zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Еда на любой Вкус

Новинка! Пан де мантека - это выпечка сразу впечатлила гостей pan de manteca - spanish croissants

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Круассаны любят все, но готовить классическое слоеное тесто захочет не каждый, поэтому предлагаю вам более быстрый рецепт! В переводе с испанского Пан де Мантека Pan de Manteca хлеб с маслом, отличный аналог любимых круассанов: похожий вкус, хруст и вид, а способ слоения дрожжевого теста намного интереснее, быстрее и проще. Преимущества этого рецепта выпечки в том, что после остывания слоеное тесто хоть и перестает хрустеть, но отлично сохраняет свой вкус, мягкость и слои (если сравнивать с простым круассаном, получается ничуть не хуже французских булочек. Заслуга данного результата в том, что для прослойки используется не чистое сливочное масло, а его смесь с мукой, но обо все расскажу на видео. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах Тайминг: 00: 53 какие продукты нужны для дрожжевого теста и как подготовить 01: 53 важно знать при использовании сливочного масла перед добавлением в тесто 02: 10 замешиваем тесто без яиц для круассанов по-испански 03: 35 когда добавлять сливочное масло в тесто и почему не советую его растапливать 05: 48 что используем для прослойки теста и почему 06: 22 делим тесто и формуем заготовки круассанов 08: 04 начинаем формовать круассаны 09: 30 что важно перед тем, как выпекать круассаны в духовке 10: 34 что может быть при неправильной формовке круассана 11: 13 пробуем что получилось, слушаем хруст круассана 11: 50 а что будет, если раскрутить полученное тесто Рецепт круассанов по-испански доступен для чтения и распечатки на нашем сайте по этой ссылке (появится чуть позже) Сколько дрожжей брать для рецепта: 10 г дрожжей по рецепту из пачки 10 г на 1 кг муки; 11-12 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на кг муки; 14 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки; свежих прессованных дрожжей для рецепта нужно 25 г стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов Ингредиенты: вода теплая - 300 мл = 1, 5 стакана молоко теплое - 200 мл = 1 стакан сахар - 100 г = 5 ст. л. дрожжи сухие - 10 г = 2 ч. л. с горкой соль - 15 г = 1, 5 ч. л. с горкой сливочное масло - 100 г = 5 ст. л. мука - 830-850 г = 6, 5 стаканов Начинка: сливочное масло - 200 г = 1 стакан мука - 80 г = 4 ст. л. с горкой Вес сырого теста: 1525 г Выход: 8 больших булочек Температура выпечки: 190 C Время выпечки: 25 минут НАШ НОВЫЙ КАНАЛ ГАРАНТИЯ ВКУСА Нас можно найти ЗДЕСЬ КАНАЛ НА Дзене Инстаграм Вконтакте Одноклассники Телеграм канал ТикТок Наш сайт
Дата: 2024-02-06

← Чебуреки сочные без льда. Хрустящие из необычного теста с пузырьками! Мало кто знает этот рецепт

Хлеб печь не устаю: всё перемешал и в холодную духовку cold bread that i don’t touch with my hands →

Похожие видео

Любимая БУЛОЧКА из ДЕТСТВА КЯТА

• Юлия Смолл

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Комментарии и отзывы: 20

user-pp2vj7hy1e
Красиво' я люблю' ем только маленькие' ограничиваю выпечку. Стряпает круассаны сноха. Они едят много выпечки. Я люблю из ржаной муки изделия' смесь пшеничной и ржаной' или гречневой муки. Это полезней.
ответить

user-hj9kl8gd7m
Анастасия, я не сомневалась в вашей красоте! Но как такой молоденькой девочке удалось стать большим мастером своего дела Профессионализм на все сто! За рецепт спасибо! У вас всё шикарно!
ответить

user-lc4pt3mf8v
Настя Вы очень красивая как и вся Ваша вычечка спасибо Вам большое за Ваши рецепты и Ваш труд удачи Вам во всех Ваших делах здоровья. Попробую Ваш новый красивый рецепт.
ответить

user-jk8mp3hw6n
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, обязательно будем пробовать! А ещё на самом деле очень хотелось посмотреть на девушку с таким красивым, приятным голосом!
ответить

user-de2zi1uf1x
Ну какая красавица! я не говорю об Вашей выпечки - это шедевры! спасибо огромное за доставленное нам удовольствие наблюдать за волшебном приготовлении!
ответить

ninafaller5950
Очень приятно Вас, Анастасия, увидеть и слушать как всегда, приятно! Выпечка действительно выглядит как огромные краусаны но ещё красивше! Вкуснотища!
ответить

user-gk8qs3qt3y
Спасибо большое Настенька, за интересный рецепт, как всегда мне рецепт очень понравился! Люблю Ваши рецепты! Благодарю Вас, за Ваш Труд! Желаю Успехов!
ответить

MiyaRYT
Почаще в кадре вас хотим видеть, вы обаятельная женщина. Рецепты ваши от души. Ну а я иду печь эту фантастическую выпечку, ждите отзыв, сами напросились
ответить

user-uh2rj6vk2s
Здравствуйте Анастасия Спасибо Вам за Ваш труд За Ваши рецепты отличные Какая вы КРАСАВИЦА Только сегодня , пекла круасаны по вашему рецепту
ответить

user-xd4xn3wq8z
Вот и увидели мы Вас Настенька, красавица, умница и отличный кондитер, пекарь , спасибо Вам за рецепты, очень нравятся и за очередную вкусняшку.
ответить

user-og1zu5td3c
Чашечка кофе или горячего шоколада и ароматный домашний круассан это всегда очень вкусный завтрак. Спасибо мне очень понравился рецепт
ответить

user-wq2qg8xy3s
Какая умница! Столько всего нового, что не поспеваешь испробовать всё рецепты. Спасибо, что делитесь секретами, всё поясняете. Супер
ответить

masilda-igvc45
Очень обаятельная и привлекательная девушка и рецепт чудесный! А на хэйтеров не обращайте внимание, пусть лопнут от злости!
ответить

user-ox5vr6mp1v
Обалденные! Хрустящая корочка, а внутри нежнейшие. Детям мазать шоколадной пастой, а нам с мужем бутерброды с мясом, сыром
ответить

user-ym6dp6cx1z
Очень, очень аппетитно выглядит! Вот бы ещё начинку в них добавить, хоть немного, например, абрикосовый джем.
ответить

user-pp2vj7hy1e
Еще добавляю в стряпню каплю меда' мед дает запах и позволяет долго сохранять изделия. Это секрет моей мамы.
ответить

olgaleiman504
В первые я увидела вас, а не только голос и очень этому рада! Я обязательно воспользуюсь этим рецептом!
ответить

user-st6hq9ti8n
Спасибо за интересный рецеп, выпечка выглядит очень аппетитно.
Приятно было увидеть вас в кадре.
ответить

eda_na_lyuboj_vkus
Голос не соответствует внешности. Глазки маленькие и близко посаженные.
На любителя внешность)
ответить

user-rm2st9yn1t
Бережно сохраню рецепт. Настенька спасибо Выпечка как всегда выше всяких похвал
ответить

Добавить отзыв, комментарий

Другие видео канала

4:33

ЗАМОРОЗКА на зиму Баклажанов, Кабачков. Как лучше замораживать? Какие способы я выбираю?

3:36

Борщевая заправка на зиму или Борщ на зиму в банках. Самый вкусный рецепт заправки из свеклы, морк.

3:5

ХРЕНОВИНА на зиму из помидоров и чеснока ОГОНЁК с хреном