ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Светлана Чернова
Как приготовить очень вкусный паштет(намазку) из баклажан

Как приготовить очень вкусный паштет(намазку) из баклажан

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Как приготовить очень вкусный паштет(намазку) из баклажан Ирина Василенко: Я готовлю проще. Как на мой вкус, тоже получается вкусная наиазка на хлеб. Делюсь. Лук и баклажаны почистить, мелко порезать, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Сначала жарю на среднем огне, помешивая. Потом огонь убавляю, накрывают крышкой и тушу до мягкости баклажан. По необходимости подливпю водичку, по чуть-чуть. В конце солю, перчу(двумя видами перца, красным и черным, добавляю измельченный чеснок. Выключаю. Когда остынет, выкладываю в салатник, пробую, чтоб определиться, чем заправить или ниичего больше не нужно. Заправка-либо майонез, либо сметана, либо майонез плюс сметана. Украсить можно дольками болгарского перца. Один раз добавила измельченное вареное яйцо и свежий огурчик. Помидорка-вприкуску. Тоже вкусно было. Баклажаны я покупаю. Перед готовкой пробую на срезе. Если не горчит, то предварительно солью не посыпаю. Готовлю сразу. Горькие мне не попадались. p. s. я духовкой не пользуюсь, поэтому готовлю все на плите.
Дата: 2019-10-01

Комментарии и отзывы: 9


Хочу поделиться с Вами нашим рецептом намазки. Нужно два средних баклажана. Размещаем вдоль на две половины, делаем надрезы сеточкой, солим и ставим в духовку до размягчения, запекаться. В это время на сковороде пассеруем лук. Размягченные баклажаны выскребаем ложкой и разминание, добавляем к луку, немного протушить. Затем туда же добавляем 200 мл сметаны, протушить еще минут 10 до загустения. Пробуем на соль, перчим и через пресс выдавливания пару зубочков чеснока. Намазка готова.
ответить

Светлана я обожаю Вашу кулинарию нахожу то что мне нужно Вы готовите так как готовили у нас в семье и рецепты похожие искала у Вас пряники на простокваше домашней свой потеряла бабушкин а у Вас к сожалению не нашла к Вам часто обращаются с просьбами приготовить что-нибудь уж если будете печь пряники пожалуйста снимите видео
ответить

А я делаю по-другому, но тоже очень вкусно. 6 средних баклажанов разрезать вдоль пополам и запечь в духовке или микроволновке. освободить от шкурки, удобно ложечкой. Складываем мякоть в блендер, туда 3-4 зубчика чеснока, соль, перец. Все взбиваем добавляем по вкусу майонез или сметану и еще раз взбиваем. Вкуснотища
ответить

Светлана, вчера приготовила Все очень вкусно Еще хочу добавить, что моя тётя делает со свежим луком (не с жареным) и делает мйонез самостоятельно, из желтка и масла. но это всё дольше по времени, конечно. Но домашний майонез в итоге меняет блюдо
ответить

В этот салат - намазочка не идёт майонез ( только лук, варенные яйца и лук жаренный, оливкое масло, чеснок по вкусу, зелень, оливкое масло ) тогда действительно получается баклажаны со вкусом печени (
ответить

В начале подумалось как сложно, а когда досмотрела до конца понялачто ошиблась и уже невмоготу дождаться завтра и сварганить такую вкуснотуЯ думаю для праздничного стола тоже подойдёт?
ответить

на протвине наверное намазочка получается из баклажан всегда сочная и нэжная, но мало маянеза мне показалось, прямо слюнки глотаю как у вас всё в этом паштэте удачно смешалось
ответить

Спасибо Вам огромное. Очень вкусно. И что интересно, все пробующие думают сначала, что это из мяса. Моему мужу немцу ооочень понравилось. Ребенок тоже хвалил, хоть баклажаны не любит.
ответить

Спасибо за намазку из баклажан, я только делаю чуть по другому, запекаю половинки баклажан в духовке, а все остальное так же, очень вкусно, удачи Вам Светлана.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала