ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Люда Изи Кук
Блюдо из картофеля Колдуны белорусские с фаршем просто вкусно и сытно Картофель

Блюдо из картофеля Колдуны белорусские с фаршем просто вкусно и сытно Картофель

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Блюдо из картофеля Колдуны белорусские с фаршем просто вкусно и сытно Mila: Привет из Беларуси. Отличный рецепт. Спасибо, что живя на другом конце света, вы рассказываете о нашей стране. Но колунами это блюдо у нас в последнее время больше называют в некоторых ресторанах, мало знакомых с историей белорусской кухни. Колдуны - это традиционное МУЧНОЕ блюдо с разными начинками. А то, что приготовила уважаемая Людмила, у нас называют картофельными пирожками с мясом. А на поминальном столе у нас в Беларуси подают клецки. Их называют с душами. Хотя многие варят клецки и в повседневной жизни. Тот же рецепт, только лепим не пирожок, а круглый шар - клецку. Варим примерно 30- 35 минут в зависимотии от величины клецки и толщины картофельной оболочки (в литовской кухне это цеппелины, только другой формы. Подаем со сметаной. А многие едят с тем бульоном в котором варились клецки. Бульон забеляют или молоком, или сметаной. Особенно понравиось то, как отбелен картофель. Даже у нас в Беларуси не все так делают. Именно это и есть маленький секрет хороших хозяек, у которых пирожки или клецки получаются очень светлыми. И еще в картофельное тесто мы часто добавляем яйцо и крахмал, который остается в соке после отжима картофеля. Но для того, чтобы не сыпать больше муки, картофель отжимаем сильнее. С уважением.
Дата: 2021-03-12

Комментарии и отзывы: 9


Дорогая Люда! В какой стране рождаются такие красивые и позитивные женщины, как Вы? Я стала готовить по Вашим рецептам, всё получается не просто вкусно, а божественно! Особенно-картофельные колдуны! Муж не уходит из кухни, не успеваю готовить! Очень рада, что познакомилась с Вашей кухней, здоровья и счастья Вам!
ответить

Здравствуйте, приготовила колдуны по вашему рецепту. Понравились, только возник много, Если-бы не комбайн (спасение) то конечно совсем было бы тяжко. Но иногда можно и повазиться. Приготовила побольше чтоб на два дня хватило. Спасибо. Благодаря вам у меня разные рецепты часто. Меню стало разнообразное.
ответить

Добрый день Людочка, какая умничка, крвсавица и настоящий шеф повар, за всё, что не возьмётся получается очень красиво и вкусно. Дай вам Бог и вашей семье коепкого здоровья, счастья, любви и всех вам благ, берегите себя и своих близких людей
ответить

Людочка, какая же вы прелесть! Обожаю ваш канал! Все вкусно, красиво, ловко! Кто так вдохновил и научил быть кулинарной волшебницей? Мамочке низкий поклон, как педагог, думаю, что все закладывается в семье! Спасибо!
ответить

Доброго времени суток! До момента пока не наткнулась на ваш рецептик есть вообще не хотелось, а теперь полный рот слюны. Эх, пошла готовить! Что же вы делаете с нами? Благодарю за ваши рецепты!
ответить

Привет с Украины. Родом я с Беларусии. У меня такое ощущение что у вас тоже беларуские корни. Только они так сильно любят картошку и много блюд с него. Спасибо за все ваши видео.
ответить

колдуны держат в духовке не менее часа. только через час из мяса начинают выходить экстрактивные вещества и давать вкус колдунам. чеснок не надо, он забьет вкус, а яйцо надо
ответить

Обожаю блюда из картофеля) Такие вкусные получились колдуны, аж слюнки потекли)Людочка, у вас всегда все безупречно вкусно получается! Благодарю за вкусный рецепт)
ответить

Большое спасибо. Вы прекрасно объясняете и делитесь своми секретами - смотреть Ваши видео - одно удовольствие. Вероятно поэтому всё всегда получается, вкусно и красиво!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала