Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная - Russula obscura
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Мальвина
Наконец то посмотрела новое видео. Леночка, вы знаете, раньше как то особо нелюбила сыроежки за их трухлявость ( имею ввиду, что они неудобны в транспортировке, пока довезешь домой, остаются одни кусочки). Да и категория у них низкая. Но в этом году у нас не очень с грибами было и я немного насобирала, отварила и заморозила. Уже пару раз размораживала и жарила с луком. И вы знаете, я их полюбила, у них специфический, ярко --выраженный вкус и запах! Мне они теперь нравятся, буду теперь всегда их на зиму замораживать. Раньше я брала только серо-зеленые, полузакрытые ( маленькие), в таком возврасте они еще крепкие, а не рыхлые ( их легче перевозить), и мариновала их быстрым способом ( через сутки можно было уже есть). Но уксус все таки вредный, и теперь буду только жарить. Кстати, по поводу цвета, нашли один лес, там сыроежки таких цветов необыкновенных, что я даже не предпологала, что они такими бывают, это нечто! Вообщем, мне кажется этот гриб людьми как бы незаслуженно забыт. Спасибо за видео, с удовольствием смотрю на ночь. Николаю привет из Украины.
ответить
Наконец то посмотрела новое видео. Леночка, вы знаете, раньше как то особо нелюбила сыроежки за их трухлявость ( имею ввиду, что они неудобны в транспортировке, пока довезешь домой, остаются одни кусочки). Да и категория у них низкая. Но в этом году у нас не очень с грибами было и я немного насобирала, отварила и заморозила. Уже пару раз размораживала и жарила с луком. И вы знаете, я их полюбила, у них специфический, ярко --выраженный вкус и запах! Мне они теперь нравятся, буду теперь всегда их на зиму замораживать. Раньше я брала только серо-зеленые, полузакрытые ( маленькие), в таком возврасте они еще крепкие, а не рыхлые ( их легче перевозить), и мариновала их быстрым способом ( через сутки можно было уже есть). Но уксус все таки вредный, и теперь буду только жарить. Кстати, по поводу цвета, нашли один лес, там сыроежки таких цветов необыкновенных, что я даже не предпологала, что они такими бывают, это нечто! Вообщем, мне кажется этот гриб людьми как бы незаслуженно забыт. Спасибо за видео, с удовольствием смотрю на ночь. Николаю привет из Украины.
ответить
Валентина
Обожаю сыроежки. Много раз читала про розовые, красные и рвотные сыроежки, но так и не смогла понять отличие всех этих сыроежек. А любимые Грибоведы очень четко и наглядно показали эти отличия. И лишний раз убедилась, что ни один источник информации не сравниться с Грибоведами. Теперь я и на практике смогу определить вид сыроежек с розово-красными оттенками. Спасибо за видео, оно как всегда прекрасно и полезно
ответить
Обожаю сыроежки. Много раз читала про розовые, красные и рвотные сыроежки, но так и не смогла понять отличие всех этих сыроежек. А любимые Грибоведы очень четко и наглядно показали эти отличия. И лишний раз убедилась, что ни один источник информации не сравниться с Грибоведами. Теперь я и на практике смогу определить вид сыроежек с розово-красными оттенками. Спасибо за видео, оно как всегда прекрасно и полезно
ответить
Людмила
Уважаемые грибоведы мне нужна ваша помощь у нас на Кубани в лесу где попадаются молодые сосны мы собираем рыжими и там же попадается сыроежка шляпка у нее Бордов сиреневатая зачастую цвет переходит в ножку но она жгучая как она называется и она съедобные? В группе сказали что это сыроежка Кале что ли может я неправильно запомнила но в энциклопедии я такой не нашла собирали в ноябре
ответить
