневатый какой - то, не серый, не кремовый, побаялись брать. Рос в лиственной лесополосе и одна сосна. Что за гриб не знали. Всегда видели только обычные, а этот краснеет.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
