ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Алекс и Милана
Меренговый рулет: Вишневый - фантастический рецепт

Меренговый рулет: Вишневый - фантастический рецепт

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Меренговый рулет: Вишневый - фантастический рецепт Anastasiya: Не знаю что со мной. если добавляют свежие ягоды, скажем, в меренговый рулет - ок, ведь он не стоит долго, предполагается что в краткие сроки он будет съеден. Но когда вишню, клубнику, апельсины кладут сырыми в прослойку торта или в крем - меня дёргает. С точки зрения гигиены: сырой продукт не прошёл термообработку, и даже если его хорошо вымыли - он подвержен более быстрой порче. Так же сам продукт не стабилизирован, он начнёт менять свою структуру, потеряет упругость, цвет, даст ненужную воду. Кроме того начнёт вступать в различные реакции с другими компонентами, излишняя кислотность свяжет молочные составляющие и т д. И вы никогда не угадаете в какой цвет все окрасится при изменении уровня pH.
Да, наши бабушки клали и все были довольны, я сама могу иногда добавить свежие фрукты если знаю что домашние сейчас уничтожат, но в тортах на продажу, ещё и если они должны выдержать доставку и ожидание банкета, - это не приемлемо, я думаю. Как вы считаете?

Дата: 2021-07-24

Комментарии и отзывы: 9


Как же мне нравится новая кухня! Смотришь и получаешь эстетическое удовольствие. Плюс волшебная атмосфера любящих друг друга людей. Смотришь и сердце радуется) Кстати печь начала благодаря Вам. Раньше не любила. А теперь даже печку сменила. Раньше была газ, а на нём сложно контролировать температуру.
ответить

У меня прямо жгучий вопрос! Как пласт меренги ты, Миланочка, на противень переложила? И почему не намазывала сразу на протвине? Любопытство не праздное. Я хочу научиться управляться со всем, что на пергаменте и понимать почему и как.
ответить

Обязательно приготовлю! Благодарю за позитив который вы несёте своими видео и за любовь которая ощущается даже через экран. Отдельное спасибо за прекрасную музыку
ответить

Миланочка, рецепты у тебя супер! И как говорит моя жена, можна и не готовить, но смотреть и получать кучу позитива от тебя это обязательно! Счастья тебе девочка!
ответить

Хотела пролестнуть, худею и меренги не подходят, НО мельком заметила вашу фирменную плитку вернулась послушать Вас и настроение КЛАСС!
УДАЧИ ВАМ РЕБЯТА!

ответить

Ребятки! Спасибо! Обожаю меренговые рулеты-спасибо! Рулет да вишней-просто КАЙФ! а Милана ест так вкусно-обожаю! Надо и Лёше иногда давать попробовать!
ответить

Очень вкусно но такая заморока я лучше у вас его куплю так проще! ПРАВДА НЕЗНАЮ ДЕЛАЕТЕ ЛИ ВЫ НА ПРОДАЖУ РУЛЕТЫ И ВООБЩЕ ГДЕ ВЫ
ответить

Обожаю вишни, никогда не готовила меренговый рулет, надо попробовать. А рулет тёплый, когда вишнёвое пюре мазать надо?
ответить

Тяжело смотреть милые, фоновая музыка громкая + эхо что-ли. непонятно, будто микрофон на полной громкости
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала