Лагман с рисом по-узбекски
содержание видео
Дата: 2019-09-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
elena paina
Благодарю Вас, за такой рецепт Я -девочка из Ташкента, работала в реставрации памятников архитектуры, и по роду работы, столько ездила по Центральной Азии, что нет такого, самого одаленного уголка, где бы я не побывалаА, так как, узбекские реставраторы, работали и на объектах уйгурской архитектуры, была и в приграничных зонах, с Китаем, и именно там меня угощали-по древнейшей традиции всех узбекистанце-гость в дом-радость в дом, уйгурским лагманом. Совсем забыла об этом, так рада, что Вы напомнилиВсегда считала сокровищем, что в Самарканде, на рассвете, меня научили готовить нухат с мясом, знаю, как приготовить несколько разновидностей плова, и по территории, и по ингредиетам, а это блюдо забыла. После развала Союза, побывала в Урумчи-центре Синьзянского округа, и там угощали лагманом -рисом, дунганский лагман. Обжаю Ваши рецепты, раньше, всегда брала рецепты у поваров на Сайте Эммигрантов Узбекистана-теперь у Вас. Счастья Вам и всей необыкновенной семье
ответить
Благодарю Вас, за такой рецепт Я -девочка из Ташкента, работала в реставрации памятников архитектуры, и по роду работы, столько ездила по Центральной Азии, что нет такого, самого одаленного уголка, где бы я не побывалаА, так как, узбекские реставраторы, работали и на объектах уйгурской архитектуры, была и в приграничных зонах, с Китаем, и именно там меня угощали-по древнейшей традиции всех узбекистанце-гость в дом-радость в дом, уйгурским лагманом. Совсем забыла об этом, так рада, что Вы напомнилиВсегда считала сокровищем, что в Самарканде, на рассвете, меня научили готовить нухат с мясом, знаю, как приготовить несколько разновидностей плова, и по территории, и по ингредиетам, а это блюдо забыла. После развала Союза, побывала в Урумчи-центре Синьзянского округа, и там угощали лагманом -рисом, дунганский лагман. Обжаю Ваши рецепты, раньше, всегда брала рецепты у поваров на Сайте Эммигрантов Узбекистана-теперь у Вас. Счастья Вам и всей необыкновенной семье
ответить
Елена Н.
С Вербным воскресеньемПусть обиды все пройдут-В дом войдет удача. Чудеса произойдут, Жизнь пусть станет ярчеСпасибо Вам за прекрасный, доступный и простой рецептНе побрезгуйте советом: попробуйте, когда будете печь куличи, добавить натур. красителя в глазурь (сок от свеклы-бордовый, от красной капусты-фиолетовый, шпинат-зеленый, куркума -желтый. и тогда у Вас получаются необыкновенной красоты разноцветные киличики. Вашим близким очень понравятся)
ответить
С Вербным воскресеньемПусть обиды все пройдут-В дом войдет удача. Чудеса произойдут, Жизнь пусть станет ярчеСпасибо Вам за прекрасный, доступный и простой рецептНе побрезгуйте советом: попробуйте, когда будете печь куличи, добавить натур. красителя в глазурь (сок от свеклы-бордовый, от красной капусты-фиолетовый, шпинат-зеленый, куркума -желтый. и тогда у Вас получаются необыкновенной красоты разноцветные киличики. Вашим близким очень понравятся)
ответить
Димон Димон
Мастава в чистом виде, но не лагман: )В Киргизии есть это блюдо, готовят с плова, который остался. Рис из плова получается вкусный, и его заливают вот этой подливой(ваджа) приготовленная как для лагмана. Получается ближе к маставе, но гуще, как в Уйгурском лагмане: )Лагман, это тянутая лапшарис не может называтьсялагманом, если даже и подлива(Ваджа) приготовлена как длялагмана. Но блюдо получаетсянеплохое, хоть и не лагман: )
ответить
Мастава в чистом виде, но не лагман: )В Киргизии есть это блюдо, готовят с плова, который остался. Рис из плова получается вкусный, и его заливают вот этой подливой(ваджа) приготовленная как для лагмана. Получается ближе к маставе, но гуще, как в Уйгурском лагмане: )Лагман, это тянутая лапшарис не может называтьсялагманом, если даже и подлива(Ваджа) приготовлена как длялагмана. Но блюдо получаетсянеплохое, хоть и не лагман: )
ответить
Aziza Aisaeva
Лагман это не узбекское блюдо, а уйгурское. Это во-первых. Во-вторых, лагман- это та самая лапша натянутая вручную. А вот подлив уже может варьироваться. Какая-то абракадабра с названием блюда, получается. Все равно, что паста болоньезе с рисом, а не пастой. да и блюдо, которое готовили это ни разу не лагман. В соус лагманный не добавляют морковь и при подаче не заливают жидкостью, превращая блюдо в густой суп.
