ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Охота и рыбалка » Грибоведы РФ
Безвкусная, но есть можно! Пецица коричневая - Peziza badia

Безвкусная, но есть можно! Пецица коричневая - Peziza badia

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Безвкусная, но есть можно! Пецица коричневая - Peziza badia Валентина: Оооо! Пецица! Давно хотела узнать об этом грибе от профессионалов. Спасибо за видео. Впервые на этот гриб я обратила внимание в этом году. И то заметила их потому, что грибов в лесу кроме них вообще не было. А заинтересовалась им после того, как узнала от земляков, что они охотятся за этим грибом специально, собирая их для японских салатов. И говорят, что только именно пецица придает салату особый и неповторимый вкус, но добавляют вроде бы в свежем или сушеном виде, точно не помню. Кроме того, они даже их сдают в японские рестораны. Оказывается видов и форм пециц очень много. Я видела маленькие грибочки в виде чашечки, а не в виде блюдца, и уже только в более зрелом возрасте они приобретают форму блюдца. Очень интересное видео. Спасибо
Дата: 2021-07-07

Комментарии и отзывы: 9


Спасибо за видео, дорогие Грибоведы!
У меня вопрос не по теме, но прошу подскажите, пожалуйста, что мне делать. Набрали с мужем два ведра перечных груздей (точно перечные, т. к. млечный сок зеленоватый) - везде пишут, что после вымачивания и соления их можно есть. Вымачиваются уже пять дней, запах от них очень неприятный. Скажите, пожалуйста, что с ними делать дальше? Выкинуть? Продолжать вымачивать или уже солить? Их вообще есть можно? Нигде в интернете нет такой информации. Заранее благодарна за ответ.

ответить

в перестроечные годы, продавался на рынке китайский чёрный древесный гриб. его нужно было залить тёплой водой, и подождать. с брикета размером со спичечный коробок, или чуть больше, получалась тарелка грибов. так вот он похож на Пецицу коричневую, и тоже кажется без запаха, но в питце был неотразим, очень мне нравился. так что стоит попробовать и с этим грибом. а похожие на него ядовитые грибы есть?
ответить

С большим удовольствием смотрю ваши видео, спасибо Вам огромное, очень люблю лес, я с Урала, у нас много черники, как бы хотелось вместе с вами пройтись по нашим лесам, иногда видишь некоторые грибы и не знаешь их название, благодаря Вам стала собирать зонтики, раньше думала, что это поганки
ответить

Тут тот самый случай, когда на каждый товар - свой покупатель. одному кажется безвкусным, другой просто тащится от необычного. Главное что есть можно. а знать что есть можно, это важно. на всякий случай. жизнь штука непредсказуемая.
ответить

Подскажите, а почему Вы берёте грибы вместе с землёй, а потом срезаете основание ножки (имею в виду не конкретно это видео, а в целом обратил внимание? Разве не нужно срезать гриб, оставляя часть ножки в земле?
ответить

Шли мы как то по лесу и видим - из травы растет шоколад. круто, подумали мы, сорвали и поели. это же натуральный природный шоколад) Всё что дает нам природа - это великолепно, я не перестаю восхищаться!
ответить

Те, кто ходит в лес могут заблудиться. Вот для этого надо знать, что можно съесть без варки-жарки. Спасибо вам, Елена и Николай. Вот уж действительно, Просветительский Канал! Просвещаете нас!
ответить

Доброго времени мои любимые грибоведики! Сколько лет хожу по лесам и только в этом году встретила этот грибочек. Благо Дарю Вас за полезную информацию! Всего Вам доброго!
ответить

Сколько же я интересного пропустила, пока на даче была без интернета! Наверстываю упущенное!
Про пецицы давно знаю, но почему то они мне не встречаются. А хотелось бы.

ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала