Муссовый Торт с Черной Смородиной / Mousse Cake with Black Currant
содержание видео
Дата: 2019-10-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Галина Снеткова
Миланочка, делала сегодня ваш тортик. Все было замечательно, бисквит классный, крем супер, вместо чёрной, красная смородина. Все собрала, обтянула плёночкой кольцо несколько раз, залила мусс, почему-то он был немного жидковат но я подумала в морозилке подмерзнет И тут моя пленка рвётся и весь мой многострадальный муССон вытекает на стол, на пол и ковёр. Короче мой торт голый. Осталось немного крема, завтра утром буду делать пластическую операцию своему тортику.
ответить
Миланочка, делала сегодня ваш тортик. Все было замечательно, бисквит классный, крем супер, вместо чёрной, красная смородина. Все собрала, обтянула плёночкой кольцо несколько раз, залила мусс, почему-то он был немного жидковат но я подумала в морозилке подмерзнет И тут моя пленка рвётся и весь мой многострадальный муССон вытекает на стол, на пол и ковёр. Короче мой торт голый. Осталось немного крема, завтра утром буду делать пластическую операцию своему тортику.
ответить
Ксения В
Милана вы такая умница Такое огромное удовольствие вас смотреть и слушать Я не профессионал, но мне нравится делать тортики. Может вы мне поможете, дочка на день рождения хочет торт обтянутый мастикой, но под мастикой что бы он был по составу такой как у вас( бисквит, крем, джем, мусс, если покрыть его ганашем, а затем мастикой, выдержит ли он мастику? Хотелось бы услышать ваше мнение. ( если предложите свой способ, буду благодарна)Спасибо
ответить
Милана вы такая умница Такое огромное удовольствие вас смотреть и слушать Я не профессионал, но мне нравится делать тортики. Может вы мне поможете, дочка на день рождения хочет торт обтянутый мастикой, но под мастикой что бы он был по составу такой как у вас( бисквит, крем, джем, мусс, если покрыть его ганашем, а затем мастикой, выдержит ли он мастику? Хотелось бы услышать ваше мнение. ( если предложите свой способ, буду благодарна)Спасибо
ответить
Marina Nikolaeva
Милана, замечательный рецепт, только объясните, как у нижнего яруса получается идеально ровная поверхность. Я выравниваю перед заморозкой очень ровно, но после заморозки возле ацетатной ленты получаются небольшие наплывы вверх. У меня так получилось в муссовый клубничное торте с маршмелоу. После покрытия зеркальной глазурью поверхность идеальной не была, как при сборке вниз головой
ответить
Милана, замечательный рецепт, только объясните, как у нижнего яруса получается идеально ровная поверхность. Я выравниваю перед заморозкой очень ровно, но после заморозки возле ацетатной ленты получаются небольшие наплывы вверх. У меня так получилось в муссовый клубничное торте с маршмелоу. После покрытия зеркальной глазурью поверхность идеальной не была, как при сборке вниз головой
ответить
Рин Старк
Здравствуйте Очень полюбила ваши рецепты, каждое видео все понятно, ничего лишнего) но я столкнулась с одной проблемой: когда достаю что либо муссовое из формы, мусс тонким слоем прилипает к форме, иногда и кусками не подскажете в чем может быть причина? Замораживаю вроде хорошо, продукты отмеряю по весам, все то же, что и на видео. Заранее спасибо
ответить
Здравствуйте Очень полюбила ваши рецепты, каждое видео все понятно, ничего лишнего) но я столкнулась с одной проблемой: когда достаю что либо муссовое из формы, мусс тонким слоем прилипает к форме, иногда и кусками не подскажете в чем может быть причина? Замораживаю вроде хорошо, продукты отмеряю по весам, все то же, что и на видео. Заранее спасибо
ответить
Юлия Омарова
Миланочка здравствуйтея сделала тортик, но пока на половину хотела испробовать бисквитную часть без мусса. все вкусно но бисквит как будто тяжеловат мягкий он очень но по вкусу тяжёлый, не пойму в чем причинав холодильнике стоял 4 дня в плёнке, по идём наоборот дойти должен был. плиз, скажите почему так может быть
ответить
Миланочка здравствуйтея сделала тортик, но пока на половину хотела испробовать бисквитную часть без мусса. все вкусно но бисквит как будто тяжеловат мягкий он очень но по вкусу тяжёлый, не пойму в чем причинав холодильнике стоял 4 дня в плёнке, по идём наоборот дойти должен был. плиз, скажите почему так может быть
ответить
Камила Тюлюбаева
Миланочка, здравствуйте вы такая крутая я вас обожаю у меня такой вопрос: крем чиз вы делаете с ТЕПЛЫМИ маслом и сыром. А в рецепте энди шефа партия написано, что сыр должен быть холодным, а масло прям теплое. Как крем-чиз получится лучше? Я делала по вашему рецепту, получился отличный крем-чиз
ответить
Миланочка, здравствуйте вы такая крутая я вас обожаю у меня такой вопрос: крем чиз вы делаете с ТЕПЛЫМИ маслом и сыром. А в рецепте энди шефа партия написано, что сыр должен быть холодным, а масло прям теплое. Как крем-чиз получится лучше? Я делала по вашему рецепту, получился отличный крем-чиз
ответить
Алёна Гуденко
Добрый день, Миланочка Сегодня делала зеркальную глазурь по Вашему рецепту. Всё замечательно, но вот только проблема у меня случилась в том, что рабочая температура 35 градусов это мало. Она тянулась, совсем не лилась, как в видео. Подскажите, почему? По-жа-луй-ста)
ответить
Добрый день, Миланочка Сегодня делала зеркальную глазурь по Вашему рецепту. Всё замечательно, но вот только проблема у меня случилась в том, что рабочая температура 35 градусов это мало. Она тянулась, совсем не лилась, как в видео. Подскажите, почему? По-жа-луй-ста)
ответить
Жасмина Нурланова
Милана замечательный канал Расскажите пожалуйста теорию мусса. Сколько процентов должны составлять сливки, как вычислять если к примеру мы берем и пралине и компоте и кремю то сколько нужно делать мусса. Можно ли хранить и сколько? Пожаааалуйста
ответить
Милана замечательный канал Расскажите пожалуйста теорию мусса. Сколько процентов должны составлять сливки, как вычислять если к примеру мы берем и пралине и компоте и кремю то сколько нужно делать мусса. Можно ли хранить и сколько? Пожаааалуйста
ответить
Анастасия Попова
здравствуйте, скажите сделала пол порции массового сердца соответственно с 50 граммами сахара, но по мне очень уж сладко, скажите можно ли вообще убрать сахар из мусса не повредит ли это рецепту, за счет белого шоколада и так сладкий мусс получается
ответить
здравствуйте, скажите сделала пол порции массового сердца соответственно с 50 граммами сахара, но по мне очень уж сладко, скажите можно ли вообще убрать сахар из мусса не повредит ли это рецепту, за счет белого шоколада и так сладкий мусс получается
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