ответить
Лагман это не узбекское блюдо, а уйгурское. Это во-первых. Во-вторых, лагман- это та самая лапша натянутая вручную. А вот подлив уже может варьироваться. Какая-то абракадабра с названием блюда, получается. Все равно, что паста болоньезе с рисом, а не пастой. да и блюдо, которое готовили это ни разу не лагман. В соус лагманный не добавляют морковь и при подаче не заливают жидкостью, превращая блюдо в густой суп.
ответить
Zumrad Arsma
Лагман происходит от китайского слова lamian, что в переводе означает (букв) тянуть лапшу, т. е лагман это конкретно лапша (тесто, а вот с чем она подаётся, зависит от фантазии, поэтому словосочетание Лагман с рисом звучит как-то странно это блюдо больше напоминает Ган-фан или рисовый суп
ответить
Лагман происходит от китайского слова lamian, что в переводе означает (букв) тянуть лапшу, т. е лагман это конкретно лапша (тесто, а вот с чем она подаётся, зависит от фантазии, поэтому словосочетание Лагман с рисом звучит как-то странно это блюдо больше напоминает Ган-фан или рисовый суп
ответить
Dilnoza Malikova
Извените пожалуйста, но это больше похоже на Маставу. У нас он точно так и готовится. И кстати в узбекской кухни нет такого блюда под названием рисовый лагман. Это больше уйгурское блюдо и называется Гампан. Надеюсь я вас не обидела. так как являюсь Вашей поклоницей
ответить
Извените пожалуйста, но это больше похоже на Маставу. У нас он точно так и готовится. И кстати в узбекской кухни нет такого блюда под названием рисовый лагман. Это больше уйгурское блюдо и называется Гампан. Надеюсь я вас не обидела. так как являюсь Вашей поклоницей
ответить
Карен Чахоян
здравствуйте Ваш муссовый лимонный торт просто бомба, правда готовили с женой вместе 1 раз в 4 руки, но все восторгались мы были не всем довольны- так что будем совершенствоваться Но рецепт шедевральный и того стоит Спасибо Жду рецепт птичьего молока.
ответить
здравствуйте Ваш муссовый лимонный торт просто бомба, правда готовили с женой вместе 1 раз в 4 руки, но все восторгались мы были не всем довольны- так что будем совершенствоваться Но рецепт шедевральный и того стоит Спасибо Жду рецепт птичьего молока.
ответить
Evgeny Jagushinsky
Просто восхитительно Дай Вам БОГ здоровья и долголетия, бабушка ЭММА Очень красивая и умиротворяющая речь Ваша необыкновенно действует на нашу семью при просмотре Ваших видео. Будто попробовали то, что Вы приготовили)
ответить
Просто восхитительно Дай Вам БОГ здоровья и долголетия, бабушка ЭММА Очень красивая и умиротворяющая речь Ваша необыкновенно действует на нашу семью при просмотре Ваших видео. Будто попробовали то, что Вы приготовили)
ответить
Sotovik Almaty
Здравствуйте, уважаемая бабушка Эмма и Лёня, очень люблю ваш канал, и многому научилась у вас. Я часто готовлю это блюдо, подлив как на лагман, но Он у нас у уйгуров называется Ган пан. Удачи вам, и здоровья
ответить
Здравствуйте, уважаемая бабушка Эмма и Лёня, очень люблю ваш канал, и многому научилась у вас. Я часто готовлю это блюдо, подлив как на лагман, но Он у нас у уйгуров называется Ган пан. Удачи вам, и здоровья
ответить
Наталья Гуляева
Спасибо за рецепт. Как у Вас всё вкусно и красиво получается. Всё очень подробно готовится и очень понятно и хочется всегда всё повторить Спасибо Вам Успехов Вам в Вашем прекрасном деле Молодцы
ответить
Спасибо за рецепт. Как у Вас всё вкусно и красиво получается. Всё очень подробно готовится и очень понятно и хочется всегда всё повторить Спасибо Вам Успехов Вам в Вашем прекрасном деле Молодцы
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