Уважаемые грибоведы мне нужна ваша помощь у нас на Кубани в лесу где попадаются молодые сосны мы собираем рыжими и там же попадается сыроежка шляпка у нее Бордов сиреневатая зачастую цвет переходит в ножку но она жгучая как она называется и она съедобные? В группе сказали что это сыроежка Кале что ли может я неправильно запомнила но в энциклопедии я такой не нашла собирали в ноябре
ответить
OLGA
Здравствуйте, грибоведы, и единомышленники. 7: 34. В этом году собирала грибы в Иркутской области (в Усть-Ордынском. Так под ельниками трава не растет, и эти алые шапочки одни-одинешеньки. как раскиданные, разраслись, хоть косу бери. Но после жгуче-красной (имела опыт познакомиться до вас) даже не наклоняюсь за розовыми и желтыми, только бурые
ответить
Здравствуйте, грибоведы, и единомышленники. 7: 34. В этом году собирала грибы в Иркутской области (в Усть-Ордынском. Так под ельниками трава не растет, и эти алые шапочки одни-одинешеньки. как раскиданные, разраслись, хоть косу бери. Но после жгуче-красной (имела опыт познакомиться до вас) даже не наклоняюсь за розовыми и желтыми, только бурые
ответить
Валентина
У нас в Сибири в основном из красных несъедобная жгучеедкая попадается, т. е. у нас говорят-брать можно всё, кроме красной сыроежки. ещё есть сыроежка Келе, вот это действительно да. она несъедобна, и читала, что у неё даже запах отталкивающий(пот, грязные носки и т. д)
ответить
У нас в Сибири в основном из красных несъедобная жгучеедкая попадается, т. е. у нас говорят-брать можно всё, кроме красной сыроежки. ещё есть сыроежка Келе, вот это действительно да. она несъедобна, и читала, что у неё даже запах отталкивающий(пот, грязные носки и т. д)
ответить
Вячеслав
Привет друзья, от сыроежек не заслуженно многие отказываются хотя обработать без потерь элементарно просто, достаточно их отварить 5 минут не перебирая и только затем приступить к переборке и обработке.
ответить
Привет друзья, от сыроежек не заслуженно многие отказываются хотя обработать без потерь элементарно просто, достаточно их отварить 5 минут не перебирая и только затем приступить к переборке и обработке.
ответить
Сергей
В сентябре набрал таких сыроежек в молодом ельнике, дома сварил, вода окрасилась в винный цвет очень насыщенный, с фруктовыми нотками. Варил около 15 мин, все равно горькие. Так в морозилке и лежат.
ответить
В сентябре набрал таких сыроежек в молодом ельнике, дома сварил, вода окрасилась в винный цвет очень насыщенный, с фруктовыми нотками. Варил около 15 мин, все равно горькие. Так в морозилке и лежат.
ответить
Константин
морковно-красные у нас не водятся. наверное в курсе что мы их не любим. у нас любые грибы варят вначале, от того в сибири отравлений грибами гораздо меньше, чем в среднерусской полосе.
ответить
морковно-красные у нас не водятся. наверное в курсе что мы их не любим. у нас любые грибы варят вначале, от того в сибири отравлений грибами гораздо меньше, чем в среднерусской полосе.
ответить
Жорж
Беру только зелёные сыроежки, они чаще бывают чистыми и не так крошатся при транспортировке. Иногда фиолетовые, они тоже очень крепкие и мясистые. Остальную труху оставляю в лесу.
ответить
Беру только зелёные сыроежки, они чаще бывают чистыми и не так крошатся при транспортировке. Иногда фиолетовые, они тоже очень крепкие и мясистые. Остальную труху оставляю в лесу.
ответить
Алексей
Мы ели все сыроежки без отваривания. Просто замачивали на ночь.
Кстати, была же ещё Сыроежка Девичья) Чем она отличается от Obscura? Горчить не должна, тоже розовая, хрупкая?
ответить
Мы ели все сыроежки без отваривания. Просто замачивали на ночь.
Кстати, была же ещё Сыроежка Девичья) Чем она отличается от Obscura? Горчить не должна, тоже розовая, хрупкая?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
