Редкий рецепт - старорусская вкуснятина яблочные блинчики
содержание видео
Дата: 2019-06-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Наталия Шабалина
Замечательный рецепт Обязательно попробую и такие блинчики. И ещё раз спасибо за ссылку в рецепте тортика на блинницу. Вчера её получила и сразу опробовала. Кра-со-та: ) Быстро, удобно и без чада. Мне лет 7 назад подарили блинницу Tefal, на два больших или шесть маленьких блинов, но достаю её раз в год, очень уж громоздкая. А эта такая компактная, просто прелесть. Что касается обтёртой с сахаром цедры. Думаю, что это лимонный сахар. Делается очень просто. Нужен только пластиковый пакет с застёжкой, 2-3 стакана сахара и цедра с нескольких лимонов. Чем больше цедры, тем сахар ароматней. Засыпаем сахар-песок в пакет с застёжкой и туда же отправляем свежую цедру, хорошенько перемешиваем и оставляем на несколько часов в открытом пакете, чтобы сахар подсох. (3-х часов вполне достаточно, но время зависит от сахара) Потом пакет закрываем, встряхиваем закрытый несколько раз, и храним в сухом, тёмном месте.
ответить
Замечательный рецепт Обязательно попробую и такие блинчики. И ещё раз спасибо за ссылку в рецепте тортика на блинницу. Вчера её получила и сразу опробовала. Кра-со-та: ) Быстро, удобно и без чада. Мне лет 7 назад подарили блинницу Tefal, на два больших или шесть маленьких блинов, но достаю её раз в год, очень уж громоздкая. А эта такая компактная, просто прелесть. Что касается обтёртой с сахаром цедры. Думаю, что это лимонный сахар. Делается очень просто. Нужен только пластиковый пакет с застёжкой, 2-3 стакана сахара и цедра с нескольких лимонов. Чем больше цедры, тем сахар ароматней. Засыпаем сахар-песок в пакет с застёжкой и туда же отправляем свежую цедру, хорошенько перемешиваем и оставляем на несколько часов в открытом пакете, чтобы сахар подсох. (3-х часов вполне достаточно, но время зависит от сахара) Потом пакет закрываем, встряхиваем закрытый несколько раз, и храним в сухом, тёмном месте.
ответить
Галина Дорошенко
Добрый день. Лерачка это действительно вкусно у нас в роду такие блинцы делали на литр молока и обязательно сливки но моя прабабушка делала так покупала домашнее молоко оно в холднике отстаивалось, снимала эти сливки и добавляла ложку сметаны домашней так она получала жирные сливки и яблок брала 10- 15 штук как она говорила яблоки не только дают вкус но и хорошую вязкость. Вкус конечно не повторимый. Пекла на лист и в русскую печь готовились быстро. Блины всегда пекла в печи. Ну а мы уже на сковороде. Благодорю за вашу прекрасную работу.
ответить
Добрый день. Лерачка это действительно вкусно у нас в роду такие блинцы делали на литр молока и обязательно сливки но моя прабабушка делала так покупала домашнее молоко оно в холднике отстаивалось, снимала эти сливки и добавляла ложку сметаны домашней так она получала жирные сливки и яблок брала 10- 15 штук как она говорила яблоки не только дают вкус но и хорошую вязкость. Вкус конечно не повторимый. Пекла на лист и в русскую печь готовились быстро. Блины всегда пекла в печи. Ну а мы уже на сковороде. Благодорю за вашу прекрасную работу.
ответить
Марина Черкасова
Ну, Валерия, я получила удовольствие от просмотра Столько блинов напечь Снимаю шляпу Накрываю сразу колпаком для микроволновки, чтобы краешки не сохли. Очень заманчиво, надо испечь. Блинница такая же. Есть яблочное полупюре, летом очищенные кусочками с о 100гр сахара в мультиварке 25мин на тушении и закатываю. Получу пенсию 12числа, и будет праздник живота пюре получилось сколько в граммах или по обьему стакана?
ответить
Ну, Валерия, я получила удовольствие от просмотра Столько блинов напечь Снимаю шляпу Накрываю сразу колпаком для микроволновки, чтобы краешки не сохли. Очень заманчиво, надо испечь. Блинница такая же. Есть яблочное полупюре, летом очищенные кусочками с о 100гр сахара в мультиварке 25мин на тушении и закатываю. Получу пенсию 12числа, и будет праздник живота пюре получилось сколько в граммах или по обьему стакана?
ответить
Lg G3s
Обтёртая на сахаре цедра - это и есть перетёртая о головку кускового сахара цедра (можно и на тёрке перетереть. Мягкого и крошащегося современного рафинада тогда не было, кусковой сахар откалывали щипчиками от большой твердющей головки сахара. Кстати, такой твёрдый сахар ещё был в 5060-е годы, с ним было очень вкусно пить чай вприкуску, при этом и сахара много не съедалось, потому что таял он очень медленно.
ответить
Обтёртая на сахаре цедра - это и есть перетёртая о головку кускового сахара цедра (можно и на тёрке перетереть. Мягкого и крошащегося современного рафинада тогда не было, кусковой сахар откалывали щипчиками от большой твердющей головки сахара. Кстати, такой твёрдый сахар ещё был в 5060-е годы, с ним было очень вкусно пить чай вприкуску, при этом и сахара много не съедалось, потому что таял он очень медленно.
ответить
Оля Лаврентьева
Лера, здравствуйте. Ваши рецепты необыкновенные, а этот просто чудо какое-то, глубоко копнули таких ещё никто не показывал) Вы нас удивляете с каждым разом, какие Вы Умнички, я Вас обожаю. Обязательно буду готовить сегодня жеИ поделюсь вКонтакте, пускай все увидят эту красоту, этот замечательный ролик)
ответить
Лера, здравствуйте. Ваши рецепты необыкновенные, а этот просто чудо какое-то, глубоко копнули таких ещё никто не показывал) Вы нас удивляете с каждым разом, какие Вы Умнички, я Вас обожаю. Обязательно буду готовить сегодня жеИ поделюсь вКонтакте, пускай все увидят эту красоту, этот замечательный ролик)
ответить
Старик Хоттабыч
У меня бабушка так называла блины: блинцы. Как то в груди защемило сразу. Спасибо большое, рецепт необыкновенный, буду печь обязательно. Картина маслом: самовар, чай, сахарная голова и блинцы из позапрошлого века, чувствуешь себя мещанкой прям. Спасибо.
ответить
У меня бабушка так называла блины: блинцы. Как то в груди защемило сразу. Спасибо большое, рецепт необыкновенный, буду печь обязательно. Картина маслом: самовар, чай, сахарная голова и блинцы из позапрошлого века, чувствуешь себя мещанкой прям. Спасибо.
ответить
svc софия
Добрый день, ЛераЕсли бы в 1854 г был блэндер, через сито яблоки не протирали бы. Так что по этому поводу не нужно заморачиваться. Всё очень не обыкновенно: чай, бальзам, сковорода, рецепт и все этапы приготовления. Я опять в восхищении
ответить
Добрый день, ЛераЕсли бы в 1854 г был блэндер, через сито яблоки не протирали бы. Так что по этому поводу не нужно заморачиваться. Всё очень не обыкновенно: чай, бальзам, сковорода, рецепт и все этапы приготовления. Я опять в восхищении
ответить
Евгеша Евгеша
Я сделала сегодня эти блины. Хочу поделиться. Блины получились суховаты и не сладкие. Поэтому добавила сахар и на сковороду наливала масло, хотя готовится без масла. Получилось вкусно. Благодарю за рецепт.
ответить
Я сделала сегодня эти блины. Хочу поделиться. Блины получились суховаты и не сладкие. Поэтому добавила сахар и на сковороду наливала масло, хотя готовится без масла. Получилось вкусно. Благодарю за рецепт.
ответить
Mari Ethel
Молодцы какие, все возвращается, аж душа радуется. Мы взрослеем. Бережнее относимся к природе. А химия нам ни к чему, здоровье дороже. Я тоже раньше делала на дрожжах блинчики, да вот подзабыла, а вы напомнили.
ответить
Молодцы какие, все возвращается, аж душа радуется. Мы взрослеем. Бережнее относимся к природе. А химия нам ни к чему, здоровье дороже. Я тоже раньше делала на дрожжах блинчики, да вот подзабыла, а вы напомнили.
ответить
Евгеша Евгеша
Кстати блины получаются толстыми. Еще это волшебное тесто, чем дольше жаришь блины, тем больше тесто становиться. Оно поднимается и поднимается. Я просто не знаю когда оно закончится
ответить
Кстати блины получаются толстыми. Еще это волшебное тесто, чем дольше жаришь блины, тем больше тесто становиться. Оно поднимается и поднимается. Я просто не знаю когда оно закончится
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
